Descrierea afacerii
Hot dog pentru ultimul sfert de secol a devenit una dintre cele mai populare feluri de mâncare culinare printre populația rusă. Mulți dintre compatrioții noștri consideră hot dogs cea mai bună opțiune pentru o gustare rapidă în cazul în care timpul pentru hrană este limitat. Un caine fierbinte este un aliment care nu este sezonier; fierbinte cârnați cu sos și pâine este întotdeauna în cerere de către cei care sunt în grabă undeva și nu își pot permite să petreacă o mulțime de timp pe alimente.
Este demn de remarcat faptul că setul de echipamente pentru câini calzi este o achiziție foarte bugetară, astfel încât să vă începeți afacerea în acest domeniu nu va trebui să depuneți un împrumut comercial pentru o sumă mare. Echipamentul pentru câini calzi în echipamentul standard începe de la 30 de mii de ruble.
După cum știți, procedura de pregătire a câinilor fierbinți poate fi împărțită în următoarele etape principale:
De aici putem trage concluzia că pentru deschiderea unui magazin pentru vânzarea de hot dog, va trebui să aibă sau să cumpere o mașină pentru prepararea hot dog (lonjeroane sau stand mobil), care este echipat cu blat de lucru, compartiment de depozitare și sticlă de protecție; În plus, este necesar să se prevadă posibilitatea instalării suplimentare a plăcii electrice în acest aparat. Este de asemenea nevoie de un gunoi pentru deșeuri.
Pentru a deschide un punct de vânzare pentru vânzarea câinilor fierbinte, va trebui să efectuați următorii pași simpli:
- Cumpărați hardware-ul necesar pentru câini calzi
- Închiriați un loc de comerț (aproximativ doi metri pătrați)
- Pentru a stabili acolo un coș de cumpărături pentru comerțul pe stradă (rollbar)
- Să elibereze toate permisele necesare
- Pentru a cumpăra materii prime pentru câini calzi (rulouri, cârnați, legume pentru salată și sosuri).
Amintiți-vă că vânzătorul de la priză ar trebui să arate bine, mănuși de lucru. locul său de muncă ar trebui să fie echipate cu forcepsul pentru a forma un hot dog, și cu produsul finit fiecare cumpărător trebuie să fie prezentate în glisa cantitatea dorită. În acest caz, dacă vindeți și de băuturi (calde sau reci), este necesar să se aibă grijă de achiziționarea de Thermo-ceainic, pahare de unică folosință și aparate pentru lichide de răcire.
În scopul de a organiza vânzarea de câini fierbinți, care este o ocupație destul de profitabilă, veți avea nevoie de următoarele hardware pentru câini fierbinți și accesorii:
- De fapt, dispozitivul pentru a face câini fierbinți;
- Consumabile (pungi de hârtie pentru ambalarea produsului finit, servetele);
- Instrumente pentru formarea câinilor fierbinți;
- Materii prime pentru prepararea câinilor fierbinte (cârnați, chifle, sosuri și condimente);
- În cazul lucrărilor în aer liber - în timpul verii, veți avea nevoie de o umbrelă pentru a proteja echipamentul și vânzătorul de la soare, precum și un scaun pentru executantul produsului finit.
Modalități de a începe o afacere
1) Pentru a reduce la minimum costurile pentru achiziționarea de echipamente pentru un hot dog, este recomandat să cumpere cărucioare de cumpărături de sine stătătoare (rollbary), care sunt complet echipate cu toate echipamentele necesare. Cu soluțiile noastre puteți găsi în secțiunea Ready solutions - Cărucioare de cumpărături în întregime.
2) Este, de asemenea, posibil să vă completați singur propriul coș de cumpărături (rulou). Acest lucru este convenabil în cazul în care aveți deja unele echipamente pentru câini fierbinți sau dacă aveți nevoie de o rolă pentru comerțul pe stradă cu un anumit aspect sau pachet. În acest caz, trebuie să cumpărați un coș de cumpărături fără echipament (rolă) și echipamentul necesar.
- Cu soluțiile noastre pentru cărucioare de cumpărături fără echipament puteți găsi în secțiunea Soluții - Cărucioare de cumpărături fără echipament pentru echipamente suplimentare.
- Cu soluțiile noastre pentru echipamente pentru vânzarea de hot dog, puteți găsi în secțiunea Echipamente pentru câini calzi.
Investiții de capital
- Achiziționarea de echipamente pentru fierbinte: 58 112 freca.
- Livrare, instalare: 10 000 fre.
- Achiziționarea de saci, clește, șervețele, mănuși de unică folosință - 10 000 de ruble
- Înregistrarea în INFS, achiziționarea inițială de produse, alte cheltuieli: 15 000 freca.
Suma totală a investiției inițiale pentru achiziționarea de echipamente pentru câini fierbinți și pentru organizarea comerțului stradal cu câini fierbinți va ajunge la 93 112 ruble.
Calcularea veniturilor și a rentabilității
- Productivitatea maximă, buc / ora - 60
- Capacitate reală buc / ora - 30
- Schimbare, în ore - 8
- Numărul de schimburi pe lună. - 30
- Ieșire, în luni. în buc. - 7,200
- Prețul produsului, pe unitate, în ruble - 40
- Venituri, frecați. - 288.000
- Costul 1pc, freca - 24.53 freca
- Prețul de cost pe lună este de 176.640 ruble.
- Profitul pe lună - 71 360 de ruble.
- Randamentul investiției - 1,5-2 luni.
Contactați-ne!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: