Cât de mult timp pentru a prăji ciuperci într-o rețete de pan pânză pentru gătit

Cât de mult timp pentru a prăji ciuperci într-o rețete de pan pânză pentru gătit
Mulți oameni preferă feluri de mâncare din ciuperci. Ele sunt bogate în proteine, aminoacizi, vitamine și minerale. Ciupercile sunt un produs delicios, nutritiv care poate fi gătit în timpul săptămânii și pentru o masă festivă. Există multe rețete pentru gătitul de ciuperci. Ciupercile prajite sunt pregătite rapid și simplu, principalul lucru este să știm cât timp este nevoie să le prăjiți, astfel încât acestea să devină delicioase, suculente și aromate. În funcție de varietate, timpul de prăjire în tigaie este de la 15 la 40 de minute.







Pregătirea ciupercilor pentru prăjit

Înainte de a începe să pregătească ciupercile, trebuie să fie curățate de pământ, nisip și murdărie, spălate în apă rece și uscate sau înmuiate cu un șervețel. Dacă ciupercile sunt curate sau foarte fragile, acestea nu pot fi spălate, ci pur și simplu ștergeți cu o cârpă umedă.

Unele soiuri de ciuperci trebuie fierte înainte de prăjire. După gătire, ciupercile trebuie să fie aruncate într-un șuviță pentru a scăpa de lichidul în exces și apoi le puteți răspândi într-o tigaie.







Cum să prăjiți ciupercile?

Cel mai popular tip de ciuperci pentru locuitorii din mediul urban este șampiunele. Pregătiți-le foarte simplu. Paharele proaspete trebuie clătite în apă, uscate, tăiate în felii și introduse într-o tigaie cu legume încălzite sau unt. Se prăjește ciupercile la foc mediu timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional. Ciupercile înghețate sunt prajite timp de aproximativ 12-15 minute.

Ciupercile de ciuperci sunt o altă varietate ieftină și ieftină de ciuperci. Înainte de a prăji ciupercile de stridii, se recomandă fierberea în apă sărată timp de 5-7 minute, după care se prajesc într-o tigaie. Nu țineți prea mult timp ciupercile de stridii, altfel ele vor deveni rigide.

Ciupercile albe (boletele) au un gust minunat și aromă unică de pădure. Ele sunt pregătite în același mod ca și ciupercile. Timpul de prăjire este de aproximativ 15-20 de minute.

Se recomandă ca, înainte de gătire, să se înmoaie, timp de 3-4 ore, apă rece în ciuperci, ciuperci, pistrui, chanterelles și russules. Acest lucru este necesar pentru a elimina din ele amărăciunea inutilă. Apoi, ei trebuie să fie fiert în apă sărată timp de 20 de minute, apoi trimis la o tigaie. Se prăjește timp de 30 de minute. Toate tipurile de ciuperci pădure sunt recomandate să gătească înainte de prăjire, pentru a minimiza riscul otrăvirii.

Pentru prăjirea ciuperci, puteți lua legume sau unt. Ciupercile pot fi prajite cu ceapa, cu smantana, cu legume, pentru a le panza in faina sau pesmet. Se recomandă ca ciupercile să se apropie de sfârșitul prăjirii. Bon apetit!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: