Chiar îmi place pește, dar prezența unui număr mare de oase în ea nu este deosebit de încurajatoare. Este deosebit de dificil să tăiem pestii pentru copii mici, când nu ar trebui să existe o singură piatră. Mântuirea mea a fost un merluciu de pește. Are foarte puține oase, carne albă și un gust minunat. Astăzi ea a gătit pentru hacks de uz casnic în aluat și a făcut fotografii care pas cu pas ilustreze reteta.
Deci, avem nevoie de:
- Heck - 1 bucată;
- un ou - 1 bucată;
- Făină de grâu în / s - 2 linguri. linguri;
- sare - 1 lingurita;
- condimente (coriandru, piper) - 1/2 linguriță;
- ulei vegetal (inodor) - 2 linguri. lingură.
Cum să prăjești o bătaie în aluat
Având în vedere că majoritatea dintre noi trăim departe de mare, cumpărăm un merluciu congelat. Înainte de gătire trebuie să fie dezghețată. Am turnat apa într-un castron și l-am înmuiat în pește. În apă, peștele se dezghetează rapid.
Când peștele poate fi tăiat, tăiați-l în bucăți, cu un diametru de cel mult un centimetru. Deci, peștii vor fi suculenți, dar se vor prăji destul de repede.
Puneți bucăți de merluciu cu coriandru, sare și piper. Lăsați peștele înmuiat în sare și aroma condimentelor timp de zece minute.
Între timp, trebuie să gătim gălbenușul de ou. Pentru a face acest lucru, conduceți un ou în recipientul adânc cu sare și condimente adăugate. Se amestecă amestecul de ouă cu o furculiță.
Separa pregăti recipientul cu făină și puneți fiecare bucată de merluciu în făină și apoi în ou.
Tigaie, turnați ulei. Puneți bucățile de merluciu în tocătorul de ou.
Pesăcelul se prăjește pe foc mediu pe ambele părți până când apare o crustă de aur plăcută.
Scoateți peștele mai bine pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Un merluciu frumos, roșu și parfumat în aluat va fi un plus excelent pentru orice garnitură. Îmi place să servesc merluci prăjite cu cartofi piure - este o combinație clasică.
Carnea sărată de merluciu alb, învelită în aroma mirodeniilor, va deveni felul tău preferat. Asigurați-vă că gătiți folosind rețeta pas cu pas cu o fotografie. Bon apetit!
Articole similare
-
Brânză de brânză, prajită în ulei - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Bile cu branza de brânză, prajite în ulei, pas cu pas, cu rețete
Trimiteți-le prietenilor: