Retete pentru vareniki pentru copii, secretele selecției ingredientelor și adăugarea lor

Retete pentru vareniki pentru copii, secretele selecției ingredientelor și adăugarea lor

Meniul copiilor pur și simplu trebuie să fie divers, interesant, gustos și util.

Vareniki - acesta este vasul care îndeplinește toate aceste cerințe.

Și dacă adăugați un copil favorit la proces, va fi de multe ori mai delicios.







Cum și cu ce sunt pregătite vareniki pentru copii?

Vareniki pentru copii - principii generale de gătit

Aluatul pentru vareniki pentru copii și obișnuiți nu este diferit. Este preparat pe făină de grâu cu adaos de lichid (lapte, apă), ouă, sare. Uneori au pus petrolul. Umplerea, totuși, oferă un spațiu uriaș pentru imaginație și dictează gustul vasului.

Cu ceea ce poți găti copilul vareniki:

• Legume. Și nu numai cartofii și varza. Puteți face dovleac tocat, mazăre verde, broccoli sau conopidă, dovlecei.

• Fructe și fructe de pădure. Puteți utiliza oricare, dar numai cele care sunt deja prezente în dieta bebelușului.

• Brânză de vaci. Umpluturile dulci și sărate sunt preparate din acesta.

• Carne și păsări de curte. Puteți folosi orice carne slabă și pasăre, ficat.

Forma vareniki pentru copii poate fi oricare. Dar, de cele mai multe ori fac crescentii clasici. Puteți tăia un strat de pătrate și puteți face găluște sub formă de mici dreptunghiuri sau triunghiuri.

În ceea ce privește vareniki pentru copii, se utilizează în principal plombări gata pentru utilizare, produsele fiind gătite foarte repede. O medie de două până la cinci minute. Apoi sunt lubrifiate cu ulei, stropite cu smântână și servite pe masă. Dacă copilul este mic, atunci se răcește până la o stare caldă.

Rețetă 1: Vareniki leneși pentru copii de la 1 an

Reteta pentru găluște simple pentru copii, care poate fi pregătită repede pentru micul dejun, gustări sau cină. Puteți oferi un astfel de fel de mâncare copiilor de la un an. Servit cu smantana, unt, suplimentat cu fructe de padure proaspete sau siropuri, sosuri pe baza acestora.

• 0,2 kg de brânză de vaci;

• 4 linguri de făină;

• 1 lingură de zahăr;

1. În castron de brânză de vaci, adăugați un vârf de sare și zahăr.

2. Puneți un ou mic. Dacă este mare, atunci puteți adăuga numai gălbenușul.

3. Acum trebuie să amestecați bine amestecul. Puteți folosi un blender submersibil care va rupe cu ușurință toate bucățile.

4. Adăugați făină, amestecați. Luați aluatul, nu foarte rece. Poate că va rămâne un pic în mâinile tale, ceea ce este norma.

5. Puteți să rolați mici bile din masa rezultată. În principiu, dimensiunea poate fi absolut orice. Dar copiii le plac mai mult. Formarea este prezentată pe o placă cu fulgi de făină. Apoi fierbeți-l.

6. Poți să pregătești vareni. Pentru a face acest lucru, aluatul este rulat și tăiat diferite figuri.

7. Sau o facem într-un mod mai simplu și mai rapid. Pulpește masa cu făină și răspândește aluatul. Scoateți turnieta și trageți-o în șaibe mici.

8. Începeți găluștele în apă fiartă și în mod necesar sărată. Gatiti dupa fierbere timp de patru minute.

9. Prinde un zgomot și lubrifiați imediat cu o bucată de unt, pentru a nu se lipi împreună.

Rețetă 2: Vareniki pentru copii cu brânză de vaci

O reteta pentru găluște clasice pentru copii din aluaturile nedorite. Dacă este necesar, cantitatea de ingrediente poate fi redusă proporțional.

• 3 pahare de făină;

• 0,75 căni de apă;

• 0,5 linguriță. sare;

• 1 lingură de ulei vegetal.

• 400 de grame de brânză de vaci;

• 4 linguri de zahăr;

• 2 gălbenușuri sau 1 ou întreg;

• 2 linguri de unt;

• Vanilie după cum doriți.

1. Tăiați făina. Conectăm oul cu sare și zahăr, bate ușor cu o furculiță și adăugăm apă. Puteți folosi lapte, aluatul va deveni mai gustos. Combinăm făina cu amestecul lichid și adăugăm o lingură de ulei în timpul amestecării. Cu grijă, vom forma bile și lăsăm-l să se întindă. Se recomandă acoperirea cu un șervețel astfel încât aluatul să nu se usuce.

2. Pentru umplere, trebuie să ștergeți brânza de vaci, astfel încât să nu mai rămână boabe. Adăugați gălbenușuri sau ouă întregi, adăugați unt topit și zahăr, amestecați totul împreună. Se adaugă vanilia la gust. Puteți adăuga totul pentru umplere împreună și ucide cu un blender.

3. Luăm aluatul, strângem bucata și scoatem un strat de cel mult trei milimetri. Apăsați un pahar de pahar sau tăiați pătratele. Puneți în fiecare tort o linguriță de masă cașcată și alăturați-vă marginilor.







4. Găiați găluște în apă clocotită timp de trei minute. Apoi, produsele sunt lubrifiate cu ulei, udate cu smantana, iaurt, gem.

Rețetă 3: Vareniki pentru copiii cu cartofi

Majoritatea copiilor iubesc piureul cartofilor, deci de ce nu gătești găluște cu el? Aluatul este folosit în stare proaspătă, poate fi preparat în conformitate cu rețeta de mai sus sau într-un mod preparat, ca aici.

• 0,75 căni de apă;

• 1,5 cesti de faina;

• 2 linguri de ulei;

• 0,4 kg cartofi;

• 0,05 kg de unt;

• 50 ml de lapte;

1. Se fierbe apa, care imediat adaugă sare și ulei. Se toarnă în făina cernută și începe să se rotească într-un cerc cu o lingură, frământând aluatul. Se adaugă oul și se amestecă repede. Ei bine, mâncăm masa, facem o aluatură abruptă.

2. Curățăm cartofii, tăiem în bucăți și se fierbe în apă sărată până se moale. Se scurge toată lichidul. Laptele care fierbe cu unt și umple cartofii fierți, facem cartofi piure. Reglem densitatea. Umplerea nu trebuie să se transforme în lichid. Umplutura este răcită.

3. Facem găluște de dimensiuni mici.

4. Se fierbe apa în tigaie cu sare, se pornesc produsele pregătite și se fierbe după urcare trei minute.

5. Scoateți găluștele într-un castron, ungeți cu unt și răciți până se încălzește.

Rețetă 4: Vareniki pentru copii cu brânză de vaci făcută din făină de hrișcă

Rețetă pentru găluște foarte gustoasă și folositoare pentru copii și părinții lor. În plus față de brânza de vaci, puteți utiliza o altă umplutură pentru aluatul de hrișcă. Dacă nu există făină de hrișcă gata preparată, apoi mănânci crupa, apoi sortați.

• 0,2 kg de făină de hrișcă;

• 0,25 litri de apă;

• 1 ceașcă de făină de grâu;

• sare, usturoi, ierburi;

• 0,3 kg de brânză de vaci;

• 50 de grame de ulei.

1. Se fierbe apa si se bea faina de hrisca amestecata cu sare, rece. Adăugați treptat făină de grâu. Va merge cu un pahar. Frământați aluatul și lăsați să se culce.

2. Branza de brânză pe care o ștergem printr-o sită, adăugăm în ea o jumătate de ulei, care este posibil să se aprindă sau pur și simplu să se înmoaie. Ne conducem într-un ou, punem usturoi și verdeață tocate. Se amestecă umplutura aromatică.

3. Noi facem vareniki în orice mod convenabil. Dar nu face produsele mari. Dacă prăjiturile se vor usca rapid, umeziți marginile cu apă.

4. Se fierbe în apă clocotită timp de cinci minute după ce se ridică complet. Ungeți untul rămas.

Rețetă 5: Vareniki pentru copiii cu ficat

Variante de vareniki hepatice pentru copii cu umplutură foarte delicată. O modalitate simplă de a alimenta mâncarea cu un produs util. Aluat luăm orice, chiar și hrișcă din rețeta anterioară va face.

• 0,3 kg de ficat:

• 0,5 cepe;

• 30 ml de ulei;

• 50 ml de cremă;

• 0,5 kg de aluat;

• 1 cățel de usturoi.

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă morcovii și ceapa. Taierea legumelor nu este necesară. Vom trece ușor și le-am răspândit ficatul tăiat în cuburi. Se prăjește timp de cinci minute, apoi se toarnă cremă și se toarna sub capac, până se termină. Acest lucru va dura nu mai mult de zece minute.

2. Se răcește legumele cu ficatul, se sare și se freacă cu un blender. Obțineți o pașcă foarte delicată, cu un gust cremos.

3. Luăm aluatul, ficatul răcit și formează vareniki standard de mărime medie.

4. Gătiți găluște în apă clocotită timp de câteva minute, apoi ungeți cu ulei și serviți cu smântână.

Reteta 6: Vareniki pentru copiii cu carne (curcan)

Pentru a pregăti astfel de vareniki, se folosește un curcan. Dar puteți lua, de asemenea, carne de pui, carne de vită, iepure. Dar din carne de porc este mai bine să se abțină, pentru că este greu pentru stomacul copiilor.

• 0,4 kg de aluat;

• 0,3 kg de curcan;

• 1 ceapă;

• 25 de grame de ulei;

1. Tăiați curcanul cu cubulețe mici, umpleți-l cu apă și lăsați-l să gătească. După 15 minute, adăugați ceapa și morcovii tăiați. Se gătește până se pregătește. Solim timp de zece minute înainte de sfârșit.

2. Răciți curcanul cu legume și răsuciți-l printr-un măcinător de carne.

3. Luăm aluatul, rostogolim-o într-un strat subțire, tăiem un cerc cu un pahar și creează vareniki obișnuiți cu umplutură.

4. Se fierbe în apă clocotită timp de două minute. Lubrifiați cu uleiul specificat în rețetă. Carne de vareniki servită pentru copii cu smântână, iaurt natural, suc de roșii.

Rețetă 7: Vareniki pentru copiii cu fructe de padure

Pentru prepararea găluștilor dulci pentru copii, puteți folosi orice fructe de pădure: afine, coacăze, cireșe, cireșe. Fiți atenți la căpșuni și zmeură, deoarece sunt suficient de alergeni. Dar dacă acestea sunt prezente cu succes în dieta bebelușului, atunci cu îndrăzneală ne pregătim vareniki.

• 0,4 kg de aluat;

• 0,3 kg de boabe;

• 3-4 linguri de zahăr;

• o bucată de unt.

1. Fructe de padure sunt spalate si uscate. Dacă utilizați cireșe sau cireșe, trebuie să îndepărtați piatra. O căpșune mare poate fi tăiată în bucăți. Folosim în întregime fructele mici.

2. Rulați aluatul subțire, tăiați cani și puneți fiecare umplutură. Începutul cu zahăr. Imediat adormi fructe de padure nu, altfel nu va fi o mulțime de suc. Noi facem vareniki.

3. Se fierb produsele în mod obișnuit în apă clocotită, dar în porții mici. Mancaruri pregatite cu fructe de padure foarte repede, este suficient pentru ca acestea sa fiarba bine.

4. Scoateți, lubrifiați o bucată de unt, puteți stropi cu zahăr sau puteți turna orice sos dulce.

Rețetă 8: Vareniki pentru copii cu mere și dovleac

O altă versiune a vareniki pentru copii utile, care sunt pregătite cu o umplutură dulce. Aluat mesim în orice fel.

• 0,2 kg de dovleac;

• 0,2 kg de mere;

• 2 linguri de zahăr;

• 20 de grame de ulei;

• 0,5 kg de aluat.

1. Clătiți și curățați dovleac tăiat în bucăți și puneți-l într-o cratiță. Adăugați trei linguri de apă și puneți-le pe farfurie pentru a se înnebuni.

2. Odată ce piesele sunt moi, adăugați merele tăiate. Fructele trebuie să fie curățate și miezul îndepărtat cu semințe. Parim împreună timp de încă cinci minute.

3. Scoateți umplutura din foc, decantează tot lichidul și tăiați dovleacul și merele rece.

4. Adăugați zahăr și cartofi piure. Nu este necesar să persiste, puteți lăsa bucăți mici.

5. Din aluat și umplute dulci preparate facem vareniki mici și se fierbe în apă clocotită timp de două minute. Lubrifianți cu ulei.

Vareniki pentru copii - sfaturi utile și trucuri

• Cum poți vinde găluște dulci unui copil? De fapt, în multe moduri, sosul depinde de vârstă. Copiilor mici li se poate oferi iaurt, sirop de fructe, smântână îndulcită. Copiii mai în vârstă vor dori fel de mâncare cu ciocolată și sosuri de vanilie, cu lapte condensat.

• După ce ați făcut găluște cu fructe de pădure, sucul rămâne de obicei. Poate fi adăugat la compot sau amestecat cu amidon și gătiți sosul dulce pe vas.

• Orice vareniki gătit în apă sărată, chiar și produse cu umplutură dulce. Adăugați o linguriță de sare la un litru de lichid.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: