Friptură de pui cu conopidă și broccoli

Astăzi, blogul meu culinar a pregătit pentru dvs. un al doilea curs minunat. Friptura noastră va fi gătită, aproximativ 2 ore, așa că va trebui să așteptați puțin, dar credeți-mă, merită.

Ce va fi necesar:

o pui (1,3 kg)
o ceapă
un morcov
300 g de conopidă
300 de grame de broccoli
100 g unt
2 linguri făină
200 ml de lapte
ou alb
piper, sare

Spalati carnea de pui, turnati apa calda si gatiti timp de aproximativ 50 de minute, impreuna cu o ceapa decojita si morcovi. Cu 10 minute înainte de pregătire, este necesar să se sare și piper. Scoateți puiul din bulion, tăiați carnea din os și tăiați în felii.
În apă fiartă cu apă sărată, se fierbe separat conopida și broccoli până se fierbe. Aruncați-l într-o șuviță și lăsați-l să se răcească.
Într-o tigaie, se dizolvă 50 g de unt, se prăjește făina, se toarnă laptele și se amestecă bine. Apoi scoateți din căldură, dați puțin răceală și introduceți proteine biciuite.
Cuptorul este încălzit la 220 ° C. În grăsime cu orice formă de grăsime, puneți un strat de pastă de pui, apoi legume fierte și din nou un strat de celuloză. Se toarnă sosul preparat, se topesc bucățile mici, untul rămas și se coace timp de 25 de minute. Pe masă, serviți într-o formă, decorați după cum doriți.