Tomatele și mozzarella - o combinație de clasică, abia te surprinde. Dar sper foarte mult să impresionez modul neobișnuit de depunere. Lucrul este că mozzarella din această rețetă este implicată într-o formă clasică, care nu este obișnuită pentru noi, ci servită ca o pastă sau un sos gros. Se pare destul de interesant, de gust și de aspect. Și creveții subliniază doar sucul de roșii și sensibilitatea celebrului brânză italiană.
- 1 tomată;
- 50 g de mozzarella;
- 1 lingura. smântână;
- 0,5 cățel de usturoi;
- sare, piper după gust;
- verdeață de mărar;
- 4-6 bucăți de creveți.
Mozzarella este scoasă din saramură și tăiată la întâmplare. Am pus-o în castronul mixerului și l-am lustruit în stare de pastă. Acesta va fi foarte simplu și rapid suficient: mozzarella - moale, moale, brânză moale, ușor de procesat.
Paste făcute numai dintr-o mozzarella sunt prea dense, dar pentru gustări avem nevoie de o consistență puțin diferită. Prin urmare, adăugați la smântână de mozzarella - aproximativ 1 lingura. Deoarece mozzarella - brânza este proaspătă, atunci, pentru a adăuga un pic picant, puneți mai mult usturoi, trecut prin presă. Am amestecat totul din nou cu un mixer. În aceeași etapă, trebuie să încercați pasta - poate doriți să adăugați sare și piper.
Mărar, uscat și tăiat în felii.
Adăugați mărarul la paste și amestecați-o doar cu o lingură, fără a recurge la ajutorul unui blender.
Roșia mea și tăiat în inele la o grosime de 0,5 cm. Am întins cercurile de roșii pe o farfurie, în care vom servi o gustare. Puteți da în prealabil frunzele de salată - ele vor adăuga contrastul la gustare.
Creveții sunt curățiți, încercând în același timp să păstreze integritatea lor: vom răspândi creveții în ansamblu, așa că dacă curățați accidental o parte a cozii în timpul procesului de curățare, va fi foarte trist.
Am răspândit pasta de tomate din mozzarella cu o pălărie. Am răspândit creveții din partea de sus și terminăm compoziția cu o crenguță de mărar. Aperitivul este gata, poti servi. Bon apetit!
Sfaturi și trucuri:
În funcție de densitatea mozzarellei, smântână poate avea nevoie de puțin mai mult, astfel încât evaluarea stării pastei este suficient de critică: nu ar trebui să fie prea lichidă, dar nu foarte densă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: