Rowan fructe de padure sunt utilizate de moonshakers ca materii prime pentru a face luncă și diverse infuzii aromatice pe alcool. Fructele de cenușă de munte conțin o cantitate mare de vitamine, astfel încât acestea beneficiază de sănătatea umană. Rowan este, de asemenea, considerat o materie primă potrivită pentru fabricarea bergului, iar acest lucru se aplică atât fructelor de pădure negre, cât și celor roșii. Rowan in casa-bew este preparat cu ajutorul unei varietăți de rețete.
Rinichi tincture pe lună
Pentru a pregăti mesteacanul din cenușa montană din casă, ar trebui să luați puțin fructe de padure congelate, care conțin cantitatea maximă de zahăr pentru rowan. Lucru este că, sub influența unei temperaturi scăzute, o substanță care distruge astringența sa este distrusă în cenușă de munte. Din acest motiv, fructe de padure de iarna sunt considerate cele mai potrivite pentru tincturile de gatit si bergs pentru lumanari. Atunci când pregătiți o lună de soia de roșu sau negru, fără zahăr, nu va fi posibil să o administrați, deoarece boabele de cenușă de munte au un conținut scăzut de zahăr, din cauza căruia se obține o lună de miere.
Braga din cenusa de munte este preparata in functie de diferite retete, conform carora se foloseste atat rosu, cat si negru frasin. Breza reteta de castron negru arata astfel:
- Pentru a face luncă să ia 3 kilograme de zahăr, 6 kilograme de boabe de cenușă de munte, 10 litri de apă și 300 de grame de presate sau 60 grame de drojdie uscată. Dacă se dorește, drojdia poate fi înlocuită cu o jumătate de pahar de stafide nemăiate, pe suprafața căruia se află drojdie sălbatică viu. Braga cu drojdii sălbatice rătăcește mai mult, dar rezultatul merită.
- La început, toți rowanii trebuie luați și tăiați cu grijă. După aceea, rowanul trebuie plasat într-un rezervor de fermentație, adăugați toate ingredientele conform rețetei.
- În rezervorul de distilare puneți un obturator hidraulic și expediați tăblițele timp de 2-3 zile într-un loc unde temperatura este menținută la 18-30 grade.
Timpul de gătire al berii depinde complet de tipul de drojdie folosit. Pentru drojdie comprimată, această perioadă este de 7 zile, iar pentru cele sălbatice se poate ajunge la 45 de zile.
Înainte de distilare, preparatul trebuie filtrat astfel încât să nu rămână nici o parte din pastă. După aceasta, amestecul se toarnă în cubul de distilare și se efectuează distilarea. Prima dată când berea este distilată în modul de distilare, a doua - în modul de rectificare.
Braga de cenușă roșie de munte este pregătită după cum urmează:
- Pentru preparare, luați 5 kilograme de cenușă roșie de munte, 15 litri de apă, 5 kilograme de zahăr și 50 grame de drojdii uscate sau 250 grame de drojdie presată.
- Plăcinile de soia Rowan sunt transferate într-un ciocănel și căzute cu apă clocotită. După aceasta, boabele sunt trecute printr-un șuviu.
- La fructe de padure se adauga restul ingredientelor conform retetei, se pune hidroscopul la vasul de fermentare si se pune intr-un loc cald si intunecat. Timpul de fermentare a materiilor prime depinde complet de tipul de drojdie folosit în conformitate cu prescripția.
Când bobul este gata, trebuie să fie scos cu grijă din nămol și apoi turnat în cubul încă al aparatului de bere. Braga este distilată de două ori.
Cenușa de munte din cenușa de munte nu este singura băutură care poate fi făcută din fructe de padure. De asemenea, la domiciliu, tinctura este pregătită pe cenușă de munte. Există, de asemenea, o varietate de rețete pentru umplere cu rowan.
Fiecare frate, cel mai probabil, cel puțin o dată în viața lui, a insistat pe luncă pe cenușă de munte, fără a adăuga alte ingrediente la prepararea băuturii. Reteta pentru brandy clasica prevede utilizarea a doi kilograme de boabe si un litru de lunar. Bomboanele sunt așezate într-un borcan de sticlă și umplute cu lună. Băutura este insistată timp de 3 săptămâni într-un loc răcoros.
Tinctura picantă pe rowan poate fi preparată dintr-un kilogram de zahăr, două kilograme de cenușă de munte, un litru de apă și un litru de lună. De asemenea, conform prescripției, mai multe grame de cuișoare trebuie adăugate la băutură (opțional: extract de vanilie, cardamom etc.). Mai întâi, scoateți siropul din apă și din zahăr. Zahărul se varsă apoi într-o sticlă, se adaugă roua și lunca. Rinichi tinctura pentru aceasta reteta va fi gata in 3 saptamani, daca puneti un recipient cu el un loc racoros inchis.
Alcoolul din cenușă de munte roșu sau negru este perfect pentru o sărbătoare în orice moment al anului. Depozitați băutura gata preparată în cutii sau sticle de sticlă și, de preferință, într-un loc răcoros. Dacă respectați aceste reguli, băutura poate fi păstrată mai mult de un an.
Articole similare
-
Îngrijirea adecvată a pielii în căldură - ce trebuie folosit și ce trebuie abandonat
-
Cum să utilizați corect șuruburile de ancorare - aveți un site despre construcție și reparații
Trimiteți-le prietenilor: