Vezi și în alte dicționare:
echivalenți ai untului de cacao - 20) unt de cacao echivalenți produse cu conținut de grăsimi de cel puțin 99 la sută, având compatibilitate cu unt de cacao, în orice proporție de călire care au nevoie, având similar cu unt de cacao, proprietățile fizice și chimice și compoziția de nomenclatură oficială ... ...
Înlocuitorii de unt de cacao POP-tip - 22) înlocuitori pentru uleiuri de tip POP cacao (POP indică prezența în produsul 2 oleodipalmitina) produse cu un conținut de grăsime de cel puțin 99 procente având compatibilitate parțială cu unt de cacao (cel puțin 25 la sută), care au nevoie de ... ... terminologia oficială
Amelioratorii de cacao ulei de tip SOS - 21) amelioratori de cacao SOS tip ulei (SOS indică prezența în produsul 2 oleodistearina) produse cu un conținut de grăsimi de cel puțin 99 la sută având compatibilitate ridicată cu unt de cacao, în orice proporție de călire care au nevoie, ... ... Terminologie oficială
Non-Temperamentul înlocuitori de unt de cacao sunt de tip lauric - alternative 24) Non-temperamentale produse lauric tip de unt de cacao cu un conținut de grăsime de cel puțin 99 la sută, nu necesită temperare, produse pe baza de uleiuri vegetale modificate care conțin cel puțin 40 la sută ... ... Terminologia oficială
Non-Temperamentul înlocuitori de unt de cacao de nelaurice-tip - 23) fără cumpatul înlocuitori de unt de cacao de produse non-tip lauric, cu un conținut de grăsime de cel puțin 99 la sută, nu necesită temperare, produse pe baza de uleiuri vegetale modificate, care nu conțin mai mult de 1 la sută ... ... Terminologia oficială
CACAO - cacao, cacao semințe de fructe copac de Theobroma cacao L. (. Sterculiaceae SEM), în creștere în stare sălbatică în pădurile seculare ale izvoarele din bazinul Amazonului și cultivate în țările tropicale ale Americii River, Africa și Asia (până la 13 ° N și de sud ... ..... Marea Enciclopedie Medicală
penițe de cacao - penițe de cacao: sâmburi de fasole cacao concasate și prăjită cu conținut de cacao în masă de ulei de minimum 50%, fracție de masă de apă de nu mai mult de 3%, fracție de masă de coajă de cacao nu este mai mare de 2%. Sursa: PRODUSE DE COMBUSTIBILITATE ȘI CONFECȚIONARE SEMI FINISAJĂ ... Terminologie oficială
Cacao catenar - cacao catenar: cea mai mică fracțiune din boabe de cacao zdrobite la fracție de masă de unt de cacao de cel puțin 30%, fracție de masă de coajă de cacao nu este mai mare de 3%, fracție de masă de apă de maximum 5%, gradul de măcinare nu este mai mare de 20%. Sursa: produse de confecții și ... ... Terminologie oficială
CACAO - arbore de cacao (Theobroma cacao), al sterculioideae arborele genealogic (Sterculiaceae) din America tropicala, oferind materie primă pentru producerea ciocolatei și a băuturilor cacao. Ciocolata este obținută prin măcinarea semințelor decojite și prăjite (boabe de cacao) ... Enciclopedia Collier
COCOA OIL - (Oleum sau Butyrum Cacao Φ VII), se obține ca produs secundar în producerea așa-numitei. Cacao și ciocolată din Olanda; este presat într-o presă încălzită la 70 ° 80 ° de prăjit, curățată, decojită și amestecată cu fasole de apă 10% ... Marea Enciclopedie Medicală
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: