Un cupid alb este un pește râu din familia crapului. Greutatea ei poate ajunge până la 40 kg, dar soțul meu a adus o captură mai mică, bineînțeles. Fletul destul de carnos permite ca carcasa să fie utilizată într-un întreg cu umplutură.
INGREDIENTE
- Cupidon 1 bucată
- Ceapă 2 bucăți
- Sampanie 250 grame
- Hrișcă 1 sticlă
- Sour Cream 0,5 sticlă
- Sare Pentru gust
- Piper negru Pentru gust
- Ulei vegetal 2 Art. linguri
- Tomato 1 bucată
- Suc de lămâie 1 Art. o lingură
Curățați peștele. Îndepărtați din ea interiorul și oasele, capul. Spălați cupidul. Hrișcă gătești până gata.
Pe ulei încălzit se prăjește ceapa tocată până se moale. Adaugă ciuperci la el. Apoi gătiți câteva minute. Adăugați terciul pregătit. Se amestecă și se adaugă smântână, sare și piper.
Sare de pește cu sare și piper, umplute cu o tigaie. Puneți Cupidonul într-un manșon pentru a coace pe o foaie de copt. Sprângeți peștele cu suc de lămâie și puneți felii de roșii deasupra.
Ar trebui să coaseți abdomenul cupidului în mijloc și să fixați mâneca. Trimiteți vasul la cuptor.
Coaceți vasul în cuptor la 180 de grade timp de 45-60 minute până când fierbeți. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: