Beneficiile hrizelor au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri. Nu este întâmplător faptul că trebuie inclusă în dieta copiilor, persoanele care își restabilesc rezistența după boală și persoanele cu diabet zaharat, obezitate, anemie. În hrisca sunt puțini carbohidrați, dar o mulțime de fibre, aminoacizi și proteine. Hrișca este o sursă bogată de fier. Vă sugerăm să includeți o rețetă pentru supa de hrișcă în cartea dvs. de bucate.
Hrișcă în calitățile sale gust este combinată cu multe produse, supe atât de diferite cu hrișcă sunt cunoscute: supa, mai multe opțiuni de rassolnik, supă cu pește, ciuperci, chiar și cu fructe ...
Am ales pentru dvs. retetele dovedite și notabile pentru supă cu hrișcă.
Înainte de a pune hrișcă în supă, trebuie să fie curățată și clătită. Pentru supă puteți folosi boabe întregi sau o tăietură. Rețineți că oasele de pește sunt fierte mult mai repede decât iaurtul, deci se adaugă la supa de hrișcă mai târziu, aproximativ zece minute după ce cartofii se pun în bulion.
Înapoi la cuprins
Hrisca supa din multivariatul
Pentru a pregăti o supă de hrișcă într-un multicarchet, veți avea nevoie de ingrediente:
- carne de pui (orice parte) - 400-500 g
- cartofi - 4 buc.
- hrișcă - 1 multi-cană incompletă
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- sare, condimente - pentru gust
- frunze de dafin - 2 buc.
- apă - 2 l
- când te supui la masă vei avea nevoie de:
- smântână
- proaspete verzi
- Carnea de pui (orice parte) se spală, se taie în bucăți.
- Se curata cartofii, se spala si se taie cubulete mici.
- Ceapa se decolteaza din coji, se spala si se taie in cuburi mici.
- Morcovii se coajă, se clătesc și se freacă pe răzuitorul mijlociu.
- Hrișcă sortată, spălată.
- În ceașca de multivarka se aflau toate produsele: pui, cartofi, hrișcă, ceapă, morcovi.
- Adăugați apă, sare, frunze de dafin și condimente.
- Porniți programul "Quenching" timp de 1,5 ore.
- Acum multivariatul va prepara supa și vă puteți face propria afacere, așteptând semnalul pregătit.
- Gătit supa vărsată pe plăci, servită la masă, condimentată cu smântână și ierburi proaspete.
Conform acestei rețete, chiar și cea mai lipsită de experiență amantă poate găti o supă delicioasă de hrișcă.
Înapoi la cuprins
Hrișcă supă într-o oală de servire
Este o rețetă pentru gătit nu numai o mâncare delicioasă, ci și o fel de mâncare frumoasă, care va decora orice cină.
- hrișcă hrișcă - 4 linguri. linguri
- ceapa - 2 becuri medii
- morcovi - 2 bucăți
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri
- ciuperci proaspete - 400 g
- cartofi tineri - 2 bucăți
- ciorbă de legume - 800 ml
- Meatballs - 8 bucăți
Produsele sunt concepute pentru a găti 4 porții.
Rețineți că, pentru prepararea acestei supă, în plus față de ingrediente, veți avea nevoie de o oală de servire. Puteți găti supă într-o oală mare, dar atunci va trebui să serviți în plăci și toată frumusețea și neobișnuința vor fi pierdute.
- Pregătiți legumele: tăiați morcovii în benzi subțiri, ceapă - cubulețe mici.
- Apoi, morcovii si ceapa tocata se toaca in uleiul de masline pana cand ceapa se va transforma in aur.
- Când ceapa devine aurie, adăugați șeptelul tăiat în felii în tigaie.
- Tăiați cartofii în cuburi mici.
- Puneți în ghivece legume prăjite și șampițe, cartofi cubați și adăugați 2 chifteluțe la fiecare oală.
- Se toarnă vasele cu bulion, sare, piper, după gust, închideți capacul și puneți vasele în cuptor. Simmer supa în cuptor timp de 45-50 minute la 180 °.
Supa este servită direct în ghivece.
Înapoi la cuprins
Vita de hrisca cu carne
Pentru supă, luați o carne curată de orice fel de carne sau de carne pe os. În primul rând poate fi prăjită într-o crustă - așa se va dovedi și mai delicioasă.
Ingredientele sunt indicate în 3,5 litri de apă.
- 500-600 g din orice carne
- 4-5 cartofi
- 1 ceapa mare
- o pereche de catei de usturoi
- 1 morcov mediu
- 150 g de hrișcă
- sare, frunze de dafin, piper la gust
- ulei vegetal.
Ingredientele sunt indicate cu 3 litri de apă.
Puneți carnea pe foc și gătiți timp de o oră.
Puritatea hrișcă trebuie să fie coaptă într-o tigaie fără ulei. Cartofii trebuie curățați și tăiați în cuburi sau cuburi. Se amestecă morcovii și ceapa, se sfărâmă cu cubulețe mici, se prăjește.
În bulion fierbinte, rulați cartofii. Când supa se fierbe din nou, adăugați hrișcă și gătiți timp de 10 minute. Apoi adăugați sare și morcovi prăjiți cu ceapa în supă. Se lasă la foc mic până se fierbe până se gătește. Cu 5 minute înainte de pregătirea pentru piper, puneți câteva frunze de laur, stoarceți usturoiul. După gata să părăsească supa pentru a insista asupra aragazului. Când servește pe o masă, se sfărâmă într-o farfurie de verdeață.
Înapoi la cuprins
Hrisca cu ciuperci
Această supă se prepară destul de repede, deoarece ingredientele sale nu necesită un tratament termic lung. Ciupercile pot fi luate nu numai proaspete, dar și uscate, congelate.
Ciuperci uscate (80-100 g), pre-impregnate timp de 50-60 minute, iar apa după înmuiere nu se toarnă, dar se adaugă la tigaie pentru o aromă mai mare.
Cantitatea de produse din rețetă este indicată în 3 litri de apă.
- 500 g ciuperci proaspete (sau 80-100 g uscate)
- 2 cepe
- 1 morcov mediu
- 2 roșii (sau 2 linguri de pastă de tomate)
- 4-5 cartofi de dimensiuni medii
- 0,5 cani de hrisca (poti si mai mult daca trebuie sa faci o supa mai groasa)
- sare, condimente pentru gust
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri
- smântână la gust atunci când servesc.
Puneți apa pe foc.
Legume perie, tăiate, spalare de hrișcă.
În tigaie, încălziți uleiul de floarea-soarelui, prăjiți ceapa până la aur, adăugați ciuperci și continuați prăjirea până când dau suc. Apoi puneți morcovii și roșiile în tigaie.
Roșiile pre-se coace cu apă clocotită, se coajă și se macină. Puteți folosi pasta de tomate.
Se amestecă masa într-o tigaie și se prăjește până când lichidul se evaporă.
Când apa se fierbe, aruncați cartofi și hrișcă în oală și după 10 minute, frigeți cu ciuperci. Adăugați sare la supă, adăugați condimentele (dacă doriți) și gătiți până când este gata.
După ce scoateți supa din foc, lăsați-o să bea. La servire, adăugați smântână pe plăci.
Înapoi la cuprins
Hrisca cu ficat
Pentru o astfel de supă, orice ficat: carne de vită, carne de porc, pui. Puteți să-l tăiați în bucăți de dimensiuni arbitrare, să eliminați numai filmele în prealabil.
Există două rețete de supă de hrișcă cu un ficat: atunci când ficatul este pus în apă fiartă în stare brută și atunci când se face o prăjire din ficat cu legume.
Ingredientele sunt date în 3 litri de apă.
Ingrediente (1 versiune):
- 400-500 de grame de ficat
- 4-5 cartofi de dimensiuni medii
- 0,5 cani hrișcă sau tocată
- 2 cepe
- frunze de dafin - 2 buc. sare, piper la gust.
- Smântână și fenicul proaspăt la gust se adaugă la farfurie la servire.
Apa aduce la fierbere, pune ficatul în el. Când apa se fierbe din nou, scoateți burta și rulați în bulionul de hrișcă și cartofii tăiați în benzi. După 10 minute, puneți ceapa fin tăiată, adăugați condimente, sare și gătiți până când este gata (până când ficatul este moale). Apoi opriți focul și lăsați supa să fiarbă.
Serviti cu smantana si marar.
A doua versiune a aceleiași rețete
Ingrediente (2 variante):
- 400-500 de grame de ficat
- 4-5 cartofi
- 0,5 cani de pui sau hrișcă
- 1 morcov mediu
- 1 ceapă
- 2 linguri. linguri de făină de grâu
- pentru a gusta sare, ierburi și condimente
- pentru prăjit 2 linguri. linguri ulei vegetal.
Hrișcă timp de 5 minute, se toarnă apă fiartă, apoi se scurge apa. Hrișca și cartofii tăiați se toarnă apă și se pune pe sobă.
Tăiați ficatul în cuburi mici, amestecați cu făină și prăjiți. Se toarna ceapa, morcovii se taie pe un rasuc mare si se adauga la ficat, continuand sa se rumeze.
Roșiața rezultată se pune în apă clocotită la hrișcă și cartofi, se pune sare, se adaugă mirodenii și se prepară până se pregătește.
Când serviți supa, stropiți cu ierburi.
Înapoi la cuprins
Hrisca supa
Pentru a face această supă de alimentație, trebuie doar să excludeți prăjirea legumelor și să tăiem ceapa și morcovii și să-i punem împreună cu cartofii. Din titlu se poate vedea că această supă este fiartă fără carne.
În supa slabă nu se adaugă niciun fel de condimente. Aroma hrișzei nu necesită nici un supliment.
Ingredientele sunt calculate pentru a pregăti 4 porții de supă:
- cartofi - 0,5 kg
- hrana de hrisca - 100 g
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- ulei de floarea-soarelui - 50 g
Spălați și coajați cartofii, morcovii, ceapa, cartofii tăiați cu cuburi mici de 3x1 cm.
Morcovă grătar pe o răzătoare mică, și se toacă fin ceapa.
Hrișcă hrișcă într-o tigaie pentru a spori aroma.
Puneți cartofii în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute, apoi adăugați ceapa, morcovul și hrișca în tigaie. Gatiti-va timp de 15 minute, dupa condimente dupa gust.
Puteți servi supă cu smântână cu grăsime scăzută și verde.
Reteta de rissolnik cu hrisca
Rassolnik, sau supa de castravete, se prepara mult timp in Rusia. Baza muratului este castravete sărate, iar alimentele gazdelor sunt adăugate în funcție de preferințele lor. Oferim să pregătim rasolnikul cu hrișcă.
Ingrediente pentru 4 portii:
- Carne de porc - 500 g
- hrana de hrisca - 120 g
- cartofi - 4-5 buc.
- castraveți decapați - 2 buc.
- morcovi medie - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- sare, piper negru - la gust
- lamaie - 4 pene
- ceapa verde - 8-10 pene.
Pregătiți bulionul. Tăiați carnea în porții, puneți-o într-o cratiță, turnați 2 litri de apă rece. Când apa se fierbe, scoateți spuma, reduceți focul la mediu și gătiți carnea de porc până la preparare.
În timp ce bulionul este gătit, pregătiți restul ingredientelor pentru murătură. Hrișcă, clătiți cu apă rece.
Castraveți sărate, paie pe grătar, se toarnă apă și se lasă timp de 10 minute. Apoi, scurgeți apa și stoarceți paie de castravete. Coaceți cartofii, spălați și tăiați în bucăți mari.
După aceasta, pregătiți friptura pentru murături: morcovi curat, paie de spălare și grătar. Ceapa coaja, se clateste sub apa rece si se toaca fin. Se prăjește morcovii și ceapa în ulei vegetal până se moale, adăugând piper la gust.
Din bulionul finit scoateți carnea, rulați hulionul în ea și gătiți timp de 5 minute, apoi adăugați cartofii și gătiți încă 15 minute. Când cartofii sunt gatiți, se adaugă friptura, se amestecă și după un minut se pune castravetele în murătură, încercați să gustați, dacă este necesar.
Scoateți tigaia din căldură, închideți capacul și lăsați colectorul să absoarbă timp de 15-20 de minute.
Gătitul rasolnic se toarnă pe plăci, se adaugă fiecare bucată de carne porționată, ceapa verde și o felie de lămâie.
Articole similare
-
Vasele de rețete de piper sunt rapide și delicioase cu o fotografie
-
Cum se utilizează făină de hrișcă - gătire pas cu pas, o rețetă reală,
Trimiteți-le prietenilor: