Sunt de acord cu el absolut soglasna.A osemu ... Am o idee - acolo!" />

Salata de carne de vită, castraveți și morcovi, note culinare ale unui amator

Atunci când vizitează părinții mei în Tașkent anul trecut, mama a mers chiar înainte de plecarea sa la bazarul Alay pentru a cumpăra toate delicioase cu un nishtyakov și nishtyakov să mănânce înainte de a pleca pentru viitor. În plus față de kebab, pate și pilaf, pe care am lovit cu atenție într-o cratiță, se aduce la piață, sa oferit sa cumpere mama mea coreenii tot felul de salate.







Am fost atras de o salata de castraveti si morcovi. A fost foarte gustos. Când m-am zburat înapoi la Moscova, într-un avion, în cazul în care mânca combinat cu castraveți și grătar murati unei mame, sfidând mâncarea de avion, am fost îngrijorat de faptul că am uitat și nu a luat aceeași salată coreeană că nu am fost în stare să termine stăpânul său și părinții lui.

Această salată nu mă deranja de un an, dar a doua zi am decis să experimentez și să-l gătesc eu, așa cum mi se pare, că ar trebui pregătită. Sa dovedit foarte gustoasă și foarte asemănătoare cu ceea ce am izbucnit cu bucurie în Tașkent.

Morcovi, castraveți (și că, și că același număr), câțiva căței de usturoi, o ceapa, o bucată de carne (am folosit carne de vită), sos de soia este sensibil, oțet simpatic și condimente (chimen, coriandru, susan).

Salata de carne de vită, castraveți și morcovi, note culinare ale unui amator

Morcovi tăiați paie. Ceapa usor tăiată:

Salata de carne de vită, castraveți și morcovi, note culinare ale unui amator

Și o prăjiți ușor în ulei, numit "parfumat":

Salata de carne de vită, castraveți și morcovi, note culinare ale unui amator

În timp ce ceapa este prăjită, se toacă fin usturoiul, se întinde pe morcovi.

Pe fot am două plăci, pentru că una pentru "varianta bugetară" a salatei, adică fără carne, iar a doua pentru salata foarte ...







Apoi luam ceapa prajita la morcovi:

Salata de carne de vită, castraveți și morcovi, note culinare ale unui amator

Castraveții sunt tăiați aproximativ prin astfel de construcții:

Salata de carne de vită, castraveți și morcovi, note culinare ale unui amator

În uleiul preîncălzit din tigaie aruncați mirodenii:

Salata de carne de vită, castraveți și morcovi, note culinare ale unui amator

Frenetic le amestecă și le împinge castraveți, care, de asemenea interfera cât mai curând posibil și convulsivă undeva, timp de un minut. Castraveții au pus în stare să le răcească:

Salata de carne de vită, castraveți și morcovi, note culinare ale unui amator

În timp ce castraveții se răcesc, tăiați carnea subțire și prăjiți-l timp de un minut, amestecând constant:

Salata de carne de vită, castraveți și morcovi, note culinare ale unui amator

Apoi, în capacitatea de a împinge castraveți morcovi cu orice echipament, care au fost maruntite cu ea mai devreme, carne, totul ne sare piper (piper roșu în mod necesar!), Lom sos de soia, oțet și se amestecă.

Salata de carne de vită, castraveți și morcovi, note culinare ale unui amator

Salata de carne de vită, castraveți și morcovi, note culinare ale unui amator

Salata de carne de vită, castraveți și morcovi, note culinare ale unui amator

Comentariul lui Saule

Odată adăugat la carne, oțet și alte condimente, se încălzește uleiul într-o tigaie puternic si usturoi cu piper roșu se toarnă pe partea de sus, chiar pe salata, ulei de fierbere. De asemenea, trebuie să adăugați piper verde la salată. tăiată în felii subțiri, dar nu adaug un arc ...







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: