În lume există o mulțime de rețete pentru cartofi de gătit. Este fiert, prăjit, coapte, servit cu diferite tipuri de legume, carne, pește. Recent am aflat că în Ucraina este servită chiar și cu felii de aluat - găluște. Acesta este vasul lor național. Am încercat să gătesc, familia mea a fost încântată. Mai ales găluște de copii cu cartofi a căzut la gust. Acum îi pregătesc eu și le spun altora.
Pentru a le pregăti avem nevoie de următoarele: tigăile o tigaie pentru găluște de gătit și morcovi prăji, ardei, ceapă și carne, bine, lucrurile mici, cum ar fi linguri și cuțitul de la sine înțeles.
În ceea ce privește ingredientele, atunci pentru pregătirea noastră trebuie să luăm:
- trei cartofi mari,
- un bec,
- un morcov,
- 200 ml de lapte,
- 1 ou,
- făină,
- sare,
- piper,
- ulei de rafinat și verde.
Perfect combinați găluște cu cartofi cu ardei iute și file de pui.
Să începem cu carnea
File de carne de pui, tăiat în fâșii și se prăjește într-o tigaie. Plecăm acum pentru a ne odihni. Ceapa este tăiată în cubulețe mici, morcovii sunt frecati pe o răzătoare mare și prăjiți în ulei vegetal. Doar până acum am plecat deoparte. Ardei iute întregi pe ambele părți.
Acum pregătim găluște direct cu cartofi. Cartofii mei, curățați, tăiați în cuburi și gătiți până se pregătesc.
Aluatul de gătit
În lapte, turnați un ou de pui, umpleți făina, amestecați bine și vedeți că aluatul este gros, ca și găluștele. De îndată ce se oprește să vă lipiți de mâini, facem găluște. Rulați aluatul în cârnați, tăiați în bucăți. Pentru a aduna găluște, aducem apă la fiert, micșorăm în ea găluște. De îndată ce apar, puteți să-l primiți - sunt gata.
În final, amestecăm cartofi cu găluște. se toarnă cu ulei vegetal în ceapă prăjită și morcovi. Se presara cu ierburi.
Când serviți pe o farfurie cu găluște, puneți piperul și fileul pe el.
Mulți oameni confundă găluște și găluște care este diferența fără înțelegere. Adevărul este că seamănă foarte mult cu modul de pregătire și de aspect, dar în loc de făină, o mancă este luată și aluatul nu este scos, ci se întinde în apă clocotită cu o linguriță. Dacă descrieți pe scurt rețeta lor, apoi în 200 ml de lapte se toarnă un ou, se amestecă totul. În aluat se toarnă mango-ul până devine o consistență de smântână groasă. Așezați un aluat pe podea și puneți-l în apă clocotită.
Gălețele sunt servite, precum și găluște cu prăjituri de cartofi și carne de ceapă. Le puteți pune în supă. Există o mulțime de opțiuni. Vă asigur că acest lucru este foarte simplu, neobișnuit și gustos. Rudele tale vor aprecia!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: