Calitățile profesionale ale chelnerului, calitățile personale cheie, abilitățile și abilitățile chelnerului

Nu este greu de ghicit că calitățile profesionale ale chelnerului sunt legate nu numai de capacitatea de a servi băuturi și gustări. Calitățile personale ale chelnerului depășesc cu mult mâncarea și afectează cunoașterea în vânzări, marketing, imagine și decorare.







Toate acestea, desigur, pot fi învățate. Competențele și abilitățile cheie ale chelnerului ajută la dezvoltarea experienței și dorinței de a crește în calitățile profesionale.

Abilitățile profesionale ale chelnerului

Chelnerul lucreaza intreaga biografie a muncii pe imbunatatirea calitatilor profesionale si dobandirea de noi. Cunoscând în CV, în secțiunea Calități profesionale, chelnerul trebuie să specifice pe cei care își creează instantaneu imaginea. Mai mult decât atât, ar trebui să luăm imediat în considerare o mică trăsătură: "Nu fiți vicleni, introducându-vă ca chelner, în cea mai bună lumină. Angajatorul va găsi încă o modalitate de a verifica autenticitatea scrisului.

Astfel, calitățile profesionale ale chelnerului, care caracterizează chelnerul ca specialist, pot fi determinate de următoarele prevederi:

Câți ani puteți lucra în calitate de chelner?

Doriți să lucrați în sectorul alimentar public? Apoi, răspunsul la întrebare, câți ani aveți nevoie să lucrați ca chelner pentru dvs. nu va fi inutil. Să ne întoarcem la documentele legislative care determină situația, câte.

Vă rugăm să rețineți:

Pot lucra ca chelner la 17, 16 și 15?

Câți chelneri ajung?

  • Chelnerul începe cu capacitatea de a servi masa în conformitate cu regulile de etichetare și de servire adecvată a vesela.
  • Chelnerul, ca nimeni altul, nu seamănă cu regi, pentru care respectul pentru etichetă era o chestiune de onoare. Specialistul se dovedește a fi inițiat în secret în eticheta "regală". El este obligat nu numai să știe, ci și să aplice regulile etichetei în munca sa.
  • Specialiștii vor beneficia de cunoașterea particularităților de gătit în restaurant, de compatibilitatea diferitelor produse și băuturi.
  • Chelnerul ar trebui să fie capabil (la cererea clientului) să spună cum se gătește acest fel de mâncare. Fără cunoașterea caracteristicilor specifice ale bucătăriei instituției, specialistul nu va răspunde la întrebarea clientului.
  • Pentru un serviciu de lux, specialistul trebuie să vorbească în limba engleză.
  • Chelnerul ar trebui să poată găsi o limbă comună și să poată comunica cu oamenii. Activitatea sa profesională este de a servi clientul astfel încât să se mai întoarcă la această instituție.






În cazul unei căutări de locuri de muncă pentru a posta "calitatea profesională a chelnerului" în CV, orice specialist trebuie să cunoască câteva formulări speciale, așa-numitele "timbre". Acestea sunt următoarele expresii:
  1. Am o experiență ... ... (denumită în continuare lista);
  2. Ideea generală a ceva ...
  3. Am anumite abilități, și anume ...
  4. Un semn cu asta și cu asta, că ...

Cum apreciați calitățile personale ale chelnerului?

Angajatorii, desigur, evaluează calitățile personale ale chelnerului, iar expertul însuși ar trebui să-și evalueze experiența. La urma urmei, fiecare chelner, ca o persoană, are multe calități care îl caracterizează ca persoană. Calitățile profesionale personale ale chelnerului includ:
  • Precizie în servirea mesei, în servirea vesela;
  • O atitudine deosebită față de client: atent, prietenos, prietenos;
  • Abilitatea de a-i mulțumi pe client, pentru a găsi contactul cu el.

Care sunt abilitățile profesionale ale unui chelner la locul de muncă?

Chelnerul este o profesie de tineri, dar în "Taverna" rusă erau bărbați cu păr brunet în cămăși cu zăpadă albă, cu fluturi, care la prima vedere au determinat dorința vizitatorului de a fi servit de acest chelner. Aici este o persoană, un chelner cu o scrisoare de capital ar trebui să devină un model.

Ce fel de abilități profesionale au avut chelnerul pentru această persoană?
  • Probabil, el a fost capabil să "bewitch" un vizitator pentru sine, care este, el a fost extrem de comunicativ.
  • Exercițiul, disciplina nu este vizibilă pentru un simplu vizitator, dar este vizibilă pentru autorități. Dar punctualitatea, liniștea interioară și diligența vor fi cu siguranță apreciate de vizitator.
  • Abilitatea de a comunica cu clientul, să fie extrem de atent și politicos. Clientul face o comandă. Chelnerul trebuie să-l îndeplinească exact.

Cum pot descrie abilitățile și abilitățile chelnerului?

Abilitățile și abilitățile chelnerului includ:
  • Abilitatea de a servi masa (aici includem si curatarea meselor dupa plecarea clientilor: inlocuirea fetelor de masa, servetele).
  • Chelnerul trebuie să poată lua comanda, să se asigure că clientul are tot ce dorește. Dacă este necesar, descrieți un anume fel de mâncare, sfătuiți băuturile.
  • Obligația chelnerului este de a forma suma finală a ordinului, de a deconta conturile cu clienții.

Pe scurt, profesia de chelner are propriile caracteristici.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: