Voi începe, probabil, cu un delicios deliciu adus din Franța, care a câștigat inimi dulci în întreaga lume. Eclair are o dimensiune mică. Este aerisit și incredibil de gustos. În interiorul ei este o umplutură - în mod tradițional aceasta este o cremă. Numai este folosit pentru umplerea unui eclair francez adevărat. În plus față de umplere, partea superioară a eclairului este acoperită cu glazură sau ciocolată. Cuvântul francez "eclair" este tradus ca "fulger". De fapt, acest tort trebuie să fie gătit foarte repede și este nevoie de câteva ingrediente pentru el. Acest fel de mâncare a apărut la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Inventat de bucătarul său numit Marie-Antoine Karem. Acest rezident din Franța a fost un bucătar cu adevărat priceput. El a fost, de asemenea, numit "bucătarul împăraților și regele bucătarilor". Datorită lui, acest tort uimitor sa născut, combinând o pregătire rapidă și un gust minunat. În secolul al XIX-lea acest tort a fost foarte popular, iar în 1884 reteta eclair a fost introdusă pentru prima oară în cartea culinară.
Macaronul este considerat un desert francez tradițional, deși istoria sa începe în Italia. De fapt, există o mulțime de versiuni ale originii macaroanelor și nu există nici o opinie unică asupra acestei chestiuni până în prezent. Una dintre legende se referă la călugării venețiene din secolul al VIII-lea care au inventat cookie-ul în sine pe bază de făină de migdale. Numele provine din maccaronul italian - "zdrobire", care explică modul de producere a ingredientului original - făină de migdale. În Franța, cookie-urile au căzut în secolul al XVI-lea, datorită Catherine de Medici, o căsătorie cu viitorul rege al Franței, Henry al II-lea. Au fost servite 30 de zile de sărbători de nuntă, inclusiv bucătari italieni, care, împreună cu prima înghețată, au adus "plăci italiene" în țară. Chiar și mai târziu, la începutul secolului al XIX-lea, patiserii parizieni au venit cu ideea de a fixa cele două jumătăți împreună cu o confiture.
Brownie - cel mai venerat desert din bucătăria americană și engleză. Din păcate, nu există fapte clare privind istoricul apariției acestei plăcinte delicioase. Există câteva versiuni cu privire la crearea unui desert minunat de ciocolată. Browney este adesea considerat un desert american. Numele plăcintă este direct legată de culoarea sa. Tradus din engleză maro înseamnă "maro". Una dintre poveștile despre Brownies spune că pentru prima dată acest desert era gătit de bucătarul restaurantului Palmer House, care este situat în Chicago. A fost în 1892. Cu toate acestea, numele brownie poate fi găsit în notele privind gătitul la Scoala de gătit din Boston, lansată în 1884. Există o mică legendă, care spune despre un rezident al Maine. Când gătești o plăcintă de ciocolată, ea a uitat accidental să adauge drojdie la aluat. Drept rezultat, produsul nu sa ridicat, iar amanta de resurse a decis sa taie tortul in felii si in aceasta forma sa serveasca la masa. Culoarea maro intensă a deserturii a determinat-o pe femeia americană să-și numească prajitura.
Istoria acestor prăjituri este foarte lungă și, așa cum era de așteptat, învăluită în secrete. O delicatesă portugheză faimoasă. Acestea sunt coșuri de patiserie cu cremă de ouă, uimitor de delicioase! Se crede că cel mai real pașto (Pastriz) poate fi gustat doar într-un singur loc în lume - în Portugalia, în orașul Belem (ceva de genul o suburbie din Lisabona), într-o singură cafenea, care deține și deține rețeta originala din 1837 este un secret bine păzit, aceste prăjituri sunt numite „Pashto de Belem“, toate celelalte „false“ sunt pur și simplu numit „pașto de nata“.
Prima menționare a capacelor a fost deja în 1796 în cartea Amelia Simmons "American Cook". Ea a descris reteta pentru a face un tort copt intr-o cana mica. O altă mențiune se găsește în cartea de rețetă a lui Elisa Leslie din 1828. La începutul secolului al XIX-lea au existat două utilizări diferite ale numelui "capcake" (sau "tort de cupă"). În primul caz, numele a fost determinat de faptul că prăjitura a fost coaptă sub formă de pahar de ceai. Într-un alt caz, numele "capcake" a însemnat că, atunci când se prepară un tort, toate ingredientele au fost măsurate cu o ceașcă de dimensiuni standard, nu prin scale. Principala caracteristică distinctivă a capcanei este un capac luxos de cremă multi-colorată.
Strudel este o delicatesă faimoasă în întreaga lume. În fiecare loc, chiar și într-un oraș mic în Austria, dimineața va începe cu siguranță, cu miros de mere cu scorțișoară, învăluind totul. Cofetarii care se îngrijesc coace strudels pentru cafea de dimineață pentru rezidenții locali. Numele „ștrudel“, care derivă din limba germană și înseamnă „vârtej de vânt, vortex, vîrtej,“ acest fel de mâncare care nu sa dovedit în zadar - foaia de aluat pentru prepararea sa răsucit în rolă, din care în interiorul pune umplutura. Cel mai adesea, "clasic" înseamnă strudel cu mere (apfelstrudel), dar și strudel de cireș este, de asemenea, foarte popular. preparate culinare austriece dat acest nume în secolul al 18-lea, dar prima reteta cunoscuta pentru ștrudel (cremă de lapte) datează din anul 1696 și păstrat în Biblioteca Municipală vieneză. Rădăcinile acestui fel de mâncare găsite de cercetători în Bizanț, dar strudelul cea mai răspândită a fost în timpul domniei dinastiei de Habsburg, când a aparținut familiei nobile de exploatații extinse în Europa de Sud-Est și Centrală. Acest lucru explică faptul că strudelul a câștigat rapid o popularitate în rândul unei mari părți a populației europene.
Originea acestui fel de mâncare este încă în discuție. Cineva spune că gogoșii au fost inventați de fete americane pentru a trata piloții serviciului de poștă electronică Pony Express care trece prin. Cineva spune că gogoșii au fost aduse în America de către olandezii. Cineva "învinuieste" pe toti evreii care se presupune ca au preparat chifle în acest fel în memoria uleiului sfânt, care a fost turnat în menorahurile celor șapte candelabre din biserica din Ierusalim. Legenda foarte romantică spune că gogoși au fost inventate de căpitanul flotei daneze Hanson Gregory. Se presupune că stătea la cârma și mestecă niște produse de patiserie. A început o furtună groaznică, căpitanul avea nevoie de ambele mâini pentru controlul navei și își puse rola pe mânerul volanului.
Lăsați-vă viața să fie delicioasă!
Nu știam că strudul era un fel de mâncare austriacă, din câte un motiv credea întotdeauna că este o plăcintă de mere germană cu scorțișoară)))
Vreau să învăț cum să gătesc macaroane (makaruns)!))
Știu unde în almații vinde eclaiuri minunate - delicioase și necostisitoare)
Ieri am cumpărat două gogoși - amândoi s-au dus la urnă (((cei cu aciditate s-au dovedit a nu se întoarce, pentru că am încercat deja acasă, dar mi-am făcut o căsnică că nu mai eram un plimbător în acest loc.
Fete și unde cumperi dulciurile listate din articol?)
Articole similare
-
Nimic inutil 10 reguli de ambalare a unei valize pentru concediu, comoda de sex feminin
-
Rahat turlykhanov lansează un serviciu cu felicitări de la stele, un portofel de sex feminin
-
Modă manichiură de toamnă pentru unghiile tale, portofel de sex feminin
Trimiteți-le prietenilor: