Supa cu taitei de orez
Regele alimentelor stradale thailandeze, împreună cu o salată de papaya verde. Soma Tam - supă cu fidea de orez.
Acest fel de mâncare a venit în Thailanda din China, așa că este obișnuit să mănânci tăiței cu bețișoare și supă cu o lingură.
În fiecare variantă taiței supa - cu un fidea subțire sau gros de orez cu fidea de ou cu carne de vită, de porc sau de pui, cu carne de pui sau carne de vită bile, cu sânge, ficat, și chiar și cu sau fără bulion. Există chiar și Tom Yam cu fidea.
Nuielele din Thailanda pot fi consumate pe stradă, în supermarket și pe piață. Moto-bucătăriile mobile la prânz oferă tăiței la birouri. Așa este populara această supă în Thailanda.
Dar, cel mai important, nu este doar delicios, dar, de asemenea, util din cauza condimentele chinezesti - supa, se adaugă goji, ghimbir uscate, semințe de coriandru, dafin, bețișoare de scorțișoară, anason stelat (anason în formă de stea-) și yam chineză. Toate aceste condimente îmbunătățesc digestia și reduc nivelul de zahăr din sânge. În Thailanda, astfel de seturi de mirodenii sunt vândute în supermarketuri.
Condimente pentru supa de orez
Condimentele pot fi diferite în funcție de preferințele dvs. Pentru un gust mai european, puneți numai lauri, coriandru și ghimbir. Rău și scorțișoară - destul de specifice în supă)))
Rețetă pentru supă thailandeză cu tăiței de orez și pui
Ingrediente pentru 4 portii:
- 8 pahare de supă de pui,
- 4 picioare de pui fierte,
- 4 linguri. linguri de sos de soia întunecat,
- 4 linguri. linguri de sos de soia ușoară,
- 120 de grame de fidea de orez,
- Răsaduri de masă. ceapa verde, usturoi prajit si piper negru / rosu la gust.
1. Se fierbe bulion avans supa de pui 4 pulpe de pui cu condimente (1 linguriță uscate goji, seminte de coriandru 1 lingura intr-o punga de in, 1 lingura de ghimbir uscat, frunze de dafin 2, 1 stick de scorțișoară, o stea de badyan) și o cantitate mică de sare. Tulpina și se adaugă un sos de soia ușor și întunecat.
2. Se fierbe tigaia cu apă și se fierb fidea de orez timp de 1-2 minute. Dacă utilizați lămâie masha, apoi blanch-le cu fidea.
3. Puneți fidea pe plăci, puneți fiecare placă pe un picior de pui, turnați 2 cupe de bulion. Se presara piperul, ceapa verde tocata si usturoiul prajit la gust.
Supa cu taitei de orez
Articole similare
-
Reteta pentru pregatirea rapida a taieturilor de orez sau a vermicellilor - ce arata fidea de orez -
-
Taitei Yakisoba cu reteta de vita - bucate principale din bucataria japoneza
Trimiteți-le prietenilor: