Site personal - de ce bucătăria rusă este atât de utilă pentru sănătate

De ce este bucătăria rusă atât de utilă pentru sănătate?

Dieta mediteraneană, dieta pe macaroane, zile de descărcare pe uscat. S-ar putea să vă gândiți că toate alimentele utile pentru organism se găsesc numai în bucătăriile de peste mări. Și bucătăria rusă este ceva greu și dăunător. De fapt, acest lucru nu este cazul deloc. Și faptul că mulți dintre cei care doresc să conducă un stil de viață sănătos, își îndreaptă ochii către alimente străine, nu există motive medicale.







Bucătăria rusă ca și alte bucătării din lume nu este bogată în supe. Nu există un medicament mai bun pentru stomac decât o supă caldă. În plus, supa cu adaos de grăsimi face posibilă o mai bună absorbție a vitaminelor solubile în grăsimi. De exemplu, supa de varză acră pe un bulion de carne este cea mai bună sursă de vitamine solubile în grăsimi și, de asemenea, vitamina C.

Acum este la modă să spunem că mâncarea prăjită este dăunătoare. Și spune asta ca o revelație. Între timp, în Rusia nu au mâncat niciodată prajit. Au mâncat coapte, aromate cu condimente naturale (mărar, calarie). Nu există agenți cancerigeni, fără grăsimi excesive. Apropo, hreanul este de asemenea un afrodisiac puternic. Cuvântul este peste ocean, dar dracu 'nostru.

În Rusia au iubit întotdeauna nu numai varza, ci și o varietate de lapte acru: lapte cocos, varenets, lapte de copt fermentat. Toate produsele lactate sunt bine absorbite, spre deosebire de laptele integral, care nu este "la dinți" pentru toată lumea. În plus, produsele din lapte acru vă permit să ridicați imunitatea, să normalizați digestia, să îmbunătățiți starea pielii.







Se mănâncă în principal în Rusia. Cu toate acestea, este la modă să nu mănânci pâine neagră, ci o pâine de peste mări, care se presupune că normalizează digestia. Și, între timp, digestia normalizează perfect pâinea neagră obișnuită, care, de altfel, o saturează și cu substanțe minerale. De exemplu, se știe că în pâinea neagră de secară 30% mai mult decât fierul de fier. Și magneziu în pâine neagră este mai mult decât în ​​alb, la fel de mult ca de trei ori.

Astăzi, pretutindeni se vorbește despre beneficiile peștelui uleios marin, înfricoșător cu acizii grași omega-3, datorită cărora previne boala cardiacă și crește capacitatea mentală. Toate astea sunt adevărate. Cu toate acestea, peștii de râu, care nu sunt la fel de grași, au propriile beneficii. Și acest avantaj este tocmai în permanența peștelui râu, mai ales dacă acest pește este gătit în conformitate cu rețetele tradiționale ruse prin coacere.

Peștele de pește de pește este unul dintre cele mai dietetice produse de origine animală, care poate fi ușor de stăpânit chiar și pentru o persoană cu afecțiuni grave ale ficatului din conductele biliare, contraindicată în peștii de mare uleios.

Între timp, feluri de mâncare utile pentru o persoană sunt în orice bucătărie. Și în bucătăria rusească, cel puțin, nu mai puțin decât în ​​toate celelalte. Și dacă luați în considerare faptul că pentru om produsele cele mai utile sunt cele care s-au născut pe același teren, și nu cei care vin din regatul tridesyatom, utilizarea bucătăria rusă devine și mai evidentă.

Ce bucate din bucătăria rusă tradițională pot fi numite cele mai utile pentru sănătate?







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: