Vertuta cu mere
Reteta pentru acest test este vintage. Lucrul cu el, o mare placere pentru gazda. Tot ce vrei, poți crea din acest test.
Pentru mine prescripția a trecut prin dreptul de succesiune de la bunicuța mea.
Voi fi foarte fericit dacă veți obține bine pentru dvs. și pentru rudele voastre. Nu mă îndoiesc că așa va fi.
Aluatul este pur și simplu superb!
testul ProduktyDlya: Ulei vegetal, orice - 3/4 cana (- 250 ml) apă, bine incalzita - 1 chashkaSoda full - pe vârful Nogent adaugă zahăr și, în plus, sare Făină - la cerere, ca zaberotDlya umplere: YablokiSaharVanilny saharKoritsaIzyum (opțional) gustul copilăriei ...
Procesul de gătit:
În castron, turnați uleiul vegetal, puțină sifon, adăugați apă bine încălzită, adăugați treptat făină. Zahăr, în special sare nu se adaugă! Se amestecă intens. Cel mai important - aluatul ar trebui să fie foarte moale și mai ușor!
Acoperiți cu un prosop și lăsați, literalmente, câteva minute.
Acum, cel mai important lucru.
Lubrifianți în făină cu un cuțit, tăiați mici bucăți de aluat, alternativ puse pe locul de muncă alunecat cu făină. De asemenea, rotiți cilindrul cu făină și începeți unul de la un moment dat.
Este bine să rulați un cerc, acum întindeți aluatul cu plăcuțele degetelor.
Folosind plăcuțele de deget, scoateți cu grijă marginile aluatului fără mișcări ascuțite.
Întoarceți aluatul și trageți din nou încet.
Vreau să avertizez - dacă există o lacrimă și un pic - nu vă faceți griji. Stropiți imediat cu făină, acoperiți și rotiți cu un bolț de rulare. Nu există nici o tragedie, te asigur. test mai plin de har pentru a lucra, nu știu, dar am coace de la 14 ani și în arsenalul meu de toate tipurile, în funcție de gradul de dificultate, rețete.
Dar nu vom fi distrași.
Acum, ungeți bine cu ulei vegetal. În mai multe locuri, alunecați aluatul laminat cu o furculiță și lăsați-l, literalmente, pentru un minut.
Este timpul pentru umplere.
Luați două mere de dimensiuni medii. Clătiți, coajați mere, grătar, dar nu foarte fin, nu ca și cartofi piure. Nu, nu este necesar. Răspândiți merele într-o bandă largă, trecând de la marginea aluatului. Îndreptați-vă cu mâna. se presara peste mere: zahăr vanilat, de-a lungul topping-uri obișnuite de zahăr, doar o fâșie îngustă presărat cu scorțișoară. Cine îi place, poate adăuga stafide. Nu adaug aceasta reteta, desi stiu stafide foarte mult.
Acum, de ambele părți, în același timp, acoperiți marginile aluatului și începeți să înfășurați, sub forma unei role subțiri, trăgând din nou aluatul.
Dar vreau să vă avertizez - spre deosebire de strudelul evreiesc (reteta va fi dată mai târziu), vertuta cu mere este mult mai largă.
Strângeți până la capăt, în jurul marginilor pentru a prinde aluatul, dar frumos, frumos, astfel încât capetele să nu fie rigide. Acum, ambele mâini netezit umplutura (cursul tactil), pe întreaga vertuty și a pus pe copt uns cu ulei abundent.
Din acest număr, 5-6 vert. Cel puțin 2 mere merg pe fiecare vârf. În funcție de varietatea de mere, va fi nevoie de zahăr atât de mare. Aciditatea este mai mult, dulcele este mai puțin.
Când tigaia este plină, ungeți fiecare vertuta cu ulei, presărați cu un pic de zahăr în mijlocul fiecărei crenguțe pentru frumusețe.
Cine îi place, poate stropi cu scorțișoară. Coaceți pentru o scurtă perioadă de timp pe căldură medie până când fierbeți.
Pentru a fi sincer, nu am niciodată măsură de timp. Mă uit după culoare. Vertuta ar trebui să fie cafea ușoară.
Totul despre sănătate! Ajută-te, te rog.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: