Mâncăruri de mâncare delicioase și apetisante. Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu mâncare delicioasă! Pregatirea este lunga, dar rezultatul este excelent! Vă oferim o rețetă pentru un fel de mâncare care vă va lua 3 ore.
Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de:
- Carne de vită (500 g) - 3 bucăți
- Ceapa - 1 bucată
- Morcovi - 1 bucată
- Țelină de telina - 1
- Patrunjel - 50 de grame
- Pasta de tomate - 1 lingura
- Supă de pui - 1 litru
- Vin alb uscat - 1 pahar
- Orange sau lamaie de lamaie pentru 1 lingura
- Făină - la gust
- Uleiul de masline - 150 mililitri
- Sare de mare - pentru a gusta
- Piper - pentru gust
- Rozmarin - 1 fascicul
- Cumin - 1 fascicul
- Bay leaf - pentru gust
- Garoafa - 2 bucăți
- Înveliți rozmarin, cimbru, frunze de dafin și cuișoare în tifon și fixați cu sfoară culinară. Acesta va fi buchetul dvs. de garnisit.
- Rulați blocul de tocat în bucăți mici, egale, uscați bine cu prosoape de hârtie. Deci, carnea de vită este mai bine prăjită. Se fixează bine carnea pe os cu lanțuri culinare. Se condimentează fiecare bucată cu sare și piper. Tulpina în făină. Răspândiți uleiul într-o cratiță cu un fund gros.
- Puneți carnea din două părți într-o nuanță de aur, lăsată deoparte. În aceeași cratiță, adăugați ceapă cubică, morcovi și țelină. Sezonul se prajeste, aproximativ 8 minute, pana la consistenta moale, moale. Adăugați pastă de tomate, amestecați. Puneți carnea în legume, adăugați vin alb și lăsați-o timp de 5 minute până când vinul se evaporă.
- Adăugați un buchet de garnituri, două pahare de supă de pui și aduceți la fierbere.
- Reduceți căldura, acoperiți cratița și fierbeți pe placă timp de 1,5 ore (până când carnea este ușor separată de os). Verificați la fiecare 15 minute, transformând carnea și adăugând bulion.
- Scoateți bucățile de carne gătite și puneți-le într-un castron. Se toarnă sosul din cratiță. Garnisiti cu patrunjelul tocat si cu crusta de lamaie sau portocala.
- Brânză cu miere
- Sos de vin și legume
- Pui în vin
- Gât de miel gatit
- Alaska Chorba
- Lasagne cu șuncă și ciuperci
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: