Ambasadorul Corpul orașului Jomtien Pattaya Harta, instrucțiuni de ghidare Tuk luat Sfaturi pentru călătorii în Pattaya termeni de turism Vremea în Thailanda Fructe lunar exotice din Thailanda Beach și zona de Na Jomtien Pattaya pentru turisti interesante pe Thailanda
Deși avocado este considerat unul dintre cele mai comune fructe din Thailanda. el nu este deloc un "nativ" al acestei țări tropicale. Patria fructelor exotice este jungla Americii Centrale și de Sud. Indienii care trăiesc pe continentul american au învățat să cultive avocado timp de trei mii de ani înainte de epoca noastră. Pe teritoriul Europei, fructul a fost adus de conchistadorii spanioli. Curând avocadoul sa răspândit în Spania, Africa, Israel și a pasit spre sud și est - spre țările tropicale din Oceanul Indian. Astăzi, avocadole sunt cultivate în majoritatea colțurilor subtropicale și tropicale ale planetei. Există mai mult de 400 de soiuri de fructe. Alte nume de avocado - „midshipmen ulei“, „crocodil (aligator) pere“, „vaca omului sărac.“
Descrierea biologică a avocado
Avocado (Persea americana) este o planta fructiferă din genul Perseus (familia Laurel). Fructele acestei plante se mai numesc avocado. Ei au o carne bogată în vitamine și minerale, ascunse sub pielea pimlică, care amintește de un crocodil. În limba rusă, această plantă are un alt nume - agat. Denumirea comună engleză a fructului - "para aligator" (pere de aligator).
Avocado este un copac în creștere rapidă, ajungând la aproape douăzeci de metri înălțime. Trunchiul drept este ascuns în spatele ramurilor dense. Frunzele mari (aproximativ 35 cm lungime) au o formă eliptică. Florile bisexuale mici, inconspicuoase, de culoarea verzui sunt situate în axile frunzelor.
Fructul de avocado este o boabe cu un singur semințe. Poate fi sferică, elipsoidală sau în formă de pară. Lungimea fructului maturat variază de la 5 la 20 cm, greutatea - de la 40 la 60 g până la 2 kg. Pielea este tare - verde închis într-un fruct imatur și aproape neagră în coajă. În centrul verde-galben, pulpa uleioasă este o sămânță mare.
100 g de avocado mature conține:
- grăsimi -15 g;
- apă 73 g;
- carbohidrați - 6 g;
- proteine - 2 g;
- fibre alimentare - 0,6 g;
- vitamine - 3,4 g.
Legendele avocado
Proprietăți utile ale avocado
Fructele de avocado conțin o mulțime de grăsimi, legate de acizi grași mononesaturați ușor de digerat și utili. Conținutul de avocado de grăsime nu este mult inferior coconutului. Prin urmare, fructele se referă la produse dietetice, deși se consideră că au un conținut ridicat de calorii.
Substanțele conținute în avocado au un efect curativ asupra pacienților cu hipertensiune arterială, cataractă a stomacului, diabet zaharat, gastrită. Nutriționiștii sunt sfătuiți să mănânce avocado cu cataractă, constipație, beriberi și ca o restaurare generală atunci când se recuperează de la o boală anterioară.
În plus față de fructele de avocado, curative sunt decocții de frunze și semințe. În medicina populară, acestea sunt utilizate pentru a trata colita cronică, dizenteria și enterocolita.
Care este răul avocado?
Un astfel de fruct util ca avocado este contraindicat la persoanele care au o intoleranță individuală la substanțele din compoziția sa. De asemenea, aveți grijă să mâncați avocado - acestea conțin substanțe toxice, doza crescută care provoacă alergii severe sau perturbări ale sistemului digestiv.
Avocado: trucul de a mânca
Principalul truc în utilizarea avocadoului este evaluarea maturității fătului. Pe rafturile de pe piețele din Thailanda intră adesea fructe imature - ferme la atingere, cu o densitate, pentru a gusta ca un dovleac neinspirat, carne. Dacă un astfel de fruct este dat "coace" (se așează timp de câteva zile), atunci gustul și densitatea pulpei se vor schimba. Acest avocado, atât în consistență, cât și în gust, seamănă cu un amestec de cartofi piure de verdeață și unt, dând pe deplin aroma de alune.
Avocado fructe sunt utilizate pe scară largă în gătit. Avocado este un ingredient al multor salate, supe, sushi, sandvișuri, gustări reci. Vegetarienii din dieta lor înlocuiesc adesea acest fruct cu ouă și carne.
Cum să mănânci avocado?
Pentru a mânca avocado, trebuie să tăiați fructele de-a lungul fătului în jumătăți și să extrageți piatra. Pentru a îmbunătăți gustul, carnea ar trebui să fie presărată cu sare și piper. Bon apetit!
Avocado de stocare
Fructe tăiate de avocado este un produs perisabil. Cu toate acestea, durata de conservare poate fi mărită prin lubrifierea pulpei de-a lungul planului de tăiere cu suc proaspăt de lime. Dacă doriți să accelerați maturarea fructelor avocado achiziționate, trebuie să le puneți într-o pungă de hârtie cu mere sau banane.
Apropo ...
Fructele de avocado nu sunt folosite doar ca hrană. Dintre acestea, un ulei de valoare este folosit pentru a face cosmetice. Proprietățile antioxidante ale unor astfel de produse cosmetice sunt apreciate de femei nu numai din Thailanda. dar și multe țări din Europa și America. Odihnind în "țara Siam", puteți găsi multe saloane care oferă măști, creme și șampoane proaspăt preparate din avocado.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: