Solyanka carne, produse alimentare, recenzii

Solyanka (inițial un sat [1]) - un fel de mâncare rusă, o supă pe carne abruptă, pește sau ciupercă de ciuperci cu condimente picante.

Solyanka are trei tipuri: carne, pește și ciuperci [2]. Bazele Salsola acute dulce și sărat datorită adăugării de componente cum ar fi muraturi, masline, capere, lamaie, kvass, sărate sau ciuperci marinate [2]. Solyanka combină componente și varză (varză, smântână) și rassolnika (muraturi, saramură de castraveți) [2]. Carnea solyanka include carne tocată fiartă de diferite tipuri, carne de vită corn, carne afumată și produse din cârnați. În salatele de pește - pește roșu fiert, sărat, afumat (sturion). În toate cătunele există o mulțime de condimente: piper, patrunjel și mărar.

Încărcați fotografia / adăugați prin URL

Salsola cu pui și carne afumată

Dacă nu pentru prezența cârnaților, fierte acest fel de mâncare mai des. Și așa o pauză pe masa mea o dată sau de două ori pe an. Dar asta nu se oprește să o trateze foarte bine. Solyanka este bună în timpul iernii, este bogată și parfumată, cu o ușoară aromă.

Kislinku dă brânză (cu roșii sau castraveți), precum și castraveți sămânți sau ciuperci sărate. Și asta, și apoi dă un gust minunat și se potrivește perfect cu dressingul de roșii. Deci, iată rețeta pe care mă gatesc.

1-2 fileuri de pui (sau un piept de pui mic);

250-300 g de carne afumată (iau fără grăsime);

250-300 de grame de salam;

Uită-te la cantitatea ta cu carne afumată. Iau un raport de 1: 1 cu carne. Fileul de pui poate fi înlocuit și cu carne de vită.

1-2 cartofi mari (sau 4 medii);

1 cană mică de măsline;

2-3 castraveți sărate sau 250 g ciuperci sărate;

1 cană de saramură (dacă sarea este puternică, apoi o jumătate de pahar);

verdeață, sare, piper, 2-3 linguri. pastă de tomate.

Fileul de pui fierbe până se pregătește și se scoate. Când gătiți, îndepărtați spuma. În broască aruncați cartofi tăiați și orez. Se toarna bine ceapa si morcovul. Se prăjește legumele, se adaugă pasta de tomate și un bulion mic. Se rotește 10 minute până se gătește.

Carne afumată și salam tăiat în fâșii și castraveți. Dacă în loc de castraveți squash, apoi se taie. Tăiați măslinele în jumătate sau în 4 părți.

Timp de 5 minute până când orezul și cartofii fiert pentru a adăuga la ei saramura, umplutura de tomate vegetal, castraveți (ciuperci), carne și salam, măsline. Savurează condimentele la gust.

Pătrunjelul este tăiat și turnat înainte de a opri supa.

Serviți cu ierburi și smântână. Dar mănânc și așa.

Cum să gătesc și cum să servesc amestec?

Carnea din carne de solyanka este cu siguranță greu pentru figura. Dar eu încă mănânc solyanka, îmi place această supă bogată, iar soțul meu îi iubește cum îl gătesc. Solyanka întotdeauna mă îmbogățesc. În instituțiile solyanka comand și periodic.

Într-o solyanka de carne, o rețetă trebuie să conțină cel puțin trei soiuri de carne sau produse din carne. Solyanka gătesc pe bulion de carne de vită, în majoritate, mult mai puțin frecvent pe bulion de pui. Necesită, în amestecul de carne, să adaug ingrediente cum ar fi măslinele sau măslinele și căpriorii. Fără căprioare, Solyanka nu este atât de pictată. Și, bineînțeles, nu puteți găti solyanka din carne fără castraveți sărate sau murate. Brânză din castraveți în solianku Nu adaug niciodată. Mi se pare că acest lucru nu este necesar.

Solyanka este convenabil să gătească după sărbători, când există multe tipuri diferite de bucăți de carne. Toată carnea pentru sarea de sare mă roase în mod necesar, da, este foarte dăunătoare, dar este foarte gustoasă. Minus solyanka doar că este nevoie de timp pentru a găti.

Servesc un solyanka de carne cu lămâie, verdeață și smântână. O farfurie de sare poate fi consumată o jumătate de zi.

Carnati din carne.

Toți membrii familiei noastre o iubesc cu adevărat. Nu gatestem atât de des, pentru că este, în general, o plăcere scumpă.

Aș dori să vă prezint reteta pentru solyanka în multivariate. Este destul de simplu și rapid.

Ingrediente: carne de vită fiartă (250-300 g), afumate (250-300 g), 1 ceapa, pasta de tomate (1 lingura), muraturi (3-5 bucati), 1 lamaie, masline negre, smântână, mărar, frunze de dafin 1 bucată, sare, piper și ulei vegetal pentru prăjire.

Pregătire: modul de carne, cârnați și cuburi de castravete sau paie. Rotiți multivarkul în modul "copt" timp de 30 de minute. În cratiță adăugați unt, produse din carne, ceapă, prăjiți timp de 15 minute, apoi adăugați castraveți și pastă de tomate, se amestecă. Se prăjește până la expirarea timpului.

Se toarnă în apă sau în bulion. Adăugați sare, piper, frunze de dafin. În setul multivark, setați modul "Stew" timp de 40 de minute.

Când așezați masa, adăugați o felie de lămâie și măsline pe pâlnie.

Îmi place solyanka

Foarte ca o amestecătură, dar eu gătesc foarte des, eu nu ia în considerare o supă consistent (kartohu nu trebuie să completeze sațietate), în afară de Solyanka încă masa de grăsime, și am prefera simple, chiar dieta, supe, conținut scăzut de grăsime.

Câțiva ani Solyanka a fost o supă favorită dimineața, după sărbătoarea de Anul Nou, supa de carne preparate în avans, iar restul de ingrediente - mezeluri, masline, muraturi - toate acestea într-o cantitate suficientă rămâne după sărbătoare, de altfel, și nu doar după NY. După orice vacanță există multe resturi, nu puteți termina să mâncați și preparați o supă favorită!

Pentru Halofitele gatiti, de obicei, carne de pui sau carne de vită supa de puternic, am adăuga două tipuri de mezeluri - fierte si afumate, pot fi cârnați chiar de vânătoare și șuncă aruncare. Dacă după vacanță există măsline sau măsline, nu-mi place să le mănânc, le îngheț, apoi le folosesc pentru a face supă. Solyanka Îmi place picant, așa că am generos sezon cu piper rosu

Regret că uneori nu avem tendința de a servi supe oaspeților, tot mai multe salate sunt gătite, dar gustări, două băuturi calde + prăjituri! Și eu, aici, pentru vizitatorii care au venit la mine la vacanța de Anul Nou, am turna solyanku, ea, vorbesc, și de la un hang-over ajută sau asistă.

Îmi place foarte mult supa asta, mai ales când pudra este acră, pleacă și bogată.

Eu nu pregătesc ((

Pentru viitorul soț, felul de mâncare, care a fost gătit pentru prima dată, a fost doar o pauză. Toate după rețetă, așa cum ar trebui să fie, pe un bulion de carne, trei feluri de cârnați etc., dar acolo a fost cu reticență. Nimic nu spunea adevărul, dar din punctul de vedere era clar că nu mai era nevoie să-l mai gătești. Acum știu că nu mănâncă deloc supe) Solyanochka - un fel de mâncare este bun, dar nu pentru fiecare zi, grasă și bogată în calorii.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare