Utilizarea apei în creșterea animalelor

Productivitatea și sănătatea animalelor și a păsărilor de curte depind nu numai de nivelul de hrană, ci și de buna organizare a furnizării de animale cu apă benignă în ferme și pășuni. Calitatea apei utilizate pentru fermele de creștere a animalelor nu respectă întotdeauna pe deplin cerințele sanitare și igienice. Acest lucru se datorează faptului că corpurile de apă deschise sunt ușor poluate, iar în sursele subterane adânci în apă există o cantitate mare de săruri minerale. Atunci când se utilizează apă contaminată sau foarte mineralizată în animale (păsări de curte), productivitatea scade și apar diverse boli.







Apa destinată pentru animale și păsări de curte, ar trebui să fie considerate ca fiind corespunzătoare numai în cazul în care este în calitate nu este foarte diferită de cea recomandată pentru uz uman. Organismul animalului se află într-o stare de metabolism constant cu mediul înconjurător, în care apa implică în mod necesar. Toate procesele metabolice vitale din organism au loc numai în soluții apoase de substanțe organice și anorganice. Animalele cu foamete, dar cu aprovizionarea cu apă pot supraviețui timp de 30-40 de zile, deși pierd până la 50% grăsimi, carbohidrați și proteine. Cu o lipsă totală de apă, animalele mor după 4-8 zile. Rezultatele studiilor fiziologice demonstrează că metabolismul apei la animalele sistemului nervos este reglementat prin intermediul glandelor endocrine, in primul rand pituitara si sistemele excretorii -dyhatelnoy, renale, glandele sudoripare, intestine.

La timp și în cantități suficiente, consumul de apă de către animale, combinat cu hrănirea rațională și deplină, contribuie la productivitatea lor ridicată. Un iaz de udare bine ajustat ajută la creșterea producției de lapte la vaci cu 25-30%. La vacile de lapte, necesarul de apă crește odată cu creșterea producției de lapte. Pentru 1 litru de lapte, vacii consumă de la 2,31 până la 3,17 litri de apă și împreună cu apa din furaj, până la 4,0-5,1 litri. O vacă cu un randament de lapte de 12 kg băuturi 35-40 litri pe zi. Pasărea la hrană uscată nu primește mai mult de 10% apă din nevoia sa generală. Cu acces liber la apă, ea bea apă după cum este necesar, aproximativ 0,2-0,3 litri de apă la 100 g furaje mixte. Cercetarea științifică a stabilit că pentru 1 kg de materie uscată animalele consumă următoarea cantitate de apă: cai - 2-3 litri; bovine - 4-6 litri; porci - 6-8 litri; oi - 2-3 litri.

Din punct de vedere igienic, se recomandă satisfacerea animalelor cu multă apă potabilă, pentru a le da în mod repetat, de preferință la intervale regulate.

Apa naturală extrasă din diverse surse nu este complet curată. În contact cu circuitul și pe sol cu ​​diferite substanțe, se amestecă cu ele și le dizolvă parțial. Diferite microorganisme (bacterii) intră, de asemenea, în apă, care poate fi agenți cauzatori ai multor boli. Prin urmare, nu toată apa poate fi consumată nu numai pentru consumul de animale, ci și pentru scopuri tehnice.

2.4.2. Cerințe sanitare și igienice pentru apa potabilă

Apa potabilă trebuie să fie curată, transparentă, incoloră și inodoră, fără substanțe dăunătoare, microorganisme patogene (bacterii) și ouă de helminth. Indicatorii de calitate sanitară și igienică a apei potabile sunt reglementați de GOST 2874-73 și 2761-57, care indică limitele admisibile ale valorilor proprietăților sale fizice, chimice și bacteriologice.

Proprietățile fizice includ temperatura, transparența și turbiditatea, culoarea, mirosul și aroma. Intensitatea proceselor biologice de auto-purificare a apei în corpurile de apă depinde în mare măsură de temperatura acesteia. Apa caldă prea slabă stinge setea, băutura prelungită cu apă cu o temperatură mai mare de 293 K poate duce la o sensibilitate crescută la bolile catarre. Temperatura apei are o mare influență asupra productivității animalelor. Când se udă animalele cu apă rece, o cantitate semnificativă de energie nu este cheltuită pe formarea de produse, ci pe încălzirea apei potabile. Pentru a compensa căldura reziduală, sunt necesare alimente suplimentare. Conform rezultatelor studiilor efectuate în condiții de producție, se recomandă temperaturile cele mai favorabile pentru consumul de alcool: lapte și vaci sterile 288. 289 K; în timp ce bea alte animale adulte 285. 287 K. Temperatura apei în scopuri casnice și de băut ar trebui să fie în intervalul 280. 285 K. În procesele tehnologice se iau următoarele valori ale temperaturii apei: spălarea ugerului 310. 311 K; pentru spălarea țevilor de lapte și a ustensilelor pentru lapte 328. 338 K; pentru prepararea furajelor la viței 313. 338 K.







Apa potabilă trebuie să fie clară. Dacă în ea există particule organice sau minerale, apa devine tulbure. Turbiditatea apei potabile nu trebuie să depășească 2 mg / l.

Culoarea apei din ferme este cauzată de prezența substanțelor humice dizolvate în ea. În cazul în care culoarea se datorează contaminării cu canalizare sau deșeuri de fecale, atunci este imposibil să se utilizeze astfel de apă fără tratament prealabil în scopuri de băut. Cromaticitatea este determinată prin compararea eșantionului de testare cu standardele de apă colorată și evaluată în grade pe o scară specială. Conform standardelor de calitate, culoarea apei nu trebuie să fie mai mare de 20 °.

Mirosul și gustul depind de impuritățile conținute în apă. O bună apă potabilă nu trebuie să aibă un miros străin, iar gustul ar trebui să fie plăcut și răcoritor. Intensitatea mirosului și a gustului apei este estimată pe un sistem cu cinci puncte: nu există gust - 0; foarte slab - 1; slab - 2; notabil - 3; distinct - 4; foarte puternic - 5. În conformitate cu standardele de calitate pentru apa potabilă, mirosul și gustul său, determinat la o temperatură de 293 K, nu trebuie să depășească 2 puncte.

Reacția activă a apei indică gradul de aciditate sau alcalinitate și este caracterizat printr-un pH de hidrogen, adică concentrația de ioni de hidrogen. Valoarea apei naturale variază de la 6,5 ​​la 9,5. Cele mai acizi sunt apele mlaștine, iar cele alcaline sunt subterane. Apa benignă trebuie să aibă o reacție neutră sau ușor alcalină (pH în intervalul 6.5-8.5). Dacă în apă deschisă pH-ul apei este sub 6,5 sau mai mare de 8,5, acest lucru indică faptul că este contaminat cu canalizare. Valorile indicelui de hidrogen sunt determinate electrometric folosind un pH-metru de laborator (potențiometru) sau un indicator universal (în pulbere) utilizând o scară specială de comparație.

În studiile de igienă, deseori se determină cererea biologică de oxigen (BOD), adică cantitatea de oxigen dizolvată în 1 litru de apă consumată prin oxidarea substanțelor organice în 5 zile. depozitare la 291. 293 K. Cu cât mai mult în această probă de substanțe organice ușor oxidante, cu atât mai mare este scăderea concentrației de oxigen dizolvat în această probă.

Următoarea clasificare a apei în rezervoare deschise pentru BOD pentru cele cinci zile de depozitare (BOD5) a fost adoptată: 1) foarte curată - pierderea a 1 mg de oxigen; 2) pierderea netă de 2 mg; 3) destul de curat - o pierdere de 3 mg; 4) puritate îndoielnică - pierderea a 5 mg; 5) foarte contaminat - pierderea a 10 mg de oxigen pe 1 litru de apă. În apa surselor de apă Pri-Fem (iazuri), valoarea BOD5 variază între 3,5 și 8,4 mg / l, adică apă în iazuri de calitate sanitară scăzută. Proprietățile bacteriologice ale apei sunt caracterizate prin contaminare bacteriană, adică, cantitatea și tipul de contaminanți introduși în ea. Aptitudinea de utilizare a apei este stabilită de organismele de inspecție sanitară.

La poluarea surselor de apă drojdia de origine animală (gunoi de grajd, urină, canalizare și ouă de helminți) în iazurile obține bacteriile care cauzeaza boli gastrointestinale (febra tifoidă, dizenteria, holera). Astfel de bacterii se numesc patogene. În prezența acestor microorganisme și ouă de helminth, apa este o sursă de infecție a animalelor cu boli infecțioase și invazive.

Din punct de vedere epidemiologic, în cazul în care valoarea de estimare a apei sunt în primul rând microorganisme patogene și ouă de helminți. Dar detecta direct agenții patogeni în apă este foarte greu, așa că este sanitară și evaluarea bacteriologic se realizează prin parametrii indirecte: numărul de microbiene, E. coli titrului (titrului coli) și indicele coli.

Numărul microbian - este numărul total de bacterii la însămânțare de 1 ml de apă nediluat după 24 ore de cultivare la temperatura de 310 K. Apa fântâni bine echipate număr de bacterii variază de 10-30; în apele puțurilor mele - 300-400; în apa corpurilor de apă curată - 1000-1500 în 1 ml. In apa de la robinet, cu spălare și dezinfectare a numărului de bacterii nu poate depăși 100 în 1 ml apă.

Titrul de coli este cel mai mic volum de apă (în mililitri), în care se află o colibacăină. Conform studiului a constatat că, atunci când o contaminare semnificativă cu substanțe organice în titrului coli deschise de apă (lacuri, iazuri) este 0,1-0,004. apa Benign robinet trebuie sa aiba titrului coli nu mai puțin de 300. în apă pură, fântâni arteziene coli Titrul este de peste 500. Puțurile de apă folosite fără dezinfectare, spune titrului coli de cel puțin 100. index Coley - este numărul de bacterii coliforme in 1 l de apă. Apa de la robinet după curățare și dezinfectare cantitatea de bacterii coliforme în 1 litru nu trebuie sa fie mai mare de 3, și în puțuri de apă și utilizate fără dezinfectare; - nu mai mult de 10 la 1 litru.

Sursele de apă sunt poluate prin canalizare din ferme și complexe de animale, îngrășăminte, detergenți sintetici, pesticide, deșeuri industriale și municipale și produse petroliere. Toate tipurile de poluare sunt împărțite în biologice și chimice. Controlul asupra deversării apelor reziduale, purificarea și dezinfectarea acestora este responsabilitatea supravegherii medicale și veterinare în conformitate cu "Regulile pentru protecția apelor de suprafață împotriva poluării din canalizare".







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: