Dovleac copt, fiert, piure cu zahar sau mei cu dovleac - retete pentru feluri de mâncare cu această legume minunate au mai multe opțiuni decât cele enumerate.
De exemplu, se adaugă carnea de dovleac și tocană, realizate din plus față de dovleac la Ancorele MantaRay și de a obține fel de mâncare incredibil de suculent, și ca o umplere bună pentru plăcinte de dovleac știe fiecare gazda dacă luați ca bază pentru retetele noastre.
În primul rând, câteva reguli, astfel încât umplutura pentru plăcinte dovleac a fost delicios:
1. dovleac este mai bine să ia portocale, și nu alb (furajere), acest umplutură întotdeauna se transformă aromatice, suculent și frumos;
2. Dacă se formează o mulțime de sucuri în timpul pregătirii unei umpleri de dovleac, acesta trebuie să fie evaporat sau golit cât mai mult posibil;
3. Pateuri cu dovleac permit adaosuri: carne tocata, cartofi, mere, cereale, fructe uscate;
4. Pentru a pregăti umplutura, dovleacul este ars, fiert, prăjit sau evaporat;
5. Umpluturile dulci, altele decât zahărul, necesită un vârf de sare - ingredientul echilibrează gustul umpluturii;
6. Dovleacul poate și ar trebui să fie adăugat la test, dacă, să zicem, faceți o plăcintă de dovleac, apoi o legume puțin rase într-o tocană va adăuga doar un test de frumusețe și gust.
Iar acum, umplutura pentru plăcintele de dovleac și rețetele vor fi foarte diverse.
Rețetă de bază de umplere
De exemplu, o umplutură dulce pentru plăcinta de dovleac este tradițională, veți avea nevoie de:
- 500 gr. dovleacul purificat;
- 0,5 linguri. zahăr;
- 2 linguri. l. unt.
1. Îndepărtați dovleacul cu un răzuitor mic;
2. Topiti untul in cratita, asezati dovleacul;
3. Strângeți până la gata, la sfârșit adăugați zahăr.
Nu uitați să amestecați carne tocată, în caz contrar se va arde. Dar zahărul poate fi adăugat mai mult sau mai puțin, totul depinde de gustul dumneavoastră.
Dulciuri de dovleac
Cu umplutura de baza a dat seama, acum mai multe optiuni pentru umplutura dulce:
1. dovleac, stafide, fructe uscate. Va fi necesară clătirea și uscarea stafidei, a fructelor uscate, a dovlecelului și a prăjiților în ulei, adăugând zahăr și fructe uscate la sfârșit pentru a absorbi tot sucul de dovleac. Înainte de pregătirea plăcilor, amestecați în umplutura de stafide.
2. 0.5 kg dovleac bucată se coace într-un cuptor (aproximativ 2 ore), pentru a separa piei de pulpa, tolkushkoy stretch, aromă de unt, zaharul si se adauga putina vanilie - umplere este gata.
3. Piesele de dovleac pentru a fierbe într-o cantitate mică de apă, se așază pe o sită, se sfărâmă și se face unt cu unt, scorțișoară, nucșoară și miere.
4. Puneți dovleacul din abundență cu zahăr, amestecați și adăugați la prăjiturile coapte în cuptor - în 40 de minute umplutura va fi bine coaptă.
5. Dovlecei roșii în ulei, adăugați zahăr și felii de mere - gata pentru a umple cele mai simple și delicioase plăcinte.
Variații de umpluturi neîndulcite
Variante de umplere neîndulcitată pot fi de asemenea, de exemplu:
1. Umplutură de dovleac din dovleac și pui: amestecați fileul fiert cu dovleac ras, adăugați sare, piper, ciuperci tocate și un pic de ceapă foarte tocată foarte fin.
2. Umpleți carnea de masă până când se fierbe într-o tigaie, se adaugă un mic dovleac ras, se adaugă sare, piper și plăcintă de bucătărie.
Foarte bine de dovleac copt cu piure de fasole de fasole fierte, orez fiert poate fi adăugată prin conectarea cu piureul de dovleac și mere - umplere pentru plăcinte de dovleac nu recunoaște limitările. Principalul lucru este să luați un dovleac cu adevărat delicios și dulce, totul vă va spune imaginația.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: