Inelele de croitorie de genul clasic, reteta de gătit

Brelocurile sunt deosebit de frumoase pentru micul dejun cu ceai parfumat sau cafea tartă tare.

RECEPȚIA RINGELOR DE ÎMBRĂCĂMINTE

aluat:
500 ml de apă
1 vârf de sare
120 g de margarină






280 g de făină
6-8 ouă (6 mari)
zahăr pudră - pentru decorare

crema:
700 ml de cremă 38%
6 linguri zahăr pudră
Vanillin - pe vârful cuțitului

Cum se prepară inelele de bere:

1. Pentru test, încălziți cuptorul la 170 ° C.

2. Se toarnă apă în tigaie, pune-l pe foc. Adăugați un vârf de sare.

3. Tăiați margarina în cuburi și adăugați-o în cratiță.

4. Încălziți până când margarina este complet topită. În nici un caz nu aduceți la fierbere.

5. Scoateți vasul de foc de la foc și toarnați toată făina odată. Se amestecă bine și viguros.

6. Întoarceți tigaia focului la foc și încălziți timp de 2-3 minute, amestecând constant până când aluatul cade ușor în spatele laturilor și fundului cratiței. Scoateți din căldură. Să se răcească.

7. Transferați aluatul în vasul mixerului și introduceți treptat ouăle unul câte unul, de fiecare dată biciind activ masa într-o stare omogenă netedă.

Coroane de gen clasic, rețetă pentru gătit






8. Transferați aluatul într-o pungă de patiserie cu "denticule" și puneți inelele pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt.

Coroane de gen clasic, rețetă pentru gătit

Dacă nu există sac de cofetărie și o duză, puteți utiliza o pungă de celofan obișnuită, tăind colțul.

9. Coaceți inelele până la maro auriu timp de 15-20 de minute. Curățați complet prăjiturile de pe grătar la temperatura camerei. Cu un cuțit ascuțit, tăiați fiecare inel în 2 părți egale.

10. Pentru smântână, strângeți crema până la vârfurile moi.

Coroane de gen clasic, rețetă pentru gătit

11. Preluați zahărul în cremă sub formă de pulbere și vanilină.

12. Bateți mai întâi la viteza minimă a mixerului până când pulberea de zahăr este complet amestecată cu crema, apoi creșteți viteza și biciuiți până la o spumă puternică.

13. Transferați crema în sacul de cofetărie cu atașamentul "denticles".

14. Puneți crema pe partea inferioară a inelului.

Coroane de gen clasic, rețetă pentru gătit

Acoperiți partea de sus.

Inelele de croitorie de genul clasic, reteta de gătit







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: