Buzunare foarte suculente și delicioase de file de pui, umplute cu brânză.
ingrediente:
- Fillet (pui) - 0,5 kg
- Pui de ou (alegere) - 1 bucată
- Brânză (moale) "Matserella" - 50 grame
- Brânză "Pepperoni" - 16 felii
- Făină (grâu, clasa I) - 0,5 fatete din sticlă
- Breadcrumbs (breading) - 0,5 sticlă fațetată
- Ulei de floarea soarelui (rafinat) - 7 linguri de masă
- Sare de mâncare (bucate) - la gust
- Ardei negru (la sol) - la gust.
Rețeta pentru gătit:
Fileul (puiul) trebuie clătit sub apă rece, apoi cu un cuțit ascuțit, tăiați fileurile astfel încât să se formeze patru "buzunare" de pui. Cascavalul "Matserella" se găsește pe o grătare mare, fiecare "buzunar" umple brânza în mod egal și patru felii de brânză "Pepperoni".
Acum, preîncălziți cu grijă cuptorul la 180-200 grade, și înfășurați foaia cu o folie de aluminiu specială pentru coacere și lăsată la o parte. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de floarea soarelui (rafinat) la căldură scăzută și lăsați și el.
Între timp, luați trei boluri mici de email. În primul castron, adăugați o jumătate de fatetă de făină, iar al doilea - ucidem un ou. În al treilea - umpleți o jumătate de fatetă de pâine. Fiecare "buzunar" se rostogolește constant și scade conținutul primului, al doilea și al treilea bol.
Am pus cele patru "buzunare" într-un ulei bine încălzit, într-o tigaie mare. Se prăjește pe ambele fețe ale fiecărui "buzunar" până se rumenă complet, timp de 3-5 minute. Apoi mutați "buzunarele" pe foaia vântului, acoperită cu o folie de aluminiu specială și o trimiteți într-un cuptor încălzit, coaceți până la gata, timp de 30-40 de minute.
La masă, vasul preparat va fi servit sub forma unei gustări calde.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: