Covelent este un fel de mâncare pentru iubitorii de fasole și orz de perle. Gustos, hrănit și foarte util. Aflați rețeta chovlent în Zakarpattya și gătiți acest vas, nu veți regreta.
INGREDIENTE
- Carne de 400 de grame
- Fasole 2/3 Cupe
- Perlovka 2/3 Ochelari
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Paprika dulce teren 1 st. o lingură
- Pasta de tomate 1 Art. o lingură
- Usturoi 1-2 Zubchikov
- Sare 1 lingurita
- Piper negru măcinat 2-3 Pinch
- Verzii de patrunjel 20 de grame
- Ulei vegetal 4-5 Art. linguri
Fasolele se înmoaie peste noapte în apă rece. În dimineața se clătește și gătești până la jumătate gătite.
Perlovsku, de asemenea, noaptea mai bine să se înmoaie. Dimineața, scurgeți apa, clătiți-o și vărsați apă fiartă. Lăsați-o să bea timp de 30 de minute.
Tăiați carnea și prăjiți până se pregătește. În mod ideal, este mai bine să folosiți o slănină afumată pentru acest fel de mâncare. Puteți lua carne crudă și fumat în jumătate.
Se curăță ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi și morcovul cu paie sau frecați-le cu o răzătoare mare.
Răcește ceapa și morcovii pe ulei vegetal, adăugați boia de ardei și pasta de tomate.
Acum punem toate ingredientele pregătite în vase. Primul strat va avea un orz de perle, apoi fasole, carne, usturoi tocat, legume și verdeață. Adăugați sare, piper negru și turnați apă sau bulion astfel încât nivelul său să acopere ușor stratul superior. Acoperim vasele cu capacele și le trimitem la cuptorul încălzit la 160 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute.
Puteți să vă serviți în vase prin pre-amestecarea conținutului, dacă vasele sunt mici. La mine vasele sunt prea mari - aproximativ 650 ml. Rețeta este concepută pentru două astfel de vase.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: