Toată lumea știe că patria de cafea este Etiopia. Un păstor tânăr a observat că caprinele mănâncă frunze și fructe de pădure dintr-un arbust necunoscut, devenind excitate. El însuși a decis să încerce aceste fructe de pădure, oferind vivacitate și putere.
Călugării au devenit interesați de tufișuri minunate și au început să bea frunze și fructe de pădure, acest bulion a avut un efect tonic.
Apoi, din întâmplare, cineva a aruncat o ramură în foc și a găsit boabe maronii în cenușă. Dar au început să le bea mult mai târziu.
Rusia a introdus pentru prima dată cafeaua la cafea.
Majoritatea oamenilor au o cafea, dar există unii care nu-i plac cafeaua. Cineva susține că cafeaua este utilă, dar cineva declară cu încredere că este dăunătoare. Cine are dreptate? Să înțelegem. Să vorbim pe această temă: beneficiile cafelei și efectele nocive asupra sănătății.
Cafeaua este bună și rea pentru organism
Astăzi cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi. Cofeina este un ingredient destul de complex. Se crede că este dăunător inimii. Este adevărat?
Oamenii de stiinta spun ca cafeina este clivata de enzime, ale caror activitati sunt controlate de o anumita gena. Prin urmare, cofeina poate fi procesată rapid sau lent. Crăparea rapidă este sigură, dar o lentă poate crește riscul unui atac de cord cu fiecare ceașcă de cafea ulterioară beată.
Dar, în orice caz, o ceașcă de cafea nu va face rău nimănui, indiferent de caracteristicile genetice.
Ce este dăunătoare pentru cafea?
- Creste aciditatea stomacului.
- Afectează negativ mucoasa intestinală.
- Nu este recomandat pentru gastrită, colită, ulcere.
- Spală vitaminele A, B, PP, calciu, potasiu, fier, magneziu.
- Aceasta duce la pierderea țesutului osos, deoarece înlătură calciul din urină. Dezvoltă osteoporoza.
- Cu utilizare excesivă, deshidratează și epuizează sistemul nervos.
Beneficiile de cafea pentru sănătate
În apărarea cafelei, pot fi citate declarațiile oamenilor de știință, pe baza rezultatelor experimentelor. Potrivit rezultatelor experimentelor efectuate în Italia, persoanele care beau 2-3 cani de cafea pe zi sunt cu 25% mai puțin susceptibile de a suferi astm bronsic decât cei care nu beau cafea.
Oamenii de stiinta de la Harvard cred ca femeile, consumand cateva cani de cafea pe zi, reduc riscul de diabet si hipertensiune arteriala.
După ce au fost efectuate cercetări în 10 țări, patru cești de cafea pe zi protejează 25% din cancerul de colon.
Ca urmare a unei experiențe de 10 ani, la care au participat 46.000 de bărbați, sa observat că o pereche de cești de cafea pe zi reduce cu 40% riscul de apariție a calculilor biliari.
Oamenii de stiinta din diferite tari sustin ca 3-4 cani de bautura pe zi, 80% reduc probabilitatea cirozei hepatice.
Cafeaua schimbă culoarea smalțului dinților, dar protejează împotriva cariilor dentare. Cofeina ucide bacteriile care provoacă carii.
Potrivit rezultatelor celor 30 de studii de vară din SUA, trei patru cești de cafea reduc probabilitatea de boală Parkinson cu 50%.
Deci, puteți concluziona că beneficiile de cafea tot la fel.
Beneficiile diferitelor tipuri de cafea pentru oameni
Astăzi există trei tipuri de cafea.
- Pulbere. Boabele de cafea sunt măcinate fin și așezate într-un aparat special. O picătură de lichid este trecută sub vid și uscată imediat. Acesta este cel mai ieftin tip de cafea.
- Cafeaua granulară sub formă de pudră este umezită încă o dată cu abur și granulele se transformă în granule. Această cafea se dizolvă mai bine, dar își pierde aroma și aroma în timpul prelucrării. Prin urmare, se adaugă ulei de cafea sau aromă, utilizarea unei astfel de cafele pentru organism este îndoielnică. Merită această cafea este praf mai scump.
- Sublimate. Această cafea este produsă utilizând următoarea tehnologie. Cafeaua este măcinată în praf, înghețată cu apă și apoi, folosind aparatură specială, lichidul este separat. Sunt fabricate plăci care sunt împământate. Această cafea își păstrează gustul și aroma, conține arome, nu se adaugă coloranți. Această cafea este cea mai scumpă.
Cofeina este de asemenea conținută în cafea instant și naturală. Cafeaua decofeinizată conține, de asemenea, cafeină. Tehnologia modernă poate reduce cofeina de numai cinci ori.
Cum fac cafea în alte țări? Vreau să ofer câteva rețete. Ingrediente pentru care puteți comanda, de exemplu, pe magazinul online Instamart
- Se taie bara de ciocolată și se dizolvă în jumătate de ceașcă de cafea. Se amestecă constant, se toarnă trei cesti de lapte și se adaugă zahăr la gust. Puteți decora cu frisca.
- Se amestecă o cană de cafea și o cană de cacao. Adăugați o mică frișcă.
- Pentru următoarea rețetă aveți nevoie de cafea fină. În partea de jos a turcilor, se toarnă o lingură de zahăr și se pune arzătorul. După ce zahărul devine maro, se toarnă apă rece și se aduce la fierbere. Scoateți din căldură, turnați cafeaua, amestecați bine și puneți-o din nou pe foc. Cum să fierbeți, bucurați-vă de o băutură parfumată.
Concluzie: beneficiile de cafea, desigur, există, dar trebuie să vă gândiți că întotdeauna și în tot ce trebuie să cunoașteți măsura, pentru a nu vă răni corpul.
Sincer, Olga.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: