Cipru este o combinație a tradițiilor din Marea Mediterană și din Est. Populația locală poate fi adesea găsită în taverne și restaurante - acest fapt arată că instituția servește alimente de calitate. În ciuda faptului că un număr din ce în ce mai mare de hoteluri oferă un sistem all inclusive, puteți să vă familiarizați cu bucătăria insulei și să vă simțiți un ciprian într-o cafenea unde vă pregătiți mâncăruri naționale. Micul dejun în Cipru începe la ora șapte dimineața, masa de dimineață durează până la ora zece. După două ore, insulanții se adună pentru prânz, care se termină la ora trei după-amiaza. Cina cipriotă este pregătită până la ora șapte seara, poate dura atâta timp cât vă place.
Prin achiziționarea de produse în magazine, veți fi utile să aflați prețurile din Cipru.
Bucătărie tradițională a Ciprului
Principalul vas al insulei este meze - un complex de douăzeci feluri de feluri de mâncare - cea mai bună opțiune pentru cunoașterea tradițiilor culinare cipriote. Volumul este atât de mare încât nu este necesar să o ordonăm pentru o persoană, cel puțin pentru două persoane. Există pește și carne. În funcție de instituție, compoziția felurilor de mâncare poate varia. Ele sunt servite în schimb:
- Gustări: pastă de susan, iaurt rece cu castraveți, usturoi și menta.
- Legume: sfeclă, salată, cartofi cu ulei de măsline, conopidă în marinadă.
- Cârnați cu coriandru, carne de bomboane în cochilie, carne în frunze de struguri, castraveți de carne de porc afumat, brânză de capră cu menta.
- Principalele feluri de mâncare: calamar, pește roșu, ton sau kebab și pui, musaca, carne de porc sau de vită în sos de vin, miel prăjită.
- O varietate de fructe.
- Cafea cu lichior sau brandy.
Costul unui meze este de la optsprezece la douăzeci și cinci de euro pe persoană, uneori prețul poate fi indicat în meniu pentru două.
În plus față de meze, în taverne și restaurante puteți gusta alte mâncăruri tradiționale cipriote. Atunci când faceți o comandă, trebuie să vă amintiți că porțiunile din toate unitățile de catering sunt mari și una poate fi suficientă pentru două. Unele feluri de mâncare sunt servite cu sosuri sau tortilla locale. Deci, suvla poate fi în pita cu o salată, cu o garnitură de cartofi sau cu un sos pe bază de iaurt. Suvlaki seamănă cu kebab-urile. Diferența constă în faptul că carnea nu se mărchează, se taie mărunt și se prăjește pe cărbune. Porțiunea suleva costă șaisprezece euro. Moussaka greacă este o altă fel de mâncare preferată a ciprioților. Coaceți vinete, miel, roșii, cartofi în sos beșel. Împreună cu mousaka servit cu o salată. Porțiunea costă treisprezece euro.
În Cipru, la fel ca și carnea, multe feluri de mâncare naționale își creează baza:
- Kleftiko - miel cu mirodenii, mâncând în suc propriu în cuptoare speciale. O singură porție va costa cincisprezece euro.
- Stifado - cuburi mici de carne de vită gătite cu vin și ceapă și sos de oțet. Porțiunea costă doisprezece euro.
- Tavas - miel copt sub un strat de ceapă-roșii. Doisprezece euro pentru o porție.
- Suzukia - bile de carne în umpluturi de roșii cu usturoi. Prețul pe servire este de zece euro.
- Kiefedes - tăițe, de dimensiuni mici, rotunde, fierte cu menta. Pentru o singură porție, trebuie să oferiți douăsprezece euro.
- Dolma - roșii de varză în frunze de struguri - costă doisprezece euro pe porție.
- Aphelia - carne de porc în marinată din vin și coriandru. Costul unei serviri este de opt euro.
- Halumi - brânză de capră, adesea servită prăjită pe grătar. Portia va costa șapte euro.
Vasele de pește sunt prezentate într-o gamă largă: de la diferite tipuri de pește la fructe de mare, preparate în moduri diferite. Prețul pentru ei practic nu diferă de costul mâncărurilor din carne. În Cipru există restaurante speciale, care servesc exclusiv delicatese de pește și fructe de mare - se numesc psyarotaverny.
Deserturi locale
După o limită de pește, ceaiul negru cu fructe confiate este în mod obișnuit beat. Fă-le de la nuci verzi, piei de pepene verde, pepeni sau portocale. Fructe confiate sunt servite în propriul sirop. Nu mai puțin populare sunt migdalele din melasă, baclava, lukum, halva. În lukum și halva se adaugă nuci și condimente diferite. Pahlavu îmbibat cu sirop de miere și presărat cu nuci sau scorțișoară. Merită o încercare gătită în melasă de struguri, migdale (Suzuki), dulciuri cu susan (tahikopitta) și o turtă coaptă din făină și struguri (kolokopitta). La deserturi se servesc ceai sau cafea locală - metrio. Se prepară în turcă, se fierbe de mai multe ori, apoi se toarnă în cesti mici și se bea în picături mici de apă. Nimic nu este adăugat la metrice, zahărul poate fi servit dacă se dorește.
Totul când este mai bine să mergem să ne odihnim pe insulă și în climatul Ciprului.
Bauturi alcoolice si nealcoolice
Produsele alcoolice de pe insulă sunt ieftine, deci nu rezervați băuturi în magazine duty-free. Prețurile pentru whisky, gin și vin în supermarketurile din Cipru nu sunt la fel sau mai mici. Deci, vinul roșu costă trei sau patru euro, gin și whiskey - pentru opt euro, o sticlă de bere de jumătate de litru va costa un an și jumătate până la doi dolari. Pe insulă puteți încerca forța locală de vodcă "Zivanu" la patruzeci și nouă de procente. Faceți o băutură din vița de vie. Sa întâmplat astfel ca ciprioții să bea un pahar de "Zivaniya" înainte de masă. Acesta costă vodca locală - zece până la doisprezece euro pe sticlă. Nu mai puțin popular este vodka anason "Uzo", care are un gust și un miros incomparabil. Costă 10 euro.
În cafenele și restaurante, prețurile pot fi ușor mai mari, dar nu semnificativ. Deci, o sticlă de vin costă de la zece euro, bere de bere - trei sau patru euro pentru o jumătate de litru. Apa potabilă în sticle polutoralitrovyh în supermarketuri costă cincizeci de cenți, o jumătate de litru de apă minerală în cafenea se va vinde pentru un euro, 250 de mililitri de suc de vinde pachetul de un an și jumătate de euro, puțin mai scump decât proaspete - doi ani și jumătate de euro pentru aceeași sumă, pentru o ceașcă de cafea sau trebuie să plătiți două euro.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: