Mamele și bunicile noastre au folosit, de asemenea, feluri de mâncare pentru gătit. Și astăzi, în ciuda varietății de produse cu înveliș non-stick, se bucură încă de o popularitate bine meritată. Prin urmare, întrebarea reală este: cum pot curăța o tigaie din fontă acasă? În funcție de tipul și complexitatea contaminanților, există mai multe abordări. Ar trebui să fie luate în considerare în detaliu.
Caracteristici de feluri de mâncare din fontă
În primul rând, ar fi mai bine să înțelegem caracteristicile felurilor de mâncare din fontă.
Spre deosebire de produsele noi cu teflon și acoperirea ceramică, aceste feluri de mâncare se disting prin următoarele caracteristici:
- Greutate mare. Materialul folosit pentru producția lor este destul de greu, mai ales când vine vorba de fontă reală. Chiar și o tigaie mică poate fi dificil de ridicat cu o mână;
- Grosime mare. Pereții și, în special, partea inferioară a tavii sunt mai groase decât cele ale altor materiale. Datorită acestui fapt, vasele sunt încălzite mult timp, dar căldura este distribuită uniform și chiar și după oprirea focului, este încă menținută pentru o perioadă destul de lungă;
- Durabilitate. Modele mai ieftine sau mai puțin ieftine ale sticlăriei moderne servesc în medie aproximativ un an, iar după aceea stratul neadecvat devine inutilizabil. Același produs vă poate servi ca asistent în bucătărie timp de decenii. Cu siguranță aveți încă bănci de la bunici, pe care le pot folosi și copiii dvs.;
- Posibilitatea de curățare mecanică aspră. Un plus imens - capacitatea de a folosi un burete rigid și chiar o perie metalică. De asemenea, este posibil să se utilizeze detergenți pe bază de agenți de curățare abrazivi. Acest lucru simplifică foarte mult grijă de feluri de mâncare, deoarece nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la integritatea acoperirii;
- Rezistența la substanțe agresive. Dacă petele de carbon sau rugină nu sunt îndepărtate prin metodele obișnuite, puteți folosi artileria grea, adică chimicale pentru uz casnic și acizi puternici. Tava de prăjire nu va suferi de acest lucru;
- Non-stick. Chiar dacă curățați tigaia de fier cu o perie metalică, aceasta va păstra în continuare proprietățile sale de lipire. La partea inferioară a acestuia nu rămân alimente, dacă le gătiți corect.
Cu toate acestea, chiar și în ciuda tuturor acestor avantaje, mai devreme sau mai târziu vine un moment în care necesitatea de a curăța o tigaie veche din fontă devine o chestiune de numărul unu. Cum de a face acest lucru singur, în cazul în care alimentele încă blocat la fontă, sau rugina format în locurile de acumulare de apă?
Cum să îndepărtați carbonul și să nu mai aveți alimente
Dacă, în timpul operației, vă confruntați cu problema acumulării grăsimilor și a carbonului în tigaie, trebuie să vă familiarizați cu metodele cele mai populare și eficiente de combatere a acestei poluări la domiciliu. O varietate de mijloace pot fi utilizate în acest scop.
Odată ce este posibil să curățați o tavă din fontă dintr-un depozit:
- Praf de spalat;
- Soda calcinată;
- Adeziv pentru papetărie;
- Acid acetic;
- O perie metalică.
Prima modalitate este cea mai accesibilă. Pentru a curăța astfel de feluri de mâncare, veți avea nevoie doar de apă caldă și de o perie metalică. Introduceți o chiuvetă plină cu apă clocotită și lăsați produsul să se înmoaie cel puțin o oră. Când apa se răcește, grăsimea se va înmuia și va fi mai ușor să rupă.
Luați peria și începeți să lucrați cu încredere într-o mișcare circulară deasupra suprafeței. Singurul negativ - în tigaie vor fi urme, dar nu este atât de înfricoșător.
O metodă mai avansată: utilizarea unui burghiu și a unui cap de perie special. Cu ajutorul instrumentelor și al bărbaților, puteți face față rapid cu floarea. Aici principalul lucru nu este să-l exagerăm și să asigurăm siguranța muncii.
Un alt mod: lăsați focul de pană arsă. Lasă contaminarea să se ardă. Este chiar mai bine să trimiteți vasele în foc real. Dezavantajul pentru apartamente este că, dacă doriți să curățați o tigaie din fontă, veți avea nevoie de o glugă puternică, în caz contrar întreaga cameră va fi în fum.
Pentru a îndepărta depozitul din tigaie cu o metodă mai delicată, turnați-l cu acid acetic. Puneți vasele înmuiate într-un loc în care nu vă deranjează, deoarece procesul de eliminare a depozitelor de carbon poate dura câteva zile. Asigurați-vă că clătiți bine tigaia după curățare.
O altă modalitate de a elimina depozitele de carbon este utilizarea unei formulări complexe de casă. Înmuierea va trece mai repede, dar veți avea nevoie de o farfurie mare, astfel încât să puteți pune tava înăuntru și să o puneți în apă.
Adăugați aici carbonat de sodiu și detergent și reparați-l cu clei de birou. Puneți fierberea timp de aproximativ 2-3 ore. După aceasta, puteți curăța vasele de carbon și chiar rugina.
Cum se face cu rugina
Dacă totul este clar cu modul de a scăpa de carbonul din casă, rămâne o întrebare deschisă cu privire la îndepărtarea ruginii. În principiu, nu este nimic complicat în acest sens și unele dintre abordările de mai sus sunt capabile să facă față acestei sarcini în paralel. Cu toate acestea, există modalități mai eficiente de a curăța o tigaie din fontă de acumularea de rugină.
În acest scop, un agent, cum ar fi un convertizor de rugină, poate fi utilizat suplimentar. Este o substanță lichidă care este aplicată pe un sit afectat de coroziune și este lăsată o vreme. După aceea, urmele sunt înmuiate și pot fi spălate ușor cu apă curată.
Dacă trebuie să curățați o pată gravă de coroziune, este mai bine să folosiți mai întâi abrazivele. De exemplu, puteți prelua șmirghel de diferite granularități. Mai întâi, curățați tigaia din fontă cu un creion mare și apoi treceți treptat într-o zonă din ce în ce mai puțin superficială.
De asemenea, ajută la fierberea într-o soluție de bicarbonat de sodiu și săpun de rufe. Sapunul trebuie sa fie ras, astfel incat sa se dizolve mai repede. În plus, puteți adăuga lipici cleric. După efectuarea manipulărilor pentru a curăța tigaia, spălați-o de mai multe ori cu un detergent obișnuit de spălat vase.
Dacă acest lucru nu se face, există riscul ca substanțele chimice să rămână la suprafață, ceea ce nu va afecta numai gustul alimentelor, ci poate fi și periculos pentru sănătate.
Metode de prevenire a poluării
Întrucât, în ciuda faptului că fiecare amantă poate curăța vechea tigaie de fier din depozit și rugina, tot nu vrei să-ți petreci timpul și energia în asta. Pentru a minimiza riscul unor astfel de probleme, trebuie să urmați recomandările referitoare la utilizarea acestor unelte.
Mai întâi, înainte de a începe operarea unui produs nou achiziționat, acesta trebuie să fie ars. Acest lucru va împiedica păstrarea alimentelor. Pentru aceasta, porniți soba și încălziți bine tigaia din toate părțile. Apoi turnați un strat gros de sare de masă mare pe fund și lăsați-l pe foc până când se schimbă de la alb la maro gălbui.
Apoi, ștergeți cu această sare fundul și pereții vesela, ungeți cu ulei vegetal și trimiteți-l la cuptor. În același timp, rețineți că trebuie să eliminați toate elementele din lemn și din material plastic. Vechile feluri de mâncare pot fi tratate în același mod, dar numai după o curățare completă.
De asemenea, pentru prevenirea depunerilor de carbon, este necesar să spălați bine tigaia pe fiecare parte după fiecare preparare. Nu lăsați-o în foc dacă fundul a fost murdărit. Nu turnați o tigaie fierbinte cu apă rece.
În ciuda faptului că fonta este un material foarte puternic, cu fluctuații bruște ale temperaturii, ar putea izbucni sau că calitățile anti-stick pot cădea pur și simplu. Și că fierul nu rugină, după fiecare spălare, ștergeți vasele uscate cu un prosop sau șervețel.
Cu o funcționare corectă, ajutorul tău de fontă vă va dura foarte mult timp.
Articole similare
-
Cum sa curatati o tigaie din fonta din depozitele de carbon perene la domiciliu
-
Acasă șemineu (63 pics) Cum de a curăța șemineu de sticlă la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: