De ce cafeaua trebuie beată numai cu zahăr
Ceai sau cafea: totul despre avantajele și efectele nocive ale băuturilor
Cafeaua pe stomacul gol: cum o băutură afectează sănătatea și figura
Ceaiul și cafeaua organică sunt de obicei mai scumpe decât de obicei. Vom numi principalele diferențe dintre aceste produse și veți decide dacă să plătiți "în plus".
Producția de ceai și cafea organică începe cu alegerea unui loc de plantare. Ecologia ecologică a zonei trebuie confirmată de anumite certificate, care stipulează în mod clar criteriile de recunoaștere a zonei ca fiind "ecologice". Locurile de creștere a ceaiului și a cafelei convenționale sunt de obicei alese luând în considerare, în primul rând, factori avantajoși din punct de vedere economic. Aceasta, în general, infrastructură: prezența drumurilor, apropierea instalațiilor de prelucrare, costul forței de muncă etc. De asemenea, se ține seama de adecvarea solurilor, desigur. Dar nu atât de meticulos ca în cazul ceaiului și cafelei organice. La urma urmei, producția industrială implică utilizarea multor substanțe chimice. Acestea sunt îngrășăminte chimice și mijloace de protecție a plantelor împotriva bolilor și dăunătorilor.
Prin urmare, plantațiile industriale de ceai - acestea sunt de obicei plantații destul de mari de copaci de ceai și de boabe de cacao. Plantațiile organice de ceai sunt intercalate cu benzi de copaci. Acest lucru oferă o umbră și permite plantei să crească volumul de frunze delicate. În caz contrar, arborii "salvează" puterea lor, nepermițând extinderea coroanei. La urma urmei, abundența de frunze necesită mâncare abundentă. Și rădăcinile nu pot oferi întotdeauna acest lucru.
Ce îngrășăminte sunt folosite în producția ecologică
Natural: humus, turbă, zer, deșeuri de pește etc. Asta este, numai produse naturale. Această atitudine față de sol, apropo, vă permite să creșteți ceaiul și cafeaua pe un teren de câțiva ani. Utilizarea îngrășămintelor chimice "coace" pământul și reduce numărul de frunze tinere și delicate de ceai.
Ce în loc de pesticide? Infuzii de ceapa, usturoi, piper.
Cum se colectează "organice"
Cu recoltarea manuală, ceaiul este colectat în conformitate cu principiul 2, o frunză și un rinichi, sau trei frunze și un rinichi. Principalul criteriu pentru colectarea cafelei este maturitatea fructului.
Prin urmare, trebuie să cumpărați produse ecologice în magazine de încredere. Există ceva în minte? Excelent. Dacă încă mai aveți o substanță organică reală, atunci în ceai veți găsi o concentrație mai mare de vitamină C și catechine. O cantitate imensă în ceaiul organic și antioxidanții naturali, care luptă activ împotriva radicalilor liberi și împiedică apariția cancerului, precum și îmbătrânirea corpului.
În cafea organică, mai presus de orice, o concentrație foarte mare (comparativ cu cafeaua convențională) a polifenolilor anti-cancer, care reduc riscul de cancer la ficat cu 40-50%.
Ce să beți? Rezolva-te.
Folosit fotografia de depozit fotografii
Trimiteți-le prietenilor: