Supa de varza activa este o mancare rusa minunata, care iubesc vegetarienii si cei care adera strict la post. Ele sunt preparate pe bază de bulion de legume, iar componenta principală este varza de varză.
Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos, în ciuda faptului că nu există ingrediente de carne. Gatiti este foarte simplu, dar pentru ca si un incepator nu va fi greu sa gatiti o astfel de supa. Dacă vă îndoiți încă de aptitudinile culinare, atunci urmați recomandările acestei rețete foto și cu siguranță veți obține!
Bucurați-vă de cei dragi și, bineînțeles, de voi înșivă cu acest fel de mâncare delicioasă și gustoasă!
Ingredientele
varză acră
(500 g)
morcovi
(2 buc.)
cepe
(1 buc.)
Ulei vegetal
(4 linguri)
Grau de grâu suplimentar
(2 linguri)
Frunza de brad
(2 buc.)
Pulbere de piper negru
(la gust)
Sare alimentară
(la gust)
apă
(1,2 I)
Pași pentru pregătire
Primul lucru pe care îl vom face atunci când pregătim supa de varză acidă slabă - este pregătirea tuturor ingredientelor necesare acestui fel de mâncare. Apropo, ca un condiment în acest caz, va fi adecvat să se utilizeze rădăcina de telina.
Legumele sunt pregătite în avans: a mea și curățați-le.
Să începem procesul de gătit! Deci, trebuie să luați varză. Am combinat saramura din ea. Apoi puneți varza într-o cratiță. După aceea, adăugați pastă de tomate și rădăcină de telină tocată (puteți utiliza o versiune uscată a acestui ingredient).
Acum turnați în tigaie un pahar cu apă sau cu bulion de legume, preparat în prealabil. Se stors varza la foc mic in acest mod timp de treizeci de minute.
Acum este momentul să faceți o prăjitură de legume. Vom începe cu ceapa. Îl curățăm de coji și ștergem bine. După aceea, trimitem raza să se prăjească pentru o perioadă, până devine transparentă.
În timp ce raza este prăjită, vom pregăti morcovi și țelină. Legumele pe care le vom spăla, vom curăța și o vom face pe un răzuitor mare. Apoi le trimitem la o tigaie cu ceapa.
Pe măsură ce zazharka este gata, îl trimitem într-o tigaie cu varză și bulion de legume. Ne pregătim acul, acru, în acest fel, timp de cincisprezece minute.
Acum turnați un alt litru de bulion de apă sau de legume și gătiți-l tot timp încă 10 minute.
În timp ce supa noastră vine pe aragaz, vom face un amestec de făină. Pentru a face acest lucru, încălziți tigaia și turnați pe el două linguri de ulei de floarea-soarelui. Apoi, trimitem făina la tigaie și o prăjiți până la aur. După aceea, de la tigaia noastră până la tigaie, luăm câteva linguri de bulion și aducem amestecul de făină într-o consistență omogenă.
Masa rezultată este trimisă în tigaie cu supă de varză.
Nu uitați să adăugați sare, piper și adăugați o frunză de dafin.
Lăsați cratița la foc mic timp de încă cincisprezece minute.
* Înainte de a servi supă lenton cu varza la masă, dați-le puțin să insiste!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: