Pui cu banane
După ce sa familiarizat cu bucătăria diverselor popoare, minunează doar cât de interesantă este combinația de produse! Este evident că climatul acestei sau acelei țări și plantele care cresc acolo sunt afectate. Aceasta este bucătăria cubaneză nu este o excepție. În Cuba, bananele "cel puțin izbucnesc", după cum spune Cat Matroskin din filmul celebru de desene animate. Prin urmare, ele sunt utilizate în multe rețete, chiar și cu carne. Ca și în cazul ăsta.
Pentru a face un pui cu banane, va trebui (pentru 3-4 portii):
- carne de două piept de pui;
- un vârf de coriandru;
- un lingur de lingurita de ghimbir;
- 2-3 banane;
- o treime dintr-o linguriță de curry (condiment uscat);
- sare la gust;
- 40 g unt;
- o ceașcă de orez;
- o mână de stafide fără gropi;
- 20 g suc de lămâie;
- ardei roșu;
- 60 g ulei de floarea-soarelui.
Spălați pieptul de pui și uscați ușor. Îndepărtați pielea de la acestea.
Tăiați fileurile în bucăți mici. Îndepărtați-le într-un castron și puneți toate condimentele, cu excepția boia de ardei, se toarnă carnea cu suc de lamaie și se amestecă bine.
Duceți-l la frigider timp de 3 ore pentru a marina.
Clătiți stafidele, turnați-le cu apă fierbinte și lăsați-le să se răcească complet.
Clătiți bine și turnați în apă rece timp de 2 ore. Dacă nu vă place orez, puteți face fără ea, dar apoi trebuie să crească numărul de banane la jumătate.
Orezul se fierbe in 1,5 cani de apa, adaugand sare dupa gust si o lingura de ulei de floarea-soarelui. Orezul ar trebui să devină friabil și nu fiert.
Se încălzește uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și se prăjește bucăți de carne pe ea.
Deoarece carnea sânului este uscată, nu încercați să o depășiți, dar la sfârșitul gătitului, închideți capacul, reducând focul. Aduceți carnea până la terminat.
În altă tigaie, puneți untul și prăjiți rapid bananele tăiate în cercuri.
Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să luați bananele ușor imature, deoarece bananele coapte se înmoaie și se încarcă mai greu. Chiar și aici, gusturile diferă, întrucât unele banane coapte sunt mai mult, deoarece devin dulci după tratamentul ca miere.
Cu stafide se scurge toată apa.
Luați un vas mare. Puneți-i o mână de orez sfărâmat. pe de o parte, pune carnea, iar pe de alta - banane prajite. Cu untul lăsat în tigaie, turnați carnea și orezul. Dish decorați cu câteva răsuciri și frunze de cilantru sau patrunjel. Dacă doriți, presărați cu boia de ardei.
În general, felul de mâncare transformă un gust dulce, cu o aromă delicată de condimente. Dacă doriți să modificați gustul acestui fel de mâncare, turnați apoi carnea, orezul și bananele cu suc de lămâie.
Am făcut un pui într-o banană. Dar reteta a contribuit. Nu m-am limitat la un sân. Tăiați puiul în bucăți, puneți-l în suc, apoi prăjit cu ceapă. După aceea am pus caise uscate, stafide, prune și banane. Papriku sa anulat. Prezentat, desigur, ca bază a orezului longitudinal. Am turnat un vas de suc de lamaie pentru a-l face plăcut acru. Într-un cuvânt, sa dovedit - delicatețe.
Acest fel de mâncare nu poate fi numit pui cu banane, deoarece ambele produse sunt gătite separat, fără a se intersecta. Banane spirtoase, chiar și copt, sunt lucru foarte gustos și interesant. Și da, au pornit gustul neutru al orezului. Dar gustul neutru al puiului, nu se potrivește, nu sunt portocalele și lămâile. Deci, este mai bine să luați în considerare acest vas de orez cu banane prăjite și pui.
Trimiteți-le prietenilor: