Adesea, ne place să ne răsfățăm cu pizza sau sushi, adesea luând în considerare alimentele pe care le consumăm în fiecare zi, nu prea interesante. În același timp, merită remarcat faptul că bucătăria rusă este foarte apreciată în întreaga lume. Și pentru asta există motive legitime. Care exact - cu plăcere va spune site-ului "Beautiful and Successful".
Un drum lung spre popularitate
Pentru astăzi, restaurantele rusești se găsesc în multe orașe mari din Europa și America. Acestea servesc mâncăruri din bucătăria rusă - supă de varză, clătite, supe, gustări, iar numărul vizitatorilor în astfel de restaurante nu este niciodată mic.
Dar, ca oricare altul, bucătăria națională rusă nu a fost formată imediat. Apărând chiar mai mult de o mie de ani în urmă. mâncărurile principale ale bucătăriei rusești s-au schimbat și s-au îmbunătățit, au adoptat secretele bucătăriei franceze și au dobândit tot mai mult din identitatea lor.
Deci, de exemplu, supe diverse au început să joace rolul principal la masa rusă încă din secolul al XV-lea.
Pentru un vas lichid fierbinte într-o familie rusă a mâncat aproape un kilogram de pâine de secară. dar pâinea albă de grâu înainte de începutul secolului al XX-lea în Rusia nu a fost recunoscută deloc și chiar și atunci a fost de mult timp prerogativa unor straturi excepțional de bine ale populației.
Ce este bucătăria rusă?
Astăzi, bucătăria bucătăriei naționale rusești este pur și simplu uimitoare cu varietatea. Un avantaj special al bucătăriei rusești este considerat pe bună dreptate diferite feluri de mâncare calde și reci. ureche, supa, rasolnik, solyanka, okroshka, botvina si nu numai.
Vorbind despre felurile de mâncare din bucătăria rusă, nu putem să nu menționăm diverse feluri de mâncare de carne și, bineînțeles, pește.
Deoarece peștii erau întotdeauna abundenți în râurile Rusiei, chiar și astăzi se folosesc rețete de la rame, râs, șobolan, crap, sterlet, sturion, zander și nu numai. Preparatele din carne și pește sunt servite în mod tradițional de condimente - ridiche, usturoi, ceapă și hrean.
În bucătăria rusă, legumele și verdele sunt utilizate pe scară largă. precum și orice alte cadouri de natură - ciuperci, nuci, miere, afine, afine, afine, căpșuni, zmeură și multe altele.
În ciuda abundenței de preparate din carne, bucătăria rusă este ideală pentru vegetarieni. Deoarece numărul de zile de post într-un an a ajuns în mod tradițional la două sute, atunci bucătăria rusă care exclude carnea, ouăle, untul și chiar laptele sunt mai mult decât suficiente.
Sunt bine bucătăria rusă?
Știm mai întâi ce este dieta mediteraneană. Dar preparatele din bucătăria rusă națională nu au beneficii de sănătate în sine? Din fericire, nu este așa. Bucătăria rusă este pur și simplu plină de diverse feluri de mâncare, proprietățile utile pe care nici nu le ghicim.
De exemplu, diferite produse nutritive și acru - mere, varză și nu numai.
Faptul este că acru este o conservare naturală a alimentelor, în care își păstrează toate vitaminele. De exemplu, varza de varza este una dintre cele mai bune surse de vitamina C, iar nici un singur portocaliu de peste mări nu a rămas nici măcar una lângă alta.
În plus, printre felurile de mâncare din bucătăria rusă puteți găsi un număr record de rețete pentru diverse supe. Și despre beneficiile alimentelor calde lichide - terci de porumb - pentru stomac, și chiar nu spun nimic.
Nu neglijați și produsele din lapte acru. care sunt atât de bogate în bucătăria rusă. Prostokvasha, ryazhenka, varenets vă va fixa intestinele, va spori imunitatea și va îmbunătăți starea pielii.
Și pentru că site-ul sympaty.net vă dorește să mâncați bine și utile și să vă bucurați de mâncarea preferată, indiferent dacă este exotică sau noastră - nativă și familiară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: