INGREDIENTE
- Carne de vită 600 grame
- Ciuperci de pădure de 300 de grame
- Burete 1 Sticlă
- Bay Leaf 3 bucăți
- Piper negru piper 5 bucăți
- Sare Pentru gust
- Lapte 3.2% 1 sticlă
- Faina de grau 1 Art. o lingură
- Butter 1 Sf. o lingură
- Condimente Pentru gust
1. În primul rând, fierbeți limba. Pentru a face acest lucru, spălați-l bine, puneți apă rece în tigaie și coborâți limba. Gatiti ca de obicei carne, dar nu mai putin de 3 ore. Cu jumătate de oră înainte de pregătire, puneți frunza de dafin și piper în tigaie. După gătire, răciți limba și îndepărtați-o de pe ea. În acele locuri unde nu este îndepărtat, răzuiți-l cu un cuțit.
2. Clătiți ciupercile rapid, astfel încât acestea să fie cât mai scăzute posibil înmuiate în umiditate, se taie și se prajesc într-o tigaie timp de aproximativ 15 minute. Apoi se adaugă făină, unt, se toarnă laptele.
3. Adăugați bulionul în care a fost preparată limba și condimentele la gust. Soluția inițială va fi adăugarea de ierburi aromate și câteva condimente picante la carne. Se fierbe sosul pentru încă câteva minute la căldură scăzută.
4. Tăiați limba în porții și trimiteți-o într-o tigaie cu sos fierbinte. Coaseți limba timp de 10 minute pe aceeași căldură scăzută. Bon apetit!
Articole similare
-
Făină de patiserie cu mere dintr-un aluat gata preparat - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe
-
Tort - un minut - fără coacere - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: