Okroshka este deosebit de bună în timpul verii, dar, de asemenea, într-o zi rece de iarnă, vă puteți multumi pe tine și pe cei dragi cu "miros de vară" - okroshka pe apă cu smântână și oțet. Într-o supă rece se pot adăuga nu numai cârnații obișnuiți fierți, ci și carne de pui fiartă sau chiar coaptă (carne de porc, carne de vită). Vegetarienii pot exclude complet ingredientul din carne, la fel ca în cazul gătitului borsch.
Punctul culminant al okroshka noastre va fi un castravete, nu numai că vom tăia, dar vom, de asemenea, gratar pe grater. Aceasta va face supa mai parfumata si mai groasa. Puteți face, de asemenea, cu ouăle, dacă le gateste pe răzătoare, atunci okroshka va deveni mai gros. Și nu fi discret cu ierburi proaspete, ar trebui să fie o mulțime în okroshka, în special patrunjel și ceapă verde, deși nu puteți folosi ceapa, dar puteți lua chiar okroshka fără ceapa ca o gustare.
Pentru a pregăti okroshki pe apă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Cartofi fierti - 0,5 kg,
- Ouă fierte - 4 bucăți,
- Castravete proaspete - 3 bucăți,
- Mezeluri fierte - 450 grame,
- Marar verde verde - 1 buchet mare,
- Smantana (continut de grasime de 15%) - 200 - 250 grame,
- Sare și piper negru la gust,
- Otet (esență 70%) - 1 lingura. lingură,
- Apa.
Cum să gătești supa rece pe apă
În primul rând, fierbeți apa. Apoi se răcește, pentru răcirea completă puteți adăuga cuburi de gheață.
Se fierb cartofii și ouăle de pui. Răcoros și curat.
Tăiați cartofii în cuburi mici.
Se fierb cârnații tăiați în cuburi mici. De asemenea, puteți folosi o răzătoare mare.
Testiculele tămăduite se taie foarte fin, dacă se dorește, grătarul.
Castraveți clătiți și un grătar pe o răzătoare mare.
Restul de castraveți tăiați în cuburi mici.
Spălați verdele proaspăt bine și uscat, după ce ați tăiat fin cu un cuțit. În plus față de marar, puteți folosi pătrunjel, ceapă verde, coriandru și chiar busuioc.
Se toarnă ingredientele pregătite cu apă răcită, se adaugă smântână, piper negru, sare și esență de oțet. Se amestecă totul și se încearcă cantitatea de sare.
Se toarnă în plăci și se servesc.
ingrediente:
- Cartofi fierti - 0,5 kg,
- Ouă fierte - 4 bucăți,
- Castravete proaspete - 3 bucăți,
- Mezeluri fierte - 450 grame,
- Marar verde verde - 1 buchet mare,
- Smantana (continut de grasime de 15%) - 200 - 250 grame,
- Sare și piper negru la gust,
- Otet (esență 70%) - 1 lingura. lingură,
- Apa.
Procesul de gătit:
Rețeta poate fi tipărită (vezi mai jos)
- Ceapa tocata cu sfecla pentru iarna
Nu toată lumea îi place ceapa, sunt ascuțite și au un miros specific. Dar vă oferim o versiune originală.
Ce mai gătim de la dovlecel? Probabil, este o tocană sau o dovlecelă marinată.
Întâlnindu-se într-o astfel de rețetă pentru salată, mulți se vor gândi, de ce sosesc sfeclă roșie, dacă este în orice moment al anului.
Ketchupul de tomate și mere de la domiciliu nu este la fel ca gustul pentru ketchup, pe care îl cumpărăm în magazin.
Cred că toată lumea a auzit și a încercat, o salată de legume cu orez pentru iarnă, adevărat, delicios? Și aici îmi place.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: