Mararul este o planta anuala erbacee picanta. La o vârstă fragedă, frunzele și tulpinile sunt folosite ca condimente pentru salate, carne, pește și legume. La inceputul fazei de maturare - ca condiment la decaparea si decaparea legumelor si ciupercilor. Semințele de mărar conțin o mulțime de ulei esențial, care este folosit în industria de conserve și parfumuri, în producția de produse de cofetărie, brutărie și săpun.
Utilizarea mărariei în medicina tradițională. În scopuri medicinale, se folosesc tulpini, frunze și semințe de mărar. Acesta a fost considerat de mult timp un diuretic, un laxativ ușor, un expectorant și, de asemenea, stimularea activității gastro-intestinale. Are capacitatea de a stimula apetitul, de a stimula activitatea glandelor mamare. Infuziunile de marar sunt folosite in tratamentul hipertensiunii arteriale si ca un analgezic, relaxant pentru somn anxios sau insomnie.
Caracteristicile botanice ale mărariei. Mararul este o plantă anuală cu polenizare încrucișată. Marar se referă la familia țelină, sau umbrelă. Părul de mărar este erect, rotund, neted, în starea adultă, atingând 40 ... 160 centimetri. Frunzele sunt disecate cu segmente stiloide. Stemul și frunzele sunt verzi, au o aromă plăcută, deoarece conțin o mulțime de uleiuri esențiale. Tija rădăcină, cu ramificație puternică, pătrunde în sol cu 25 ... 35 de centimetri. Inflorescența este o umbrelă complexă. Semințele de mărar sunt de formă ovală plană, în culoare închisă gri sau maro, cu broască ușoară.
Caracteristicile biologice ale mărariei. Câmpul este rece și tolerează bine temperaturile scăzute. Semințele germinează la 3 grade Celsius, totuși, umflarea și germinarea sunt destul de lente, prin urmare, se recomandă pre-înmuierea semințelor pentru însămânțările de primăvară. Temperatura optimă pentru germinarea semințelor și creșterea plantelor este de 16 ... 17 grade. Cu toate acestea, în timpul înfloririi și maturării semințelor, este necesară o temperatură de cel puțin 20 de grade.
Mărul nu impune cerințe speciale asupra fertilității solului, este suficient pentru îngrășămintele realizate în cultura anterioară. Plantele sunt zile lungi, deci atunci când seamănă în lunile de vară, tulpina de flori se formează rapid în mijlocul benzii, deteriorând calitatea verde.
În zonele bine iluminate de soare, verdele de mărar este mai aromat. Când se umbrează, se întind, își pierd culoarea strălucitoare și mirosul picant. În condițiile regiunii non-negre a Pământului cu timp însămânțat timpuriu, randamentul verde este mai mare decât în culturile de vară.
Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, semințele încet încet. Înainte de însămânțare, acestea sunt înmuiate timp de două până la trei zile, înlocuind periodic apa. Pentru însămânțarea de primăvară și de vară, luați apă timp de 1 ... 3 zile, apoi uscați semințele. Semănați-le în rânduri situate la o distanță de 15 ... 20 de centimetri, la o rată de 1,5 ... 2 grame sau în mod continuu - 3 ... 4 grame pe metru pătrat. Adâncimea semănatului este de 1,5 ... 2 centimetri. Pentru a obține produse proaspete în timpul verii, plantațiile de mărar se repetă la fiecare 20 ... 25 de zile.
Răsadurile apar la 14 ... 16 zile după însămânțare. Recepția efectivă a accelerației germinării semințelor - o acoperire a culturilor timpurii cu un film translucid. Când apar lăstarile, filmul este eliminat.
Îngrijirea plantelor este umflarea, slăbirea și udarea în timp util. În cazul în care fenicul crește slab, este alimentat cu o mullein, diluat de 6 ori cu apă, cu îngrășăminte minerale (10 grame de uree și 10 ... 15 grame de clorură de potasiu sunt luate pentru 10 litri de apă). O găleată de soluție de îngrășământ este consumată pe metru pătrat. Dacă este necesar, repetați dressingul. Cu o îngroșare puternică a lăstarilor de mărar, culturile sunt subțiate.
Curățarea mărarului. Începeți să îndepărtați fenicul de pe verde după 20 ... 30 de zile după apariție înainte de apariția inflorescențelor la o înălțime a plantelor de cel mult 15 centimetri. Este mai bine să curățați mărarul în dimineața.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: