Este atât de important să gătiți legume și verdeață fără tratament termic, astfel încât toate substanțele utile să rămână în ele. Există, de asemenea, posibilitatea de a pregăti feluri de mâncare cu adaos de sorrel proaspăt.
[sc: Adsense] Cu sorrel, puteți combina orice legume și chiar fructe. De exemplu, o salata cu măcriș și roșii sau cu ridiche, varza, sfecla, struguri, mere și multe alte produse. Dacă adăugați o salata cu bacon măcriș, ouă, orice alt tip de carne sau pește, salată și obține consistent. Cu sorrel, puteți pregăti salate foarte diferite, care vor fi diferite, atât în ceea ce privește compoziția, cât și conținutul caloric.
Salata cu spanac
- spanac - 50 g
- pene de ceapa verde - 220 g
- soricel proaspat - 120 g
- proaspete pătrunjel verde - 120 g
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri.
- otet de masa - 1 lingura.
- măsline negre fără gropi - 40 g
- sare, vârf
În primul rând trebuie să spălați cu atenție toate verdele, apoi tăiați mici bucăți de spanac. sorrel, se toaca patrunjelul si se toaca ceapa verde. Se presară tot cu oțet de masă, se adaugă sare, se condimentează cu ulei de floarea-soarelui și se amestecă ușor. Decorează salata cu cercuri de măsline.
Salată cu șuncă
- bacon - 100 g
- sorrel - 30 g
- frunze de salata verde - 10 buc.
- salata lola Rossa - 10 buc.
- tomate - 2 buc.
- sare - un vârf
Ar trebui să luați baconul și să-l tăiați în fibre în fâșii. Pentru a face bacon trebuie să luați o tigaie cu un fund gros și puneți bucăți pe ea. Îndepărtați slănina pe ambele părți, până când sunt clare. Când slănina este gata, scoateți-o din placă și lăsați-o să se răcească.
Sorrel, o salată de tot felul, clătiți bine și puneți un prosop de hârtie pentru a absorbi toată umiditatea. Ripați verdele cu mâinile pe bucăți mici. Apoi puneți un bol de salată și puneți-l în frigider timp de câteva minute.
Spălați roșiile și le tăiați în opt bucăți. Adăugați roșiile în verde, adăugați sare și amestecați ușor. De asemenea, este necesar să adăugați slănină și să turnați totul cu grăsime din tigaie. Amestecați salata pregătită și serviți-o pe masă.
Salată cu cicoare sălbatică
- frunze de urzici surzi - 20 g
- soricel proaspat - 20 g
- frunzele de cicoare sălbatică - 10 g
- ceapa verde - 10 g
- ou pui - 1 buc.
- smântână - 10 g
- ulei de floarea-soarelui - 10 g
- muștar - 5 g
- sare - un vârf
Frunzele de cicoare sălbatică, urzică și urzică surdă trebuie spălate, uscate și tăiate în bucăți mici. Spălați ceapa verde și tăiați fin pene. Oul de pui se pune în apă fiartă și se fierbe timp de 10 minute. Apoi tensionați-o și puneți-o în apă rece pentru o vreme, astfel încât să se răcească și să fie mai bine curățată. Pregătit să tăiați oul răcit și să-l tăiați în bucăți mici. Se amestecă toate ingredientele salatei, se servește cu sare, muștar, smântână și ulei de floarea-soarelui. Amestecați bine salata pregătită.
Salată de salată cu urzici
Salată de roșii cu usturoi
- struguri zdrobiți - 1 pahar
- tomate - 3 buc.
- usturoi - 1 felie
- ulei de floarea-soarelui - la gust
- sare, piper negru - pensula
În primul rând, trebuie să spălați cu grijă marele și apoi să-l tăiați în bucăți mici. Roșiile se spală, se taie în jumătate și apoi se taie în plăci. Se amestecă cele două ingrediente, se adaugă o bucată de usturoi zdrobită prin presă. ulei de floarea soarelui, sare și piper. Salata pregătită se amestecă uniform și poate fi servită pe masă.
Salată cu verde și smântână
- proaspătă sorrel - 100 g
- castraveți proaspeți - 4 buc.
- pene de ceapa verde - 1 fascicul
- proaspete pătrunjel și mărar verde - 30 g
- smântână - 2 linguri
- sare - un vârf
Salată cu ridiche și castraveți
Ridichea trebuie spălată și tăiată în bucăți mici. Sorrel, de asemenea, clătiți, uscați și rupeți mâinile în bucăți mici. Oul de pui se fierbe tare, se taie mărunt. Adăugați la ingredientele anterioare ceapa fin tăiată, conservele de mazăre verde și presărați cu toată cantitatea necesară de sare. Amestecați salata pregătită și sezon cu smântână.
Salată cu morcovi și mărar
- morcovi - 2 buc.
- mere dulce și acru - 1 buc.
- ceapa - 0,5 buc.
- acru castravete - 1 buc.
- castravete proaspete - 1 buc.
- sorrel - 100 g
- Ulei de floarea-soarelui - 30 g
- proaspăt mărar - 50 g
- ridiche - 1 fascicul
Morcovii trebuie să fie curățați și rași. Apple pentru a curăța, tăiați miezul și frecați mărul pe o răzătoare fină. Se curata si se toarna ceapa. Scoateți castravețul acru din vas și tăiați-l în benzi. Castravetele proaspete sunt, de asemenea, tăiate în benzi. Sorrel se spală, se usucă și se taie în bucăți. Se amestecă toate produsele, se condimentează cu ulei de floarea-soarelui și se amestecă. Așezați salata pregătită pe placă și întindeți-o în jurul marginilor. Decoreaza marginile salatei cu cercuri de ridiche, iar in mijloc se afla un fenicul proaspat tocat.
Salată cu castraveți și roșii
- ouă de pui - 4 buc.
- proaspătă sorrel - 1 pachet
- tomate - 2 buc.
- castraveți proaspeți - 3 buc.
- ulei de floarea-soarelui - 40 g
- pene de ceapa verde - 1 fascicul
- sare - un vârf
Ouăle de pui trebuie puse în apă clocotită și gătite timp de aproximativ 10 minute. Apoi, întindeți ouăle, puneți-le în apă rece și, când se răcește, curățați-le. După aceea tăiați ouăle în bucăți mici. Castraveți pentru spălare și tăiere în cuburi. Tomatele se spală și se taie în cuburi mici.
Toate legumele pregătite ar trebui amestecate cu ouă zdrobite. Sorrel trebuie clătit bine și tăiat în bucăți mici. Spălați pene de ceapă verde și tăiați fin. Adăugați ceapă și ceapă de primăvară la componentele anterioare ale salatei, adăugați sare, sezonați cu ulei de floarea-soarelui și amestecați bine.
Salată cu piper dulce
- proaspătă sorrel - 1 pachet
- piper dulce - 2 buc.
- nuc zdrobit - 1 lingura.
- ulei de floarea-soarelui - 25 g
- sare, piper negru - pensula
- proaspete mărar și patrunjel - 1 buchet
Ardeii dulci ar trebui să fie luate în roșu, astfel încât salata va fi mai frumos. Ardeii trebuie să fie curățați, semințele îndepărtate și carnea tăiată în cuburi de dimensiuni mici.
Mizerie proaspătă să se spele, uscate și se toacă mărunt. Curățați nucile și le zdrobiți cu un cuțit sau într-un mortar. Pătrunjelul proaspăt și clătirea mărarului, uscați și tăiați fin. Se amestecă toate componentele preparate din salată, sare, piper și sezon cu ulei de floarea-soarelui.
Salata de smantana cu castravete si mere
- măr verde - 1 buc.
- sorrel - 100 g
- usturoi - 1 felie
- smântână - 2 linguri
- sare - un vârf
Mărul trebuie să fie curățat și răzuit pe o răzătoare fină. Clătiți sorrel, uscați și tăiați în bucăți mici. Usturoiul se curăță și se distribuie prin presă. Se amestecă sorrel, usturoi și măr, se adaugă sare și se condimentează cu smântână. Se amestecă în mod egal salata. Decoreaza o salata cu o crenguta de pătrunjel proaspăt sau verdeață tăiată fin. Această salată este delicioasă și sănătoasă, având multe vitamine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: