ROLLS
ROL cu pulbere de mere
Se amestecă 150 g de făină, 125 g de unt, se face o canelură în mijloc, se eliberează 2 gălbenușe în mijloc, se pune un vârf de sare, 1 oră. l. drojdie și 1 lingura. zahăr. Frământați aluatul, lăsați timp de o jumătate de oră, apoi rostogoliți straturi subțiri, ulei subțire cu dulceață (3 linguri), se rostogolește cu role și se pune în cuptor. Când se răcește, tăiați în felii groase.
Beetle Roller "Chetverochka"
Este necesar: 4 oua, 4 linguri. l. zahăr și 4 linguri. l. făină.
Mai întâi amestecați proteinele cu zahăr, apoi adăugați gălbenușele și continuați biciuind până la alb, adăugând treptat făină. Coaceți tava cu margarină, turnați aluatul și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute. Scoateți-o din cuptor, împrăștiați rapid blocajele și răciți-o în role.
Gatiti ciocolata din 2 linguri. l. lapte, 2 linguri. l. zahăr, 2 linguri. l. cacao, se fierbe și se îndepărtează din căldură, se toarnă căldura, se presară cu nuci sau semințe de mac. Puteți pulveriza praf de zahăr deasupra.
ROLUL "ANNUSHKA"
1 litru de lapte cald, 3 oua, ½ pachete de margarina, 1 lingura. sare, ½ st. zahăr, 2-3 linguri. l. ulei, 1 lingura. l. drojdie (cu un diapozitiv), 2 linguri. l. smântână, 2 kg (sau mai mult) de făină.
Se amestecă lapte, 2 ouă, margarină, zahăr, unt, drojdie, sare. Adăugați smântână și făină. Se lasă să stea timp de 2-3 ore, apoi se taie în 3 părți. Trageți stratul pe masă, ungeți cu ulei vegetal, presărați cu zahăr, semințe de mac, stafide, rostogoliti, fixați capetele. Ungeți rola finită cu 1 ou și 9 lingurițe. zahăr.
ROLUL DIN PANOURI DE CORN
300 g caramelă, 250 g unt, 200 g bețișoare de porumb.
Untul și irisul trebuie așezate într-un castron și plasate într-un incendiu, amestecând constant Se topesc la o masă omogenă. Scoateți din căldură, turnați bețișoarele de porumb, amestecați, puneți într-un vas sau o farfurie și puneți-l puțin timp într-un loc răcoros.
ROLL "ORANGE TALE"
Pentru test: 2 oua, 0,5 lingurite. soda fierbinte, 1 cana de lapte condensat, 2 linguri. făină.
Toată biciul. Aluatul ar trebui să fie lichid.
Pentru umplere: prin mașina de măcinat cu carne, săriți 2 portocale. Adăugați 1 lingură. zahăr. Trageți tava cu făină și turnați aluatul. Cuptorul este de 3-4 minute. De îndată ce tortul este acoperit cu o crustă, îndepărtați-l imediat, acoperiți-l cu o umplutură și rostogoliți-l într-o rolă, presărați praf de zahăr deasupra. Lăsați ruleta să stea un pic și să fie impregnată cu umplutura.
ROLUL LA TEA
1 cana de lapte condensat, 1 ou, 0,5 linguriță. soda, 1 lingura. făină, gem.
Din toate produsele frământați aluatul. Se toarna pe o foaie de copt si se coace timp de 15 minute.
Deplasați cu grijă tortul pe masă, împrăștiați-l cu orice fel de gem sau fructe proaspete și răsturnați rola.
Când rola este răcită, taiați-o în felii. Se presara cu nuci si zahar pudra.
LEMONIC ROULETTE
Aluat: 2 oua, 1 cutie de lapte condensat, 1/2 lingurite de zahar. soda, 1 lingura. făină.
Umplere: 1 lămâie, 1 lingură. zahăr.
Ouăle bate, se adaugă lapte condensat, sifon și făină. Se amestecă bine. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt unsă. Coaceți timp de 20 de minute.
Răpuneți lamaie și coajă pe o răzătoare, adăugați zahăr și amestecați. Ungeți stratul fierbinte cu amestec de lamaie, rotiți cu role și tăiați în felii subțiri.
ROLLER "VAYNONA"
2 oua, 4 linguri. l. lapte praf, 4 linguri. l. făină, 6 linguri. l. zahăr, 0,5 linguriță. soda ars, 1 lingura. l. ulei rafinat.
Coaceți biscuiții, acoperiți cu gem sau smântână, înfășurați fierbinți într-o rolă, tăiați în inele. Se pare prăjituri. Decorează la gust.
ROLUL LOOSE CU HERITAGE
Ingrediente: 1 kg de patiserie, 500 g. brânză de vaci, 8 linguri. l. zahăr pudră, 4 linguri. l. stafide, 3 oua, 2 linguri. l. piersici, 2 linguri. l. zahăr.
Branza de branza se freaca cu praf de zahar si galbenusuri. Proteine cu zahăr
se amestecă într-o spumă puternică și se adaugă la masa de cheag, împreună cu pesmetul și stafidele.
Aluatul se rostogolește într-un strat subțire, se distribuie umplutura și se oprește
rola. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 30 de minute.
ROLLER PENTRU TOATE FAMILIILE
20 linguri. kefir și 0,5 tsp. soda se amestecă și se lasă. Între timp, 2 ouă și 1 lingură. zahăr biciuit, se toarnă kefir cu sifon, se adaugă 1,5 linguri. amestecați făina. Ungeți tigaia neagră mare cu ulei, turnați aluatul, coaceți timp de aproximativ 10 minute. Lubrifiați orice umplutură, pliere fierbinte.
FABRICĂ ROLETĂ
Aluatul: 1 lingura. făină, 1 lingură. zahăr, 5 ouă, 1/2 linguriță. apa sifonata, 1/3 lingurita. sare
Umplere (orice alegere): 1) gem sau dulce gros, 2) orice crema dorita, 3) lapte condensat fiert
Rețetă pas cu pas: amestecați ouăle într-un mixer. Adăugați zahăr și făină. Apoi adăugați sifon și sare. Bate. Puneți hârtia pergament pe tava de copt (nu am avut-o, am pus folia și l-am uns cu ulei vegetal). Se toarnă încet aluatul pe o tavă de copt. Puneți cuptorul în cuptor timp de 5-10 minute (până la rumenire). Scoateți tava de copt. îndepărtați cu atenție de pe hârtie, ungeți umplutura și rulați-o într-o rolă. Înfășurați rola cu un prosop până când se răcește. Tăiați în cercuri, ca și a mea.
Am uns cu lapte condensat fiert și i-am stropit cu frunze de migdale - un gust neobișnuit.
ROLER NUTSTIC
7 linguri apă cu apă carbogazoasă, 1 linguriță de praf de copt, 0,5 linguri. zahăr, 100 ml. ulei vegetal, 250 gr. gem (am o afine), 100 gr de nuci tocate, 2 linguri. făină
Zahărul, uleiul, apa minerală, praful de copt și făina de sită se combină, frământă aluatul și rostogolește-l într-un tort dreptunghiular.
Gem ușor la căldură (am făcut într-un cuptor cu microunde) și o combină cu nuci tăiate.
Umpleți pâinea și rolați-o cu o rolă. Tăiați rola în felii de aproximativ 1 cm grosime.
Puneți un vas uns și presărat cu o foaie de coacere, coaceți timp de 30 de minute.
ROLL
Bateți cu miezul 3 ouă și 0,5 linguri. zahăr, adăugați 4 linguri. lapte praf, 3 linguri. l. făină 0,5 linguriță. soda, se agită totul, se toarnă într-o tavă de copt unsă și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 3-5 minute. Gata de gatit cu gem, gem (orice), se rostogolește într-o rolă și se presară cu zahăr pudră. Rapid și gustos.
APPLE ROLL
5 linguri. l. făină, 3 ouă, 2 lingurițe. l. zahăr în umplutură, 4 lingurițe. l. zahăr în aluat, zahăr pudră pentru stropire, zahăr vanilat, 2 lingurițe. scorțișoară, 4 mere, 0,5 lingurițe. praf de copt pentru aluat.
Pentru mere, gratuiți merele pe o răzătoare mare. Dacă este o mulțime de suc, apoi se scurge sucul, se adaugă zahăr, zahăr de vanilie.
Se separă gălbenușurile de proteine. Scoateți gălbenușele pentru câteva minute, adăugați zahăr și continuați biciuiți până la lux.
Se adaugă la masa de gălbenu cârnat făină cu o pulbere de copt, se amestecă.
Împingeți proteinele și amestecați ușor în aluat.
Coaceți tava cu hârtie de panificație, ungeți cu ulei, întindeți umplutura, presărați cu scorțișoară (încă puteți zdrobi migdalele), bateți-vă mâna. Închideți aluatul.
Coaceți la 180 de grade, aproximativ 20 de minute.
Scoateți capacul de biscuiți cu un prosop și răsturnați-l pe masă.
Rotiți-l într-o rolă și presărați cu zahăr pudră.
UN CURENT CU ROCHII
Ingrediente: 800 g de pere, 100 g unt, 100 g branza de vaci, 1 lingura. făină, 1 lingură. zahăr, ½ ouă, sare.
Mod de preparare: Uleiul se freacă cu brânza de vaci până se freacă, se sare, se amestecă cu făină și se frământă aluatul. Așezați aluatul în frigider timp de 3 ore. Perele decojite se taie în 8 bucăți, apoi se taie felii. Se taie aluatul, se acoperă cu perele tocate, se presară cu zahăr, se rostogolește cu rola, se îngrașă cu ouă, se fac câteva perforări și se coacă la 180-200 grade până la maro auriu. Înainte de a servi tăiați rola în porții.
CHERESTEA DE CHOCOLATE - COCONUT (FĂRĂ ALEGEREA)
Ingrediente: Stratul de ciocolată: 125 g cookie-uri (tip "Maria"), 50 ml lapte, 2 lingurițe. l. cognac (brandy, lichior), 2,5 linguri. l. praf de cacao.
Strat de nucă de cocos: 50 trestie de nucă de cocos, 50 g unt, 50 g zahăr pudră, 1 linguriță. nuca de cocos sau lapte (apă).
Mod de preparare: tort: Se taie biscuiții într-o făină în blender. Se amestecă în vase profunde cu cacao, lapte și coniac (nu doriți să adăugați alcool, înlocuiți cu aceeași cantitate de lapte). Se amestecă bine până se formează o masă plastică uniformă.
Cremă: Într-un blender, amestecați chips-urile de cocos, untul înmuiat, pudra de zahăr și apa până se freacă. Acoperiți suprafața de lucru cu folie de alimentare. Aplicați uniform o masă de ciocolată (20 * 20 cm). Pe stratul de ciocolată, aplicați cremă de nucă de cocos, netedă.
Cu ajutorul unui rulou de film roll the roll. Împachetați-o într-un film și puneți-o în frigider timp de cel puțin o oră.
Se taie bucățile de bucăți.
Sfat: în stratul de ciocolată, în loc de lapte, puteți adăuga cafea, ceai sau doar apă.
În smântână, puteți înlocui untul cu brânză, brânză, lapte condensat. Nucă de cocos înlocuită cu nuci, fructe uscate etc.
ROLLER "SETTLEMENT"
Ingrediente: Pentru aluat: 125 g de făină, 5 ouă, 125 g de zahăr, 100 g de ciocolată.
Pentru cremă: 2 lingurițe. crema groasa, 2 linguri. l. zahăr, suc și zest 1 var, 3 piersici, 3 plăci de gelatină, 1 pachet de zahăr de vanilie, 2 linguri. l. zahăr pudră, 30 de grame de ciocolată albă.
Pregătirea: Ouăle bate cu zahăr în spumă, intră în făină și ciocolată liberă și se amestecă. Se toarnă masa pe o foaie de copt căptușită cu pergament și se coace până se fierbe. Împingeți gelatina în apă rece. Piersici tăiate în cuburi, adăugați suc, tei și zahăr. Gelatina este dizolvată. Bateți crema cu zahăr de vanilie. Introduceți gelatina. Se amestecă. Puneți crema pe biscuiți cu piersici. Rotiți ruloul. Bagati la frigider. Presuriți zahărul înainte de servire. Se taie și se lipesc cu frunze de menta și ciorapi de ciocolată.
ROLUL CU MAKOM
Ingrediente: Aluat: 2 oua, 150 de grame de lapte, 4 linguri. l. zahăr, 2,5 -3 linguri. făină, 0,5 linguriță. sare, 40 g unt, 1,5 tsp. drojdie uscată cu acțiune rapidă.
Umplere: 150 g mac, 0,5 linguri. stafide, 0,5 linguri. zahăr, 2 linguri. l. unt.
Poppy se toarnă apă fiartă, se fierbe timp de 1 oră. Scurgeți și mănâncați cu zahăr într-un blender. Stafide aburit.
Așezați produsele pentru aluat în funcție de tehnologia producătorului de pâine și puneți programul "Aluat".
La sfârșitul aluatului, puneți aluatul într-un castron unsă, acoperiți cu un prosop și lăsați-l să intre într-un loc cald până când volumul se dublează.
Împărțiți aluatul în 3 părți. Fiecare porțiune de pe o placă de tăiere rola presarata cu faina la un dreptunghi de grosime 0,7 -. 1 cm strat pe suprafața de unt topit, se pune umplutura si netezite înainte de a ajunge la marginea 1-1,5 cm.
Restrângeți rola prin împletirea capetelor.
Puneți o tavă de coacere încălzită, cu o cusătură în jos.
Puneți tava într-un loc cald timp de 20-30 minute pentru a ridica aluatul. Ungeți rulourile cu ou bătut.
Coaceți la 190 - 200 de grade până când fierbeți timp de 25-30 minute.
ROLUL CU MAKOM
Ingrediente: 1 kg de făină, 350 ml lapte, 5 ouă, 0,5 linguriță. sare, 230 g aluat zahăr 150 g zahăr la umplerea unt 125 g, 30 g de drojdie, 300 g de mac, 150 g de miere, zahăr pudră pentru decorare.
Preparare: Pregătiți aluatul. Se dizolvă drojdia cu lapte cald, se pune sare, zahăr și se amestecă până se dizolvă. Adăugați ouă (lasă puțin lubrifiere la suprafață) și făină, framanta aluatul prin adăugarea la capătul untului dedurizată sau margarina (lasa putin pentru lubrifierea foaia). Se presara aluatul cu făină, se acoperă cu o cârpă și pus într-un loc cald să fermenteze timp de 3-4 ore. Faceți una sau două liniuțe în procesul de fermentare.
Pentru toppinguri umpleți semințele de mac cu apă clocotită, înmuiați timp de 30-40 de minute. de scurgere a apei și mac pisa printr-o mașină de tocat carne, se adaugă miere, zahăr și se macină până la o masă groasă.
Podkatayte terminat aluatul într-o minge, se lasa sa stea 5-8 minute, apoi rola grosimea stratului de 1-1,5 cm. Pe stratul de testare se aplică uniform umplerea mac și rola într-o rolă. Pe foaie de copt unsă, așezați partea rola cusătură în jos și lăsați rasstoyatsya într-un loc cald.
Înainte de coacere rola acoperite face puncții lubrifia de ou si se coace la 220-240 de grade timp de 20-30 minute. Capac rola Gata cu un prosop și se lasă să se răcească înainte de servire se taie în bucăți și se presara cu zahar pudra.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Descrierea fotografiei
A pregătit vasul? Trimiteți fotografia
Împărtășește rețeta cu prietenii tăi
O selecție grozavă. Ajută foarte mult pe orice amantă.))))))))))))) Spasibki.
Mulțumesc! O selecție foarte bună de rulouri.
Mulțumesc! O selecție foarte bună de rulouri.
Alăturați-vă OTUICE.com
Devino membru fără înregistrare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: