Salata de la Bruxelles rețete de gătit lăstari

Salata Rețetele de muguri de Bruxelles nu sunt la fel de populare ca și alte specii. Cu toate acestea, este un astfel de varza este indispensabilă în timpul sarcinii și va susține perfect imunitatea. Vă oferim astăzi câteva rețete surprinzător de gustoase și utile. Și nu numai să ia în considerare, dar și să se pregătească. Acestea pot fi consumate dintr-o privire!

De asemenea, pentru dvs. avem opțiuni pentru pregătirea în mod coordonat a altor salate, de exemplu, fasole cu brânză.

Salata din reteta de varza de Bruxelles

O rețetă simplă. Este neobișnuit să fie făcut cu uleiuri, oferind o nuanță specială. În combinație cu verdeață se dovedește foarte proaspătă și neobișnuită. Această salată de varză este potrivită ca o gustare ușoară de vară.

Salata:

• 20 cap de varză de varză de Bruxelles;
• 10 grame de muștar;
• 6 fanioane de menta;
• 2 mere dulci medii;
• 1 lămâie;
• 6 ramuri de busuioc;
• 5 ml oțet de cidru de mere;
• 2 bușteni de alune decojite;
• 50 ml de ulei de măsline;
• condimente;
• 20 ml de ulei de nuci.

Salata cu reteta de varza de Bruxelles:

1. Se spală varza de Bruxelles, apoi se usucă cu servetele. Fiecare cap este tăiat în 4 părți.
2. Într-o tigaie trebuie să încălziți uleiul de măsline. Puneți varza, puțin peste sarea ei. După aceea, prăjiți pini până la aur, întorcându-i periodic.
3. Apple să se spele, ștergeți apa cu servetele. Tăiați în jumătate, scoateți miezul cu semințe. Apoi tăiați fiecare jumătate în bucăți mici. Răspândiți-le direct pe o placă de tăiere și turnați sucul de lămâie. Din această cauză nu se vor întuneca.
4. Mustar, resturile de suc de lămâie (dacă există), nuci și ulei de măsline, oțet de cidru de mere pentru a se amesteca. Aici, pentru a gusta, adaugati condimente, inclusiv sare.
5. Usturoi ușor răcit într-un castron de salată și amestecați-l cu o parte din umplutură.
6. Filberul curat trebuie să fie ușor uscat într-o tavă sau pe o foaie de copt în cuptor. Dacă există o coajă, este mai bine să o îndepărtați cu mâinile, dacă este posibil, deoarece este amar. Apoi, nuci puțin în mortar. În caz de absență, puteți pune nuci pe placa de tăiere, acoperiți-le cu un prosop și bateți puțin pe vârf cu un bolț. În cazuri extreme, tăiați ușor cu un cuțit.
7. Spălați mentă, scuturați apa și tăiați-o cuțit. Nu puteți folosi tulpina, nu lăsați decât frunzele.
8. Vasile se spală prea mult, curăță apa și-l rupe cu mâinile.
9. Adăugați mere și verdeață la varză, amestecați cu restul pansamentului. Se presară partea superioară a salatei cu alune.

Important: nu utilizați muștar ascuțit. Mesajul picant al salatei adaugă menta, iar dulceața mărului este un borcan de suc de lămâie. Gustul rețetei este echilibrat, dacă se dorește, puteți adăuga un chilot puțin tocat la dressing.

Salata de la varza de Bruxelles

Un vas cald cu o combinație neobișnuită de ingrediente. Sosul de brânză este fabricat din ingrediente obișnuite și se dovedește a fi destul de dens datorită tehnicii speciale de gătit.

Salata:

• 400 de grame de varză de Bruxelles;
• Un amestec de verdeață;
• 5 ml suc de lamaie;
• 1 ceapă;
• 120 de grame de brânză topită (poate fi înlocuită cu brânză tare);
• 5 grame de făină;
• 1 cățel de usturoi;
• 370 de grame de file de pui;
• 170 ml de lapte (va fi mai delicios dacă îl înlocuiți cu cremă);
• Uleiul ușor cremos și de floarea-soarelui pentru prăjire;
• Condimente.

Salata cu varza de Bruxelles:

1. Spălați varza și îndepărtați frunzele galbene de pe ea. Dacă există capete mari, este mai bine să le tăiați în jumătate.
2. Într-o cratiță medie, fierbeți apa, adăugați suc de lămâie și sare. Puneți varza de Bruxelles, așteptați fierberea. După aceasta, gatiți timp de 7 minute, apoi goliți apa. În aceeași cratiță, toarnă imediat apă rece, astfel încât varza se răcește repede și se oprește gătitul.
3. Fileul de pui se clătește sub apă curentă, apoi se îndepărtează șervețelele de umezeală și se taie bucăți.
4. Ceapa trebuie să fie curățată, spălată, apoi tăiată bine.
5. Cu usturoi, repetați același lucru. Poți trece prin presă.
6. Spălați verdele, ștergeți cu apă și ștergeți cu servetele.
7. Brânza congelate se pune în congelator timp de 10 minute, astfel încât va fi mai ușor să-l frecați. Brânza tare poate fi frecat imediat.
8. Într-o cratiță mică încălziți cremă și ulei de floarea-soarelui într-un raport de 1: 1. Apoi prăjiți ceapa în ele timp de aproximativ 3 minute. În cazul în care a apărut spumă la încălzirea uleiului, acesta trebuie scos.
9. Apoi puneți puiul tăiat într-un arc. Adesea se agită, se prăjește aproximativ 5 minute. Va deveni moale, nu ar trebui să fie prăjită deloc. După ce timpul a trecut, adăugați făina și amestecați.
10. Apoi adăugați brânza rasă aici. Se amestecă tot conținutul cratiței până când brânza se topește complet.
11. Apoi se toarnă lapte sau smântână. Agitați, de asemenea, până când partea lichidă devine omogenă. Este mai bine să adăugați lapte în părți pentru a vedea cum se face sosul și la momentul potrivit pentru a opri.
12. Când consistența este terminată, adăugați verdețuri, usturoi și condimente. Se amestecă. Puneți aici varza de Bruxelles, țineți-o pe un mic foc, pentru a se încălzi puțin.
13. Salata a servit direct din porțiunea de pan. Pentru frumusețe de sus, se presară ușor cu piper roșu dulce.

Important: dacă ați luat varză înghețată de Bruxelles, nu este nevoie să o dezghetați. Puneți imediat în apă clocotită și asigurați-vă că adăugați suc de lamaie. El va atrage amărăciunea din varză.

Salata de rețete de Bruxelles

Acest fel de mâncare este, de asemenea, servit cald și tehnica este foarte asemănătoare cu cea anterioară, dar sosul este foarte diferit. Nu este atât de delicat, dar gustul este pronunțat. Principalul avantaj al acestui fel de mâncare este că poate fi consumat în post.

Salata:

• 530 de grame de varză de Bruxelles (este mai bine să luați capete destul de mici);
• 75 ml ulei de floarea-soarelui;
• 320 de grame de dulciuri proaspete;
• 360 ml de bulion de legume (pot fi înlocuite cu apă);
• 1 buchet de patrunjel;
• 1 morcov mediu;
• 1 ceapa mare;
• condimente;
• 5 ml suc de lamaie;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 15 grame de făină.

Procesul de gătit:

1. Spălați varza și îndepărtați frunzele galbene, dacă există.
2. Într-o cratiță, fierbeți apa, turnați sucul de lamaie în ea și adăugați sare. Puneți varza, așteptați să fiarbă și apoi gătiți timp de 7 minute. Mai mult, scoateți-l din apă, mai bine la un șuvoi și apă rece pe gheață.
3. Ceapa trebuie curățată, apoi tăiată în sferturi de inele.
4. Champignons spălat, curățat, tăiat în bucăți.
5. Usturoi, de asemenea, pentru a curăța, trebuie să fie presat prin presă.
6. Spală morcovi, curat. Tăiați în cuburi mici.
7. 15 ml de ulei pentru a se încălzi într-o tigaie, apoi pune ciupercile și stropiți cu sare, foarte puțin. Uneori amestecați, trebuie să le prăjiți până când umezeala se evaporă complet. Apoi adăugați încă 15 ml de ulei și se prăjește până la aur. Pentru a scoate o placă cu ajutorul unui zgomot, pentru a lăsa uleiul.
8. În tigaie adăugați restul de ulei și puneți ceapa și morcovii. Se prăjește până devine moale.
9. Întoarceți ciupercile în tigaie, adăugați usturoiul și amestecați totul. Se înalță cu făină și se amestecă din nou.
10. Adăugați bulionul de legume (sau apă) în porții, amestecați constant până când obțineți un sos gros. Adăugați condimente.
11. La masă, puneți varza de Bruxelles, acoperiți tigaia cu un capac și scoateți-o timp de 5 minute. Apoi scoateți din căldură și imediat se întinde pe plăci. O farfurie poate fi o componentă a unui vas sau a unei gustări separate.

Salate de la varza de Bruxelles

Pancetta este o slănină specială. Numele său este un pic înfricoșător, dar este ușor de găsit în supermarket. Și este incredibil de delicios!

Salata:

• 65 de grame de pancetta;
• 2 tulpini de telina;
• Un vârf de zahăr din cofetărie;
• 100 de grame de fasole;
• 75 ml cremă 20%;
• 5 grame de zahăr;
• 135 de grame de nuci (decojite);
• 5 grame de muștar englezesc;
• 220 de germeni de Bruxelles;
• condimente;
• 45 ml de oțet de vin alb.

Procesul de gătit:

1. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Puneți pergamentul pe pergament și presați-l cu zahăr de patiserie. Apoi se coace timp de 7 minute.
2. Varza pentru a spala si separa frunzele sale exterioare (acestea sunt greu). Într-o cratiță, fierbeți apă și fierbeți aceste frunze timp de 1 minut (nu mai mult). Apoi scoateți-le și puneți-le în gheață. Ștergeți umezeala cu șervețele. Tăiați varza rămasă subțire. La sfârșitul proceselor, amestecați totul într-un singur recipient.
3. Se amestecă cremă cu oțet, zahăr, muștar și sare. Acest amestec turnați varză.
4. Nucile se prăjeau puțin într-o tigaie. Înlăturați coca excesivă. Tăiere mare.
5. Țelina trebuie spălată, tăiată în inele medii.
6. Se taie păstăi lungi de fasole sparanghel, fierte în apă sărată. Apoi se răcește în gheață pentru a păstra culoarea verde saturată.
7. Se amestecă alimentele cu varză, cu excepția unei jumătăți de piulițe. Se presara salata deja amestecata de sus. Aici, pe nuci pune pancetta, îl puteți tăia în bucăți mai convenabile.

Rețete de salată de muguri de la Bruxelles

Un fel de mâncare foarte actuală în toamnă. Poate fi un al doilea curs independent sau o gustare foarte hrănitoare.

Salata:

• 320 de grame de varză de Bruxelles;
• 80 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 55 de grame de mărar;
• 320 de cartofi tineri (mici);
• 90 de grame de ceapa verde;
• Sare.

Procesul de gătit:

1. Spălați cartofii tineri. Puteți să-l curățați cu o perie de fier. Apoi, fierbeți în apă cu sare.
2. Se spală varza și se fierbe în apă cu sare. Gătitul va dura aproximativ 7 minute. Apoi scoateți-l din apă cu un șuviță.
3. Spălați ceapa de primăvară și tăiați în inele.
4. Mararul se spală, se arde apa și se taie mărunt.
5. Tăiați cartofii și prăjiți în ulei de floarea-soarelui până la crustă. Apoi adăugați varză și ceapă în tigaie. Se prăjește împreună pentru încă 5 minute. Dacă doriți, adăugați mirodenii sau decorați-le cu crengi întregi de mărar.

Sfat: atunci când cumpărați un cartof nou, cereți vânzătorului să taie un tuber. Dacă după câteva minute tăierea rămâne albă și nu este întunecată, astfel de cartofi pot fi cumpărați în condiții de siguranță - nu conține substanțe chimice.

Varza de Bruxelles poate fi gătită în moduri diferite, dar acest lucru se face întotdeauna rapid. Economii semnificative de timp și un gust de neegalat - aceasta mituiește, de asemenea, gospodinele. Trebuie să utilizați doar câteva trucuri de gătit pentru a obține felul de mâncare perfect. De asemenea, nu vă fie teamă să pregătiți salate din conopidă - sunt, de asemenea, delicioase și sănătoase.

Articole similare

• Salata cu varza de Bruxelles, reteta de pui si legume cu retete foto - culinare cu fotografie

• Cum sa preparati o salata delicioasa de varza de Bruxelles - o reteta simpla pas cu pas cu o poza

• Rețetă de salată de varză, file de pui și clătite de ou pe

Trimiteți-le prietenilor: