Odată, soțul meu mi-a spus o rețetă, pe măsură ce se pregătea să mănânce în timpul studenților, iar o bucată de aluat și ceapă se aplauda. Doar a scos aluatul, presărat cu ceapă, rulouri, etc.
Sunt total nu-mi amintesc rețeta, pe care a făcut-o pe aceste melci fierte aluat cu ceapa, așa că am decis să vină cu o continuare a prescripției tine, cu atat mai mult ca ideea mi sa părut foarte interesant și ușor.
Reteta pentru melci din aluat cu ceapa de umplut in sos de carne
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este coacerea în funcție de rețeta preferată.
De exemplu, ar putea fi:
2/3 cești de apă
o jumatate de lingurita de sare
De data aceasta am decis să experimentez și să iau sfaturi, să dizolve sarea în apă, să amestec oul în același loc și apoi se toarnă acest amestec în făină.
Trei pahare de făină au fost turnate într-un castron, au făcut o canelură și au turnat în el un amestec de ouă și apă.
Knocked din aceste produse, aluatul doar dreptul sa dovedit, nimic altceva de adăugat, fără făină, fără apă. A împachetat-o într-o peliculă de alimente și a pus-o în frigider pentru o oră pentru a dovedi.
Puteți face ceva util și în această oră, deoarece este prea devreme pentru a fi angajat în carne.
După 50 de minute, m-am întors la gătit. Am luat carne de porc. un morcov, o ceapă, două roșii.
Ceapa se toaca fin si se prajeste putin in ulei vegetal.
Morcovi tăiat în cercuri, apoi în 4 părți. Dacă morcovii sunt mici, atunci puteți doar jumătate.
Când morcovii cu ceapă sunt prăjiți puțin, acolo tăie și bucăți și bucăți de carne în bucăți tăiate în cuburi de roșii și carne.
Se presara condimente tau preferat - o am hamei-suneli, curry destul de un pic (eu, la sfatul din Alberta au început să-l adăugați la culoarea, gustul nu oferă o mulțime, dar culoarea toate felurile de mâncare minunate), piper, usturoi zdrobit.
Acoperiți legumele cu un capac de carne și scoateți-le la foc mic, amestecând ocazional.
Apoi adăugă două linguri de făină și o prăji.
Apoi a turnat apă pentru a acoperi carnea și legumele, a aruncat câteva frunze de frunză de dafin și a adus-o la fierbere.
În timp ce legumele și carnea erau fierte, am avut timp să fac testul. L-am scos din frigider și l-am rostogolit.
Pentru a roti este necesar, astfel încât să existe un dreptunghi în grosimea unui pod de centimetru undeva (cu greu poate fi mai subțire)
Tăiați bine capul de ceapă și stropiți aluatul.
Apoi a rostogolit ruloul
Tăiați-l cu un cuțit ascuțit ca niște piese de aproximativ un centimetru - una și jumătate groasă.
A pus aceste melci din aluat cu ceapa într-o grămadă de carne cu legume. Am primit multe, așa că am înghețat partea a doua.
Le-am aruncat pe fondul corectiilor ca aceasta prime, și a fost posibil să se mai întâi la fiert ceapa in bine gatite, și apoi aruncați într-o tigaie, dar apoi trebuie să se schimbe rețeta la apa de la melci fierte se toarnă apoi în sos, nu pierde aroma de ceapa.
În general, am aruncat prime, udate sosul lor, de îndată ce aluatul va profita, apoi mai târziu le puteți amestecă ușor, fără pauze și se desfășoară fără probleme.
Felul a devenit foarte gustos, satisfăcător, este posibil și fără pâine să mănânce și fără garnitură.
Data viitoare, în același mod, voi face găluște și împărtășesc rețeta. Și apoi trebuie să le sculptăm întotdeauna cu lene pentru familia noastră mare și să smulgem o bucată de aluat cu carne tocată, să o tăiem și să o tăiem și e gata!
Eu folosesc aceasta reteta timp de 20 de ani. Am venit la el prin încercare și prin eroare. În loc de o pudră de copt, iau 0,5 linguriță de sodă și mișcă-te cu oțet sau cu lămâie. Am bătut ouăle cu o măturică, amestecând făina cu o măturică, astfel încât să nu existe bucăți. Făină iau 2 pahare de apă 10 linguri. cu o diapozitiv, ouă - 2 buc. (dacă este mare, 3 - dacă este mică).
Articole similare
-
Roz somon cu roșii și brânză - rețetă cu fotografii în mișcare, toate felurile de mâncare
-
Mergeți în aluat, rețetă cu fotografii pas cu pas, toate felurile de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: