Ele sunt foarte nepretențioase și pot fi găsite peste tot - în curți, în parcuri, în pădure, în stepă. În acest an avem în Volgograd doar o "recoltă" extraordinară pentru păpădie, toate curțile fiind decorate cu insule galbene strălucitoare.
Avem o dacha de peste 20 de ani, dar nu am văzut niciodată atât de multe păpădeli - și pe gazon și pe toate căile ...
Dar când apar pe casele noastre, aici se transformă din flori frumoase în buruieni și încercăm să scăpăm de ele. Poate în zadar?
Am auzit adesea că păpădia este o plantă foarte utilă, iar toate părțile ei - flori, frunze, rădăcini. Dar nu-mi place foarte mult ierburi, asa ca nu am fost niciodata interesat de acest lucru. Dar atunci când am văzut atât de multe flori galbene în casa mea, mi-am amintit că pe diferite rețete de Internet de gem, miere de păpădie și am vrut să încerc. În plus, prima regulă va fi observată la pregătirea acestei delicatețe - colectarea florilor ar trebui să fie departe de oraș și de drumurile aglomerate.
Dandelion miere - gătit
- flori de papadie - 600 buc. (surprinzător, dar a colectat totul în situl ei de dacha - este o astfel de recoltă de păpădie.)
- apă 750 ml.
- lămâie - 1 buc.
- zahăr - 1 kg
Cum se face miere de păpădie:
- Apropo, a doua regulă atunci când colectați flori pentru miere - trebuie să fie colectate în prima jumătate a zilei și ar trebui să se deschidă complet. Strângeți florile într-un castron și turnați complet cu apă. Îndepărtați-le timp de cel puțin 12 ore, de preferință o zi. Am fost înmuiat timp de 24 de ore.
- Printr-o ciocănitură scurgeți apa, clătiți cu apă curgătoare și puneți papadele într-un castron, în care veți face miere. Apă, necesară prin prescripție, fierbeți și turnați florile. Noi le fierbem 10-15 minute.
- Lamaie cu coaja tăiat în bucăți, se adaugă la păpădia fierbere și se fierbe un minut 3. Acoperiți cu bol nostru cu un capac și se lasă la infuzat timp de o zi.
- Dacă am aruncat prima dată apă și florile au fost lăsate, acum facem exact contrariul. Dandelii și bucăți de lămâie nu mai sunt necesare. Acoperiți coșul cu un strat dublu de tifon și presați infuzia, răsuciți-o. Adăugați zahăr și preparați miere. Se prepară în două sau trei doze la densitatea de miere. Am pregătit mai întâi 20 de minute, apoi de două ori timp de 10 minute. Am avut o densitate suficientă și am hotărât că mierea mea de păpădie este gata. Turnăm miere de păpădie în borcane curate. Ei spun că trebuie să-l păstrați într-un loc răcoros.
Dandelion miere - proprietati utile
Dandelionul de miere nu este doar un tratament, este un produs foarte util.
- Acest nectar vindecător curăță sângele, restabilește celulele hepatice, curăță toxinele și toxinele acumulate. Acesta este adesea numit gem pentru ficat. Pentru a curăța ficatul, se recomandă să luați 1 lingură de miere pe stomacul gol, dizolvându-vă într-un pahar de ceai verde sau ceai de ciulin de lapte.
- acționează miere Păpădie asupra organismului ca coleretic, un agent antiinflamator, previne creșterea microorganismelor patogene, fara a compromite utilitatea. Prin urmare, este folosit pentru otrăvire, disbioză, colită.
- Astfel de miere este util să ia pentru prevenirea răcelii, bronșită, pentru a întări imunitatea. În acest caz, luați cel puțin 2 linguri la un moment dat spălat cu apă.
- De asemenea, miere de păpădie este considerată sedativă. După ce beți un pahar de lapte cald sau ceai cu 2-3 lingurițe de miere de păpădie înainte de a merge la culcare, veți asigura un somn sănătos.
- Și asta nu e toate beneficiile de miere de papadie - aceasta este implicată activ în metabolismul, accelerarea metabolismului, este recomandat pentru persoanele care au probleme cu articulații, este foarte util pentru pietre la rinichi, și diferite tipuri de hepatită și colecistită, spunând doar că reduce presiunea. Cu toate acestea, nu pentru nimic, probabil, păpădie se numește "farmacie solar".
P.S. Așa cum am spus, pentru prima dată am folosit păpădie în gătit, deci nu aveam idee ce s-ar întâmpla. La urma urmei, indiferent cât de util este produsul, ar trebui să fie, atunci beneficiile de la el vor fi mult mai mari. Deci, pot spune cu siguranță - sa dovedit a fi foarte delicioasă, miere de păpădie aromatică. Mi-a plăcut. Deci, dacă nu sunteți familiarizați cu o astfel de delicatețe curativă, vă recomand să fiți gatiți. Și curând va fi timpul pentru dovlecei. Ai încercat gem de la dovlecel? Dacă nu, atunci reteta este aici. De asemenea, gem foarte gustos.
Elena Kasatova. Ne vedem lângă șemineu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: