Nutriționiștii sunt sfătuiți să includă un ficat în dietă. Datorita compozitiei sale, este recomandat in special persoanelor predispuse la anemie, care au probleme cu sistemul endocrin si imunitatea slaba. După ficatul conține multe elemente utile urme (fosfor, sulf, magneziu, zinc, sodiu, potasiu, calciu) și de vitamine (grupa B, vitaminele A, C, D, E, K, β-caroten).
Foarte util este considerat ficat de vită, care conține un minimum de grăsime (numai 3-4 g pe 100 g de produs). În fierberea unui ficat într-un cuplu într-un multivark, pregătiți un fel de mâncare. În combinație cu legume și condimente, se dovedește moale și parfumat. Acest fel de mâncare nu va diversifica doar mesele dvs. zilnice, ci poate chiar să decoreze masa festivă.
Ingrediente Porții: 5
- 500 g de ficat de vită
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 3 linguri de ulei vegetal
- sare
- condimente
Modul de gătit un fel de mâncare "Ficat de vită aburit într-o multivark"
Pregatire: 2 ore> Pregatire: 40 minute> Timp total: 2 ore 40 minute
Pregătiți toate ingredientele necesare: ficat de vită, ceapă mare și morcovi, ulei vegetal rafinat, sare și mirodenii (piper negru măcinat, frunze de dafin, coriandru sau altele la gust). Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie, de asemenea, de un formular care este plasat într-un recipient pentru aburire.
Înainte de gătire, este de dorit să înmuiați ficatul în lapte, kefir sau apă timp de aproximativ 1,5-2 ore. După acest timp, ficatul este uscat puțin, îndepărtați filmele și venele și tăiați în bucăți mici.
Se curăță ceapa, se spală și se sfărâmă fin. Spălați morcovul, coaja și grătarul pe un răzuit grosier.
În tigaie se toarnă uleiul vegetal și, când se încălzește, se prăjește ceapa până la maro auriu, apoi se adaugă morcovii și se prăjește împreună timp de încă 10 minute. Legumele pot fi prăjite în bolul multivarkerului prin selectarea programului "Prăjire" și setarea cronometrului timp de 15 minute. Bucăți de sare de ficat, adăugați condimente și legume prăjite, amestecați totul și puneți-l într-o matriță.
Într-un castron multivarka turnați 500 ml de apă. Setați recipientul pentru aburire și plasați forma în el. Selectați programul "Steam" și setați temporizatorul timp de 40 de minute.
După ce semnalul sonor a terminat programul, scoateți formularul din recipient. Ficatul este servit la masă cu orice fel de mâncare - orez, paste, cartofi.
Ne dorim tuturor un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: