Castraveți, probabil, cel mai comun rezident al parcelelor noastre de uz casnic. Proaspete, murate, castraveți murătură vom folosi de multe ori pentru a face salatele noastre preferate. După cum se știe, în produsele din conserve nu există nici un beneficiu. Dar legumele proaspete proaspete conțin o mulțime de vitamine și minerale utile pentru corpul nostru.
Mai mult beneficii de la castraveți dacă castraveții sunt cultivate în condiții ecologice. Cu utilizarea minimă sau rezonabilă a îngrășămintelor minerale și a altor substanțe chimice. Acest lucru se aplică tuturor produselor alimentare agricole care se găsesc pe masa noastră.
Valoarea dietetică a castraveții este că conține substanțe organice complexe care contribuie la îmbunătățirea metabolismului în corpul nostru.
Mancand, castravetii imbunatatesc digestia si ajuta digera mai bine la alte alimente, precum si trezesc apetitul.
Dar există contraindicații atunci când se utilizează castraveți. Castraveții nu sunt recomandați pacienților cu gastrită, ulcere gastrice și alte afecțiuni ale stomacului. Din cauza faptului că substanțele organice conținute în castravete, crește aciditatea sucului gastric.
Datorită conținutului mare de potasiu și fibre, castravete util să se folosească pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare. Și, de asemenea, utilizarea castraveților îmbunătățește activitatea rinichilor. Fibre conținute în castraveți și alte produse care nu sunt absorbite de către organism, dar promovează excreția excesului de colesterol din corpul nostru si regleaza intestinelor. Excesul de colesterol este periculos pentru multe dintre organele noastre, cum ar fi ficatul, rinichii. Și, de asemenea, cu un exces de colesterol, se dezvoltă ateroscleroza.
Castraveți este o plantă anuală, în continuă creștere în tropice și subtropice din India în sălbăticie. Castraveii sălbatici sunt mici și, uneori, inodabili, datorită conținutului ridicat de cucurbitacine din ele, care le dă amărăciune. Castraveții sunt cunoscuți de omenire pentru mai mult de 6 mii de ani. Știm că castravetele erau cunoscute chiar în Grecia antică și apoi în Imperiul Roman. Menționată în Biblie ca o legume egiptene, castravetele au devenit răspândite în Europa sub Charlemagne de la mijlocul anului 700.
Interesant, de exemplu, în Iran, un castravete este considerat fruct și servit pe o masă cu desert. Aceasta, în general, este corectă, deoarece în botanică castravetele sunt considerate fructe fructe. Dar, din anumite motive, castravetele de gătit sunt legume.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: