Astăzi, în prima zi a Postului Mare, consiliile inteligente deschid o nouă rubrică - Rețete poștale. În acesta, vă oferim să pregătiți o varietate de feluri de mâncare de la produse simple și accesibile, permise în post.
Și vreau să încep ciclul culinar de repaus cu varză. Nu vom vorbi despre cât de utilă este această legume pentru sănătatea umană, în plus, este, de asemenea, accesibilă. Și puteți găti o mulțime de feluri de mâncare gustoase și sănătoase de la ea. Să mergem la afaceri.
Citiți în acest articol:
Varza proaspata - creste rapid - reteta rapida
Te-am cunoscut deja, dragi cititori, în articolul de varză Kwasim cu toate regulile cum să fermentezi varza pentru iarnă. Dar nu contează dacă nu l-ați pregătit sau stocul sa terminat repede. Pregătiți-o într-un mod rapid, în timp ce valoarea produsului nu va fi mai mică decât cea a fermentatului. Avem nevoie de:
- 1 cap de varză (aproximativ 2 kg);
- 1 morcov mare;
- pentru saramură: pentru 1 litru de apă fiartă 2 linguri de sare cu un tobogan, 180 g de zahăr, 125 ml de oțet de masă, 100 ml de ulei vegetal.
Luați notă: Cum să mergeți la o grădiniță fără lacrimi
1. Scoateți varza.
2. Trei pe o morcovă decojită mare.
3. Admirați ușor și ușor.
4. Am pus amestecul de varză și morcov într-un borcan mai strâns.
5. Umpleți brânza rece cu varză și lăsați-o la temperatura camerei.
6. Dacă ați zdrobit varza strâns, efectuați o pătrundere a cuțitului, astfel încât sărmanul să fie penetrat uniform și să nu existe aer rămas.
7. Varza este maturată la temperatura camerei și este gata după 2-3 zile. Conform acestei rețete se dovedește a fi crocantă și foarte gustoasă.
Dacă aveți nevoie urgentă de varză marinată, turnați-o cu saramură fierbinte pe aceeași rețetă. Va fi gata în 1,5-2 ore.
Secretele de varză delicioasă
Luați notă: Cum să gătiți brânză slabă
1. Varza, dacă îl stingeți în stare proaspătă, trebuie tăiat în mod corespunzător. Utilizați mărunțirea pentru a obține o tăiere uniformă.
2. Clătiți varza înainte de stingere și stoarceți excesul de umiditate. Deci, veți scăpa de un miros absolut plăcut în timpul stingerii varză.
3. În primul rând, ceapa sunt prăjite în ulei de floarea-soarelui, apoi se adaugă morcovi rase fin (pentru a da mai bine culoare), și apoi - varza.
4. În timpul prăjirii varză, asigurați-vă că nu arde, amestecați-l de mai multe ori. Apoi se toarnă apă fiartă sau boabe de legume fierbinți, astfel încât lichidul să se topească cu varza, acoperiți și fierbeți timp de 30-40 minute la căldură scăzută.
5. Pentru stingerea este mai bine să turnați varză nu cu apă, ci cu suc de roșii. Acesta va dobândi o culoare frumoasă.
6. Aroma de varza tocata va adauga un amestec de condimente, frunze de dafin si usturoi, adaugat inainte de sfarsitul stingerii.
7. Gustul picant și aroma de varză tocată pot adăuga prune, tăiate în benzi și se adaugă timp de 5 minute înainte de sfârșitul răcirii. Combinați bine cu coriandru de varză, chimen, pulbere de ciuperci.
Posta de varza
1. Tăiați 1 kg de varză.
2. Țineți timp de 10 minute în apă clocotită, spălați-o cu o sită.
3. Treceți prin mașina de tocat cu o ceapă mare și 4 căței de usturoi.
4. Adăugați o jumătate de cană de mango, jumătate de pahar de făină, sare, mirodenii.
5. Formați chiflele și rotiți-le în pescuitul de pământ. 6. Puneți în ulei vegetal.
Clatite cu supa de varza
1. Gatiti piureul de varza. Pentru a face acest lucru, se toarna varza fin si se toarna intr-o cantitate mica de apa pana devine moale. Treceți prin blender sau mașina de măcinat cu carne.
2. Sare de piure de varză, adăugați puțină apă, făină, un vârf de sifon.
3. Coaceți în floarea soarelui încălzit sau uleiul de măsline. Serviti cu smantana.
Foarte gustos, fel de mâncare!
Articole similare
-
Supa de Postul Mare - varza acra modul de a găti (reteta cu foto)
-
Cum sa preparati o salata delicioasa de varza de Bruxelles - o reteta simpla pas cu pas cu o poza
Trimiteți-le prietenilor: