Laptele de capră aparține unor alimente dietetice extrem de nutritive, care au proprietăți medicinale și bactericide. Se consumă atât în formă naturală, cât și în formă prelucrată (brynza, lapte acru, brânză, unt, etc.). Capra la Molo are miros și gust specific cauzat, factori de mediu stvennostyu ereditar, vârstă (capre adulte au miros mai clare de lapte), stadiul lactației (miros de lapte lactație târziu și un gust mai clară). Laptele proaspăt de capră poate fi păstrat timp de câteva zile în frigider, fără a schimba mirosul și gustul.
Laptele de caprine cu compoziție chimică și unele proprietăți sunt similare cu vaca, dar mai caloric, conține o cantitate crescută de substanțe uscate, grăsimi, proteine și săruri minerale. Este recomandat copiilor și pacienților, deoarece este ușor digerat. În plus, persoanele care au lapte de vacă cauzează alergii, de obicei tolerează laptele de capră.
Capra de capra (carne de capra) pentru gust si calitati nutritionale este similara cu carnea de miel si are o valoare nutritiva ridicata. Conține apă 62-63%, grăsime 15-21, proteină 16-17%. Capra este mai puțin grasă decât mielul. Grăsimile din caprine sunt amânate în principal pe organele interne. Umiditatea și depozitele de grăsimi intramusculare sunt mult mai slabe decât la ovine, în special la rasele de carne. Capra de capră este mai deschisă decât mielul, iar grăsimea are o culoare pur albă.
Lână de capră și capră în jos. De la caprine, precum și de la oi, primesc lână una-nativă și eterogenă. Caprele, care dau un strat omogen, semi-subțire, se numesc lână. Caprele cu părul dur, care au o mulțime de puf în fleece și pot fi pieptănate, se numesc păsărici. Spre deosebire de puful de oaie fina fină, capra jos reprezintă un substrat. Conform caracteristicilor morfologice, tipul de fibre de lână din caprine nu este diferit de cel al oilor.
Pentru goatskin tipic un randament foarte ridicat de fibre pure, care poate varia între 75 și 99%, datorită cantității Cf.-tively mici de sudoare și glande sebacee, iar urmatoarea sequently și suint în primul rând în downy grubosherst-TION și capre. Spre deosebire de lâna de merino pentru capra în jos, există o cantitate mai mică de cântare, ceea ce determină o mai bună retenție a coloranților. Cele biologice specifice Caprele singularitate unicitatii care apare la toate rasele molt fibrele din pene și tranzitorii, și numai după aceea de gardă, care produce în cele din urmă cea mai înaltă calitate carpetă sy-Rieux la vycheske în stadii incipiente.
Capra jos este o materie primă foarte valoroasă pentru producerea de produse subțiri, calde și moi, pâslă și tricotaje. Cererea mare este folosită pentru astfel de obiecte, de la batiste calde și deschise la muncă, stoles. Cele mai bune exemple de lână echivalent metiși și caprine din lână semi-grosiere (mohair) utilizat pentru producerea de pluș înalt grad tricotate și alte articole.
Caprele sunt utilizate pe scară largă pentru a realiza diferite tipuri de piele de înaltă calitate: maroc, husky, chevron, piele de căprioară și alte blănuri valoroase.
În comparație cu oile la caprine, pielea este mai elastică și mobilă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: