Există atât de multe feluri de mâncare din cartofi, și totuși există combinații noi, noi moduri de gătit.
Aici, se pare că toată lumea știe clatite de cartofi, dar cum se schimbă gustul de la metoda de măcinare a cartofilor. Deoarece felul de mâncare este destul de caloric, este ideal să-l serviți cu un amestec verde și pansament pictat.
Durata totală de gătit - 0 ore și 30 de minute
Timp de gătit activ - 0 ore și 30 de minute
Cost - foarte scump
Conținutul caloric la 100 g este de 174 kcal
Porții - 2 porții
Cum sa preparati clatite de cartofi
Cartofi - 4 buc.
Ceapa - 1 buc.
Sare - la gust
Piper negru - la gust
Ulei vegetal - 60 g (pentru clătite)
Greens - 60 g
Uleiul de masline - 2 linguri.
Oțet de vin - 1 linguriță. (este mai bine să luați oțet balsamic)
Semințe de muștar - 1 linguriță.
Zahăr - la gust
Gătitul unor astfel de clatite de cartofi slabi nu este niciodată mai ușor. Există câteva trucuri pentru prăjirea clătitelor, dar despre ele mai târziu.
Deci, cartofii sunt spălați, curățați.
Gatiti cartofii pe o rasina mare sau folositi gadget-uri moderne. De exemplu, un cuțit așa cum este ilustrat macină cartofii în cuburi subțiri, care oferă o vedere interesantă de clatite
Se curata ceapa, taiata in jumatate. Acest lucru este important, deoarece ceapa tocata este pur si simplu abandonata din pancake. Semirings cu siguranță trebuie să facă bine, astfel încât atunci când prăjit ceapa a fost deja pregătită și să devină de aur. Deci acest fel de mâncare este cu adevărat pentru iubitorii de cartofi și ceapă.
În amestecul de cartofi-ceapă la gust, adăugați sare și piper negru, se amestecă bine. Dacă se formează un lichid, evacuați-l, deoarece în timpul gătitului se poate trage puternic ulei.
Turnați uleiul în tava încălzită. Se toarna pasta de cartof intr-o tigaie, se distribuie uniform. Se prăjește mai întâi pe un foc mare, astfel încât o crustă formată pe o clătite. Din moment ce nu este nimic obligatoriu, clătite pentru a transforma ușor, astfel încât să nu se destrame. Când clătirea este rumenită pe de o parte, întoarceți-o. Acum, focul poate fi redus, astfel încât clătirea cartofului are timp să se pregătească.
Rețetă clătite vylozhit pe un șervețel, astfel încât excesul de ulei la stânga. Desigur, dacă nu respectă postul, apoi se adaugă amestecul de cartofi mozhno nemnogo ou și făină, se va facilita procesul de prăjire și flipping clătite.
În timp ce prăjiți clatite de cartofi macră, puteți pregăti un sos picant. Pentru că trebuie să se amestecă toate ingredientele: ulei de masline, otet balsamic, muștar, sare și piper după gust, ajusta gustul de zahăr - echilibrează gustul de sos.
Acum vom forma farfuria. Puneți verdele spălat și uscat pe placă, puneți clatite de cartofi alături. Verzii se toarnă cu sos fiert.
Desigur, acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, consumat într-o combinație clasică, cu smântână.
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: