Caviarul din castraveți suprapuși

Caviarul din castraveți suprapuși este un aperitiv delicios din castraveți, roșii, morcovi, ceapă și ardei, care pot fi gătite pentru iarnă. De asemenea, un mare plus al acestei gustări este faptul că, de obicei, castraveții îngroșați sunt pur și simplu aruncați și le puteți folosi pentru caviar.

Ingrediente pentru prepararea caviarului din castraveți supradimensionați:

Castraveți (mari) 5-6 bucăți.
Ceapa 1 bucată.
Tomate 5 bucăți.
Morcovi 3 bucăți.
Piperul este dulce de 2 bucăți.
Unt vegetal 2 linguri.
Sare 1 lingurita.
Pudra piper negru la gust.

Inventar:

cuțit
Tablă de tăiere
mașină de cojit
răzătoare
spatulă
bănci
tigaie
vapor
Cheia pentru sigilare
capace
Salată de castron
aragaz

Caviarul de gătit din castraveții suprasolicitați:

Pasul 1: pregătiți castraveți, ceapă și ardei.

Castraveții și ardeii sunt spălați sub un curent de apă curgătoare. Castraveții cu un cuțit sunt decojiți din coajă și din semințe. Tăiați cuțitul de ardei pe docul de tăiere în jumătăți și scoateți semințele. Vom coji ceapa din coji și le vom clăti sub curentul de apă. Castraveții, ardeii și ceapa se taie cu un cuțit pe o placă de tăiere în cuburi mici.

Pasul 2: pregăti morcovii și roșiile.

Morcovii vor fi curățați de coaja cu ajutorul peelingurilor de legume. Apoi vom spăla morcovii și roșiile și vom freca cu răzuitorul mijlociu.

Pasul 3: Pregătim caviarul din castraveți supradimensionați.

O oală de ulei vegetal cu pereți groși este încălzită la foc mediu. Castraveți se topește într-o cratiță până când jumătate din sucul de castravete se evaporă. Apoi adaugati ceapa, cateva minute de morcovi, ardei si rosii. Solim, piper după gust. Legumele în timpul răcirii amestecă periodic spatulul. Gatim caviarul din castraveți supradimensionați la foc mediu până când lichidul se evaporă complet. Sterilizați cutiile în orice mod, de exemplu, într-un cazan dublu timp de 2 minute. Lizurile se fierbe într-o tavă cu apă clocotită timp de 1 minut. Apoi, așezați caviarul gata preparat în cutii sterilizate și închideți-l cu capace folosind cheia pentru apus. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Stocam caviarul din castraveti supradimensionati in frigider.

Pasul 4: Servim caviarul din castraveți supradimensionați.

Caviarul este transferat într-un bol de salată și servit ca o gustare pe masă. Bon apetit!

Sfaturi pentru reteta:

- - Caviarul poate fi de asemenea fabricat din castraveți obișnuiți.

- - Castraveții pot fi frecați cu un răzuitor mediu.

- - Puteți adăuga puțin zahăr, o linguriță de oțet, condimentând "Hmeli-suneli" în caviar.

- - De asemenea, puteți adăuga caviar tăiat în cuburi mici.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare