Floarea soarelui

1. Caracteristicile materiilor prime

2. Selectarea și justificarea schemei tehnologice

3. Calculul bunurilor

La prelucrarea semințelor pentru ulei, se obțin 33-35% (în greutate semințe prelucrate) de subproduse - făină (când se extrage ulei prin extracție) sau turte (în timpul presării). În tort este de 5-7% grăsimi, iar în masă - 1%. Masă și prăjituri - furaje valoroase, care conține până la proteina 33-35%, aminoacizi esențiali, săruri minerale, vitamine (în masă conține 1 kg - 1,02 unități furajere de proteină digestibilă și 363g). Tortul este folosit pentru a face halva.







Din coji producă furfural, alcool etilic, drojdie de nutreț. Coșurile de floarea soarelui (50-60% din randamentul sămânței) reprezintă o hrană bună, mai ales când sunt amestecate cu deșeuri de mazare sub formă de sol. Floarea soarelui - siloz, cultura rock și miere bună.

Pământul natal al floarea-soarelui este sudul Americii de Nord, unde speciile sălbatice ale acestei culturi sunt larg răspândite. În Europa, a fost importat de spanioli la începutul secolului al XVI-lea. Rusia a intrat în secolul al XVII-lea. din Olanda și pentru o lungă perioadă de timp a rămas o plantă ornamentală, semințele cărora au fost folosite ca un tratament.

Începutul utilizării pe scară largă a floarea-soarelui ca o recoltă de semințe oleaginoase este asociată cu numele de țăran țăran DS. Bokareva din sat. Alekseyevka provincia Voroneț (actualmente regiunea Belgorod), care în 1835, cu ajutorul unei prese de mână, a primit ulei din semințele de floarea-soarelui cultivate în grădină. În 1865, în această așezare a fost construită prima fabrică de petrol. De atunci, culturile de floarea-soarelui au început să se răspândească în câmpurile Voronejului și Saratov gubernias, în Ucraina, în Caucazul de Nord și în Siberia. În 1913, floarea soarelui din Rusia a semănat deja pe o suprafață de aproximativ 1 milion de hectare.

Randamentul mediu al floarea-soarelui în Rusia este de aproximativ 1 t / ha. În cele mai bune ferme primiți - 2-3 tone / ha. Randamentul potențial este mai mare de 5t / ha.

In viitor asociația se va rezolva problema producției proprii regiunii lor de floarea-soarelui pentru a obține independență totală față de furnizorii de materii prime, va satisface propria piață și sa înconjurătoare potențial nelimitat în regiunile de consum de delicioase, de înaltă calitate și produse ieftine, va da un impuls puternic pentru dezvoltarea agriculturii, inginerie întreaga Sud Urals, va ridica industria alimentară. Pe termen lung, cifra de afaceri a regiunii va crește semnificativ

1. Caracteristicile materiilor prime

Floarea-soarelui este cultura principală de semințe oleaginoase din Rusia. În procesul de selecție și producție de semințe, caracteristicile economice și biologice ale soiului, precum și proprietățile fizico-tehnice și tehnologice ale semințelor s-au schimbat considerabil și continuă să se schimbe.

Cu munca de floarea-soarelui de reproducere care vizează îmbunătățirea randamentului, conținutul de ulei, densitatea în vrac, creștere timpurie, cu privire la dezvoltarea rezistenței la noile rase de lupoaie și imunitatea de grup la boli fungice, pentru îmbunătățirea compoziției de acizi grași din uleiuri trigliceride.

Recent, una dintre cele mai importante caracteristici ale soiului este colectarea de ulei de la un hectar, care este determinată de mărimea recoltei pe hectar și de conținutul de ulei din semințe.

Datorită cantității mari de acid linoleic și a prezenței substanțelor biologic active, uleiul de floarea-soarelui ocupă locul întâi între grăsimile animale și uleiurile vegetale comestibile în ceea ce privește activitatea biologică. ulei de floarea-soarelui de măsline biologice

Cerințe privind calitatea semințelor de floarea-soarelui

Varietatea și calitățile de însămânțare ale semințelor de floarea-soarelui trebuie să îndeplinească cerințele stabilite în tabel.

Varietatea și calitățile de însămânțare ale semințelor de floarea-soarelui

Greutate 1000 soiuri de semințe semănate în zona 1 (cu excepția Saratov, Volgograd) nu trebuie să fie mai mică de 60 g, în alte domenii, precum și în regiunile Saratov și Volgograd - nu mai puțin de 50 g.

Masa a 1000 de semințe de hibrizi din prima generație și a formelor lor parentale nu este standardizată.

Conținutul de umiditate al semințelor de floarea-soarelui recoltate în fondurile de asigurări nu ar trebui să fie mai mare de 7%.

Caracteristicile uleiului de floarea-soarelui

Indicii microbiologici ai uleiului de floarea-soarelui marca "Premium" nu trebuie să depășească normele stabilite de reglementările tehnice pentru uleiul vegetal destinat fabricării produselor alimentare pentru copii.

Uleiul de floarea soarelui poate fi utilizat în scopuri tehnice. În același timp, standardele specifice ale indicatorilor sunt coordonate cu consumatorul.

Cerințe tehnice ale făinii de floarea-soarelui

Conform indicatorilor organoleptici, făina de floarea soarelui trebuie să îndeplinească cerințele specificate în tabelul 1.

2. Selectarea și justificarea schemei tehnologice

Schemă tehnologică capacitate instalație de pregătire de 450 tone / zi de semințe de floarea soarelui cu un ecartament afete A 1-MCD, semenorushki centrifugal A-1 și MRC semenoveyki 1 P-MCT

Semințele de floarea soarelui, printr-un buncăr 1 este alimentat la cântare automate 2. După cântărirea semințelor alimentate în buncărul 4 al șurubului 8, care sunt distribuite pe două separator 9. cântărire pod verificat în mod regulat utilizând balanța centezimală 3. rezultată de curățare a semințelor deșeurilor Melcul 10 este retras din producția iar șurubul 11 ​​și elevatorul găleată 57 prin buncăr 58 este retras din producția de așternut fine cu site podsevnyh. deșeuri aspirata din ventilator 7 ieșirea din separatorul 9 prin buncărul de producție cicloanele 5 și 6. Semințele tratate cu șurub 8 și elevatorul găleată 12 este livrat în capacitatea de producție a buncărului 15 200t de semințe din care se repartizează șurubul 8, găleată ascensorul 19 și șurubul 20 în două mașini de calibrat A 1 -CGD 21 pentru calibrarea semințelor în două fracții în dimensiune.







Sorterul de la mașinile de calibrare prin șurubul 28 este retras din producție și două fracțiuni de semințe sunt introduse în burghiele 23 și 24 prin intermediul șuruburilor 29 și 30.

Prin intermediul șuruburilor menționate pot fi hrănite orice varietate de semințe în oricare dintre primele două rushek centrifugal A 1 MRC-26 rushki 26. Semințele sunt alimentate prin sita oscilant 25 pentru a îndepărta incluziuni grosiere de semințe. Fiecare dintre semințe este asociată cu două semințe de P 1-MST, în care puful maro provine de la gravitate. Din primele secțiuni de lucru semenoveek 27 nedorush Norias șurub nedorusha 54 și 50 și 48 este alimentat în două separatoare 39 (ZSM-20), în care separarea progeniturii, miezul și pielița din nedorusha. Scoateți cu șurubul 40 din atelier. Deșeurile de aspirație sunt ventilate de un ventilator 38 printr-un ciclon 37 și un buncăr 6.

Culoarea separată a conurilor de aspirație este scoasă din producție. Eliberată de gunoi și pănuși nedorush alimentat la două speciale semenorushki 35 obrushivaniya fine și fracțiunile grosiere miez semenoveyki 36 al doilea - secțiunile cincea de lucru semenoveek 27, în funcție de conținutul cojilor intră sau șurub 53 „core la tobe„, sau două șuruburi 52 „la controlul de bază„pentru fracții fine și grosiere kernelului folosind elevatoare 14 și 56 sunt alimentate la semenoveyki 16 de control nucleu. Maslinele praf vnevetrovyh toate secțiunile semenoveek alimentate în miez șurub 53 pe role.

Perevi din secțiunile a doua până la a cincea a răsadurilor de către burghiul 55 al împingătoarelor, norias 13 și 18 sunt alimentați în semințele pentru controlul 17. De la materialul săditor 17, miezul primelor două secțiuni și primul trece în șurubul 54 al nereușitei, nucleul secțiunilor rămase intră în șurubul 52 în nucleul de control. Cele cinci secțiuni sunt transferate la sertarul 55 al transferului.

Coji de control se realizează în coloanele de cernere 42 și aspirație 43, în care cojile de alimentare cu șurub 51 se realizează și liftul găleată 49. Montați ventilatorul de aspirație coloane de praf 41 este alimentat în baterie 34. Din cicloanele 16 pentru controlul miezului nedorush semenoveek din prima secțiune, cu această pereveem secțiune intră în nedorush melcului și mai departe în separatorul 39, nucleul al doilea prin a șasea partiție 53 este în miez șurub pe role.

Pave și coajă cu vârf 55 <перевей> vin în semințele 17, concepute pentru a controla transferul.

36 Semenoveyki prelucrate rushanki semenorushek 35 de la lucru la nedorushe, miez și pleavă din toate secțiunile semenoveek prelucrate precum și a șurubului semenoveek de lucru 27. Miezul 45 este alimentat la mașină de rectificat pentru șapte pyativaltsovyh 46 unde cu șurub 47 myatka alimentat la prăjire.

Pelicula de semințe, praful de semințe oleaginoase din coji de la toți cicloanele 31 și 34 după măcinare cu șnec 52 este alimentat la turta de prepress alimentată pentru condiționare și aplatizare. Toate semenushki, noria și sertare sunt aspirate. Praful de petrol și pelicula de semințe sunt prinse în cicloane 34.

Aparatele de prelevare automate sunt instalate în următoarele locuri: pentru semințe - înainte de cântărire și după curățare: pentru miez - înainte de măcinare, pentru inspecție după tundere. Pentru a prinde impuritățile metalice magnetice, separatoarele de semințe electromagnetice 22 sunt instalate pentru semințe înainte de zdrobire și 44 înainte de măcinarea miezului.

În locul cicloanelor bateriei este permisă instalarea filtrelor de injecție. Schema și echipamentul descris oferă producția unui nucleu cu un conținut de coji de 3%.

Prelucrarea semințelor de floarea-soarelui prin metoda forțării-extracției

Date de bază de intrare (%)

Conținutul de ulei al semințelor cu umiditate inițială și contaminare (М 0) 44,28

Conținutul de umiditate al semințelor la contaminarea inițială efectivă (B 0) 6,50

Umiditatea kernelului din semințe (B 3) 4.60

Umiditatea de gunoi egală cu conținutul de umiditate al semințelor (B 1) 6.50

Eliminarea nucleului în coji (Я 2) 0,25

Umiditatea cojii deșeurilor (V 2) 11.20

Conținutul de ulei al cojilor de plecare împreună cu îndepărtarea (M 1) 1,75

Ulei de trestie de prepress (M 2) 14.00

Umiditatea tortului de prepress (B 4) 7.60

Conținutul de ulei din făină (M 3) 1,00

Umiditatea făinii (B 5)

Producția efectivă a uleiului pre-presare și extracției (F) 43.48

1. Îndepărtarea gunoiului mineral și organic

2. Producția de huzică fără pierderi de umiditate în producție

3. Umiditatea cojii în semințe

4. ieșire husk cu permisiune pentru pierderea umidității

5. Ieșirea tortului de prepress

7. Restul uleiului din presa de prespres

9. Randamentul total al uleiului

10. Producția de ulei pre-presare

11. iesire de ulei de extractie

12. Pierderea umezelii

Soldul materiilor prime (%) 100 kg 450t

Ieșirea uleiului de pre-presare (P 2) 38.969 175.3605

Ulei de extragere (P 3) 4.592 20.664

Producția de prăjituri (W) 30,292 136,314

Randamentul cojii (L 5) 23,755 106,8975

Eliminarea gunoiului mineral și organic (C 2) 1,205 4,4225

Pierdere de umiditate (П 5) 1,186 5,337

Balanța de țiței (%) 100kg 450t

Ulei în semințe (M 0) 44,28 199,26

Ieșirea uleiului de pre-presare (P 2) 38.969 175.3605

Iesire de extracție (P 4) 4,592 20,664

Pierderea uleiului în făină (P 1) 0,303 1,3635

Pierderea uleiului în coji (P 2) 0,416 1,872

Pierderi netectate de ulei în producție -0,081 -0,3645

Găzduit pe Allbest.ru

Documente similare

Fezabilitatea economică a cultivării floarea-soarelui. Influența ratei de însămânțare asupra productivității floarea-soarelui. Tehnologia de cultivare a semințelor de floarea-soarelui. Indicatori biometrici ai floarea-soarelui, în funcție de rata de însămânțare, cantitatea de recoltă.

Determinarea și evaluarea producției de floarea soarelui după însămânțarea semințelor tratate cu preparate: epine-extra și krezacin. Descrierea structurii culturii în funcție de opțiunile experimentului. Procedura de calcul al eficienței economice a utilizării medicamentelor active din punct de vedere biologic.

Condițiile sol-climatice de cultivare a floarea-soarelui în condițiile SEC "Frunze". Caracteristicile morfologice și caracteristicile biologice ale floarea-soarelui. Calculul randamentului potențial prin sosirea FAR. Metode tehnologice de cultivare a culturii.

Caracteristicile economiei investigate. Evaluarea condițiilor naturale și determinarea nivelului probabil al randamentului culturilor pe baza metodei de programare a randamentului culturilor. Caracteristici biologice ale culturii, soiurilor de floarea-soarelui. Depozitarea și prelucrarea produselor.

Reacția hibrizilor de floarea-soarelui la tratamentul cu medicamentul "Extrasol", efectul său asupra datei de înflorire, umiditatea de recoltare și masa a 1000 de semințe. Evaluarea efectului bacteriilor rizosferice asupra producției de floarea-soarelui. Cel mai receptiv la procesarea hibrizilor.

Condițiile naturale și climatice ale Transbaikaliei. Descriere botanică, proprietăți utile și valoare nutritivă a floarei soarelui. Modificarea compoziției chimice a culturii în procesul de ontogeneză. Aplicarea uleiului de floarea soarelui în agricultură și industrie.

Elementele botanice și biologice ale inului-dolguntsa. Pregătirea semințelor pentru însămânțare și calcularea normei de însămânțare a culturii proiectate. Îngrijirea culturilor, aplicarea îngrășămintelor. Protecția împotriva dăunătorilor și bolilor. Tehnologia recoltării.

Importanța economică a floarea-soarelui. Caracteristicile soiurilor care sunt regionalizate în zonă. Tehnologia de cultivare a floarea-soarelui pentru însilozare. Elementele botanico-biologice ale mazărelor. Parte agrotehnică a hărții tehnologice pentru cultivarea lintei.

Condițiile solului și climatice ale zonei. Calculul necesarului de semințe și suprafața culturilor de semințe. Studiul soiului de secară de iarnă "Chulpan-7". Timpul și căile de însămânțare. Ratele de însămânțare. Măsuri pentru îngrijirea culturilor. Prelucrarea și depozitarea post-recoltare a semințelor.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: