În Occident, există o nebunie adevărată - în mod neașteptat, a apărut cafea cu "frunze de ceai" reci și, mai corect, cu infuzie rece. Aceasta este o cafea 100% brut (și, desigur, vegană) - în teorie, este destul de atractivă pentru cei care conduc un stil de viață sănătos și activ *.
Gătitul de cafea "rece" este simplu, dar lung: este insistat timp de cel puțin 12 ore în apă rece.
Unele puse imediat în frigider (deoarece se prepară chiar mai mult, până la zile), altele - rămase în bucătărie: se fierbe în apă la temperatura camerei. Cafea se dovedește delicioasă, nu foarte puternică și aproape deloc amară. Aroma este mai puternică, iar gustul este mai "fructat" și dulce - este fără adăugarea de zahăr!
Uneori cafeaua este considerată o băutură dăunătoare, pentru o companie cu sifon și alcool. În același timp, de fapt, cafeaua conține aproximativ 1000 de specii (numai specii!). De antioxidanți, și în conformitate cu știința proaspătă, este cafeaua - principala sursă de antioxidanți în dieta umană. Acum cafeaua este "în rușine", este considerată a fi o băutură dăunătoare, dar este posibil ca lumea progresivă să fie pe punctul de a intra într-un nou val de "renaștere a cafelei". Și acest val este cu siguranță rece!
Este mai util, pentru că conține 75% mai puțin cofeină - puteți bea o zi la 3 ori mai mult decât fierbinte;
Este mai util, pentru că echilibrul acido-bazic este mutat mai aproape de echilibrul alcalin - de 3 ori mai puternic decât cafeaua obișnuită "fierbinte". Inclusiv, ideea beneficiilor de cafea "frigul rece" este promovat în mod activ de binecunoscutul expert în nutriție din SUA Vicki Edzhson (Vicki Edgson): ea este convinsă că acest organism de cafea zakhelachivaet.
Delicios, tk. substanțele aromatice (și sute dintre ele în cafea) nu sunt supuse unui tratament termic și, prin urmare, nu se deosebesc de infuzie în aer, ci rămân în el;
Delicios, tk. în cafea "brut" este mult mai puțin amărăciune și "aciditate".
Este mai ușor să preparați: "sudarea la rece" nu necesită cunoștințe sau abilități necesare doar pentru a face cafea gustoasă la domiciliu, chiar recurgând la ajutorul mașinilor de cafea.
Stocat mai mult. Din punct de vedere teoretic, cafeaua de la "frigul" rece nu se strică în jur de 2 săptămâni. Și în practică, gustul unei cafea "brute" durează două zile. Pentru comparație, gustul cafelei preparate cu apă caldă se deteriorează imediat după răcire - și din nou se înrăutățește în cazul reîncălzirii!
Dar, ca întotdeauna, când vorbesc despre beneficiile ceva, este de asemenea bine să ții cont de "minusurile"! Și au cafea rece și ceai; datele din acest cont sunt contradictorii, oferim cea mai completă listă - posibilele consecințe ale abuzului, recepției în cantități mari:
Articole similare
-
Carne și kernel de caise - beneficiul și răul fructelor delicioase pentru oameni
-
Mării de mare - beneficii și daune ale cărnii de mare, miezul uscat de mare, articole pe
Trimiteți-le prietenilor: