Reteta pentru cârnații de vânătoare miniaturale și extraordinar de gustoase a devenit pentru prima dată cunoscută în Polonia în 1928. Inițial, producția de cârnați a fost stabilită în multe țări socialiste, și numai după câțiva ani de le-au auzit în Occident. În țara noastră, cârnați de vânătoare au fost opt ani de la inventarea lor - în 1936, când Anastas Mikoian, Comisar al Poporului pentru industria alimentară, a semnat un ordin de a începe producția noii ordini timpului produs din carne - cârnați.
În prezent, cârnații de vânătoare sunt un produs foarte popular împreună cu alte tipuri de cârnați afumați. Probabil din cauza dimensiunii sale compacte și a gustului extraordinar. Ei nu mananca numai ca un produs de sine stătător, dar, de asemenea, utilizat pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi salate, tot felul de gustări, Halofitele, rassolnik, sandwich-uri și multe alte feluri de mâncare consistente. Conținutul caloric al cârnaților de vânătoare este de 463 kcal la o sută de grame de produs afumat.
Vânător de câini: proprietăți utile.
Atunci când alegeți cârnații, întotdeauna să acordeți atenție suprafeței lor. Prezența mucusului, mucegaiului, a petelor și plăcii nu este permisă, deoarece acestea sunt toate semnele unui produs care nu merită atenție. Cârnații de vânătoare de calitate au o teacă naturală de culoare uniformă. Sunt uscate și dense la atingere.
În conformitate cu GOST cârnați compoziția de vânătoare nu ar trebui să fie diferită de compoziția cârnați clasic afumat, care include astfel de ingrediente din carne kaksvinina, carne de vită și slănină. În plus, sunt necesare sare obișnuită, zahăr, nitrit de sodiu, piper și usturoi. Dacă dintr-o dată veți găsi pe eticheta de soia, coloranți sau caragenan, nu iau astfel de cârnați de vânătoare, deoarece acest produs de calitate unic scăzută.
În plus, ar trebui să ia în considerare cârnații pe tăiat: indicatorul de prospețime aici este culoarea de grăsime. Încărcările gri indică faptul că termenul de valabilitate al produsului a expirat. Dacă marginile cârnaților de vânătoare sunt mai întunecate decât mijlocul, atunci acest produs nu este un fumat natural, ci este procesat cu fum lichid.
În mod ideal, aroma de cârnați de vânătoare ar trebui să fie picant, afumat, cu ottenkamichesnoka și condimente. În cazul în care mirosul de cârnați este prea saturat, este posibil ca arome artificiale au fost adăugate la ea. În ceea ce privește ambalajul, vidul este o alegere bună, deoarece cârnații nu își pierd prospețimea mai mult timp. Dar cei care sunt vândute în greutate, pot pierde până la cinci procente din greutatea inițială și în cele din urmă devin mai rigide și uscat, astfel încât asigurați-vă că prospețimea produsului din carne cumpărate. Perioada de valabilitate pentru vânătoare cârnați în pachete vidate - până la 30 de zile, în timp ce pentru Pick & Mix - jumatate.
Câini de vânătoare: Proprietăți nocive.
Nu uitați că nu trebuie să se implice în acest produs foarte parfumat afumat, deoarece datorită creșterii cârnați de vânătoare caloric si de grasimi este considerabil mai probabil, nu doar un set de kilograme în plus, dar o agravare a bolilor cronice ale tractului gastro-intestinal.
Vânător de câini: Vitamine.
Soderzhtsya cârnați de vânătoare: Vitamina PP (niacina echivalent) (PP) 8,8 mg Vitamina E (TE) (E (TE)) 0,6 mg, Vitamina B2 (riboflavină) (B2) 0,13 mg Vitamina B1 (tiamină) (B1) 0,23 mg, vitamina PP (PP) 3,2 mg
Evaluați recomandările pentru a face recomandările dvs. mai exacte.
Articole similare
-
Cârnații de vânătoare - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
-
Laptele de oaie - proprietăți și beneficii utile, vătămări și contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: