Cum să gătești pește umplute într-un cuptor în stil azer, bucătăria caucaziană

Cum să gătești pește umplute într-un cuptor în stil azer, bucătăria caucaziană

ingrediente:
  1. Crap (oglindă) - 1 buc.
  2. Ceapa - 1 cap
  3. Nuc - 0,5 cani
  4. Stafide - o mână
  5. Suc de lămâie - 1 lingura. o lingură
  6. Ulei vegetal (pentru prăjire)
  7. Sare (la gust)







În cazul în care pentru a obține pește pentru feluri de mâncare caucaziană

Cu toții cunoaștem bucătăria caucaziană cu capodoperele noastre culinare, unde, în majoritatea cazurilor, se folosesc numai produse proaspete și naturale. Dacă totul este gustos și simplu cu un kebab shish, atunci pentru anumite feluri de mâncare anumite ingrediente, condimente și ierburi sunt necesare, ceea ce este extrem de dificil de a ajunge în forma corectă. La astfel de produse este posibil să transportați un pește în care să obțineți kutum sau păstrăv, o cremă de șoricel sau o știucă? Dar nu disperați imediat și fiți trist că nu veți găti acest fel de fel de mâncare de pește caucazian. Pe internet există sute de magazine cu o gamă largă de tot felul de pești, și de exemplu, Rynazdom. vă va aduce tot ce ai nevoie chiar pe casa, iar peștele nu va avea un miros neplăcut și vor diferi întotdeauna de bun gust și de calitate decentă, care, de fapt, trebuie să ne pregătim feluri de mâncare fabuloase de pește caucaziene. Folosind acest serviciu, vă puteți pregăti crapul delicat în Azerbaidjan acasă la cină în această seară, iar noi, la rândul său, vă vom spune acum cum să o faceți corect și apetisant.

Rețetă pentru crap umplute cu salată într-un cuptor în stil azer

  1. Crapul de orez este considerat unul dintre cele mai delicioase pești de pe planetă, iar crapul bine pregătit are un gust divin și se topește în gură. Vom începe cu el. Este de dorit ca preparatul să utilizeze pește proaspăt, care trebuie curățat, spălat și rupt ușor cu sare, atât în ​​exterior, cât și în interior. Lăsați peștele numai 30 de minute. Înmuiată în sare, crapul nu își va pierde aspectul și nu se va prăbuși atunci când se prăjește.
  • În timp ce peștele atinge starea, luați alte produse. Nuci, desprindeți coaja, partițiile și resturile mici, pentru a nu strica gustul vasului, dând dintele pe o bucată de coajă. Nuci de nucă finită cu un bolț de rulare sau mixer. Ridicați stafidele și clătiți-le. Strângeți cantitatea potrivită de suc dintr-o lămâie proaspătă. Ceapa coaja, clătiți și tăiați în cuburi foarte mici. Tăiați ușor într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal. Într-un castron separat am răspândit ceapa, nuci, stafide. Se toarnă sucul de lămâie și se amestecă cu grijă întreaga masă până se freacă. Mincemeat este gata pentru pește.

  • Am încălzit cuptorul. Va fi suficient dacă temperatura este de aproximativ 160 - 180 de grade. La această temperatură, peștele nu va arde, dar va fi destul de adânc și uniform, iar coada va avea timp să-și împartă proprietățile cu întregul carcasă de pește.

  • Lubrifiați abundent cu ulei vegetal. Peștii sunt umpluți cu umpluturi parfumate pregătite și bandajând peștele cu un șnur, astfel încât peștele să fie înfășurat în carne tocată și carnea tocată să nu cadă în timpul gătitului. Peștele pregătit se pune pe o foaie de copt și se trimite în cuptor. Peștele se prăjește din ambele părți până se pregătește complet.

  • Cipul preparat din Azerbaidjan este scos din cuptor, trebuie să lăsăm să se răcească pentru o vreme, fără frânghii. Pesti regimul de bucăți porționate și pus pe o placă largă și nu o adâncime. La acest fel de mâncare servim într-un vas separat sosul național din Azerbaidjanul din rodia Narsharabului, care va sublinia numai unicitatea vasului. Dar dacă este o cină romantică, atunci o sticlă de vin roșu deschis nu va fi superfluă.







    • Bon apetit!


    * Pentru a vă da strălucirea părului și delicatețea, trebuie să puneți o cafea pe ele și să frecați ușor cu mâinile și apoi clătiți cu apă caldă


    * O dieta pe sucuri proaspăt stoarse va asigura o pierdere rapidă în greutate, dar nu este ușor să o susțineți. Sucul proaspăt stors din portocale, grapefruit și lămâie trebuie să fie băut de trei ori pe zi. Restul timpului, beți apă. De obicei, dieta durează până la 3 zile și puteți pierde până la 3 kilograme.


    * Secret de carne de porc reteta shurpa are in multe familii, dar ele sunt unite de un fapt: trebuie pregătirile sale pentru shurpa de carne de porc pe foc pentru a alege un os din această aromă de supa va beneficia


    * Rețetele adevărate caucaziene se bazează pe utilizarea focului deschis. Practic, totul, de la carne la produsele lactate, este pregătit numai pe un foc viu. Un tigaie convențional cu ulei vegetal este mai mult o insultă pentru un adevărat bucătar caucazian!


    * Nici un sos niciun fel de mancare caucaziana isi pierde farmecul. Sunt aproape toate mesele. Și dacă nu există mai multe varietăți de sos pe masă din familia caucaziană - masa nu a avut succes. La urma urmei, este un gust, suculență accentuată și aromă







    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare

    Trimiteți-le prietenilor: